Hur man äter bovete för viktminskning: recept med sojasås och andra kalorifattiga gravier

Bland olika sätt och viktminskningsmetoder är spannmålsdieter de mest utbredda. Bovete-dieten är ett billigt, enkelt och effektivt sätt att komma i form och ta bort extra tum i midjan. Den uppenbara fördelen med bovete är i det höga innehållet av användbara element, vilket hjälper inte bara att bli av med onödiga kilo, utan också att förbättra kroppen som helhet.

Människor som medvetet har bestämt sig för att gå ner i vikt på bovete tvingas ge upp stekt och fet mat, rökt kött, olja, såser med hög kalori och kryddor och salt. Men det är svårt att föreställa sig någon maträtt utan tillsats av salt, eftersom detta är den mest populära smakförstärkaren. För dig som inte accepterar användning av färsk gröt skulle bovete med sojasås vara idealisk för bantning.

Den kemiska sammansättningen och näringsvärdet för bovete

Spannmålens kemiska sammansättning, närings- och dietegenskaper beror direkt på variationen, odlings- och lagringsförhållandena och metoden för värmebehandling. När det gäller användbarheten för kroppen, anses den inte marken vara den mest lämpliga.

I genomsnitt innehåller 100 g råa korn:

• vatten - 14 g;
• kostfiber - 11,3 g;
• ask - 1,7 g;
• stärkelse;
• lätt smältbara kolhydrater (sackaros, fruktos, maltos, laktos);
• essentiella och icke-essentiella aminosyror;
• fettsyra.

Spårämnen och vitaminer

Bovete är ett lager med viktiga vitaminer. Spannmål innehåller betakaroten (provitamin A), B-vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, kolin, pyridoxin, folat, pantotensyra), askorbinsyra och nikotinsyror, vitaminer E, K, H.

Mineralkompositionen är inte mindre mångsidig. Bovete har en hög koncentration av kisel (270% av det dagliga värdet i 100 g), mangan (78%), koppar (64%), magnesium (50%), molybden (49,1%), fosfor (37,3%) , järn och fosfor (37%). Kalcium, kalium, natrium, svavel, klor, jod, kobolt, selen, fluor, krom, zink finns i mindre mängder.

Kaloriinnehåll, BJU och glykemiskt index för kokt bovete

Under tillagningen förlorar bovete två tredjedelar av kaloriinnehållet - för gröt på vatten är det bara 101 kcal.

100 g bovete gröt från kärnor utan salt och olja innehåller:

• proteiner - 3 g;
• fetter - 3,4 g;
• kolhydrater - 14,6 g.

Det glykemiska indexet för bovete varierar mellan 50-60 enheter.

Funktioner för att använda bovete för viktminskning

Bovete-dieten baseras på att äta ångad spannmål direkt eller i kombination med andra livsmedel. Effektiviteten av viktminskning uppnås på grund av det minskade kaloriinnehållet i menyn, frånvaron av snabba kolhydrater i kosten. Organismen som ställs under sådana förhållanden tvingas dra sina reserver från fettvävnader för att fylla på den energi den behöver.

Med rätt organisation av dietregimen får kroppen ämnen som är viktiga för vital aktivitet med bovete.

Som referens. Fördelarna med bovete för viktminskning är närvaron av växtfiber i kompositionen, som ger snabb och långvarig mättnad, avlägsnar överskottsvätska från kroppen, rengör tarmarna från gifter och gifter, normaliserar ämnesomsättningen, avföring.

Bovete säljs i fyra produktionsformer. Det här är obearbetade gryn (fullkorn, skalade från ytskalet), skaft (skalade och grovt krossade korn), Smolensk gryn (raffinerade finkornade korn) och bovete mjöl.

Med beaktande av de gynnsamma egenskaperna är den bästa produkten för bovete-diet orjord spannmål. Det skiljer sig gynnsamt från andra sorter med det höga innehållet av primära värdefulla element i korn: proteiner, aminosyror, vitaminer och mineralsalter.

För att bevara den största mängden näringsämnen och värdefulla ämnen, bör spannmål inte kokas utan ångas med kokande vatten.

Hur man lagar bovete för dietmåltider:

1. Sortera ett glas bovete och skölj noggrant tills rent vatten.
2. Häll spannmål i en behållare med ett tätt passande lock. Du kan använda en termos.
3. Häll 2-3 koppar kokande vatten över kornen. Mängden vatten kan justeras enligt önskad konsistens. En mer smulig gröt erhålls genom tillsats av mindre kokande vatten.
4. Stäng kastrullen med ett lock, linda den i en varm handduk, låt den stiga över natten.

Klar ångad bovete gröt måste konsumeras nästa dag i enlighet med den valda dieten. Det finns många dietregimer med bovete, vilket gör att du kan välja den optimala både vad gäller diet och varaktighet:

1. Bovete mono-diet i 3 dagar... Baserat på 5-6 gånger användningen av ångad bovete i obegränsade mängder. I intervallerna mellan måltiderna, 30 minuter före eller efter måltiderna, måste du dricka rent vatten i mängden 1,5-3 liter per dag. I genomsnitt kan du tappa 2-3 kg på tre dagar.
2. Diet i 5 dagar. Denna diet tillåter användning av bovete, infunderad på kefir med låg fetthalt... Du kan äta mat separat och koka bovete, som i det tidigare receptet, med kokande vatten. Det speciella med denna metod att gå ner i vikt är att spannmålen tar bort de ackumulerade gifterna och gifterna från tarmen, och kefir säkerställer deras snabba utsöndring. En fem dagars diet kan bli av med 4 kg.
3. Diet i 7 dagar. Tillåter användning av ångad gröt och andra användbara produkter inom rimliga gränser, främst jäsade mjölkprodukter, grönsaker, frukt. Du bör också dricka cirka 2 liter rent vatten dagligen utan gas. Under en vecka av denna regim kan du gå ner i vikt med 5-6 kg.
4. Diet i 14 dagar. Eftersom kosten är lång innehåller den nästan alla livsmedel som en person behöver. Under dagen äter de bovete, som är beredd på olika sätt: ångad med kokande vatten, insisterar på kefir, mjölk. Grönsaker, frukt, magert kött och fisk, kalkonfiléer, ägg, fettsnål keso och ostar införs i begränsade mängder. Dessutom måste du dricka minst 2 liter vatten varje dag. I genomsnitt är minus 7-8 kg. Om du ansluter fysisk aktivitet kan du öka effektiviteten av att gå ner i vikt upp till 10 kg.

Vilken sås är bovete med på en diet

Oftast korrigeras smaken av bovete med naturlig sojasås, kefir med låg fetthalt och andra jästa mjölkdrycker, vegetabilisk olja (oliv, linfrö, pumpa).

Nypressade grönsaksjuicer används som gräddning för gröt, varav den mest populära är tomat. Bovete går bra med många produkter, så örter, kryddor, torkade örter, svamp läggs till såsen för olika.

Råd. Det är nödvändigt att helt överge såser med hög kalori, majonnäs, ketchup. Använd helst din egen bovete sås i kosten, så att du kan vara säker på produktens kvalitet.

Är sojasås lämplig som en sås för bovete för viktminskning?

I moderation tillåter näringsläkare användning av sojasås under viktminskning, men endast en naturlig produkt som inte innehåller skadliga livsmedelstillsatser.

Men hur är det med saltet, som är sammansatt av sojasås, eftersom det rekommenderas att utesluta det under viktminskningsperioden? En välorganiserad kost innebär inte avstötning av salt utan en minskning av dess dagliga intag till 5 g per dag.

Salt i mått är bra för kroppen, det är nödvändigt för det välkoordinerade arbetet med inre organ och system. Dess brist manifesteras av svaghet, dåsighet, dåligt humör, apati, huvudvärk. Därför tjänar sojasås som en källa till salt för viktminskning.

När du köper en sås, var uppmärksam på sammansättning, produktionsdatum och hållbarhet. Bland det breda utbudet, det bästa köpa en produkt från pålitliga och välkända tillverkare.

Kaloriinnehåll och BJU av sojasås

Naturlig sojasås är låg i kalorier - 53 kcal per 100 g - och innehåller i genomsnitt:

• proteiner - 8,1 g;
• fetter - 0,6 g;
• kolhydrater - 4,1 g.

Förutom proteiner, fetter och kolhydrater inkluderar kompositionen kostfiber, ask, glukos och sackaros, aminosyror, mättade fettsyror, omega-3 och omega-6-fettsyror.

Den uppenbara fördelen med sojasås är att den med ett lågt kaloriinnehåll och lågt fettinnehåll mättar kroppen med användbara ämnen.

Viktig! Glöm inte att kompositionen innehåller salt, som, om den konsumeras för mycket, minskar effektiviteten av viktminskning och behåller vätska i kroppen, vilket leder till uppkomsten av puffiness.

Vitamin och mineralsammansättning av sojasås

Sojasås är en tjock, mörk vätska med en karakteristisk uttalad lukt. På grund av närvaron av glutaminsyraderivat i kompositionen betonar det väl rätter.

Sojasås innehåller många vitaminer: betain, folium och niacin, tiamin, riboflavin, kolin, pyridoxin, pantotensyra. Av mineralsalterna hittades höga koncentrationer av natrium (422,5% av normen per 100 g), mangan (50,9%), fosfor (20,8%), magnesium (18,5%) i kompositionen. Mindre mängder kalcium, kalium, järn, koppar, zink, selen finns.

Beroende på tillagningsmetoden skiljer sig såser i smak, konsistens, lukt, saltinnehåll. Den mest populära kinesiska sojasåsen gjord av sojabönor med en liten mängd spannmål. Såser delas i sin tur i kokta och blandade.

Näringsläkare rekommenderar att du använder kokad och filtrerad sojasås både för en vanlig diet och under en viktminskningsperiod. Det innehåller inga tillsatser och består av salt, vatten, vete och bönor. Även i blandade såser efter silning tillsätts smakämnen.

Vilka andra kalorier såser kan läggas till bovete när man går ner i vikt

Dietmenyn under 7 och 14 dagar bör innehålla praktiskt taget alla produkter från olika kategorier i kosten, så att du kan laga läckra, originella såser från tillgängliga produkter. Som ni ser kan bovete-dieten varieras.

Tomat med örter

Den mest berömda lågkaloribovete sås. Skålen visar sig inte bara vara välsmakande, utan också hälsosam. Tomater motstår fria radikaler, hjälper till att skydda mot olika typer av sjukdomar, inklusive cancer, ta bort överskott av vatten från kroppen, normalisera metaboliska processer och blodcirkulation.

Ingredienser:

• mogna tomater - 0,5 kg;
• lök - 1 huvud;
• morötter - 1 st. (om den är liten, sedan 2 st.);
• paprika sallad - 2 st .;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika
• vegetabilisk olja - till ett minimum;
• kryddor: basilika, provencalska örter, koriander;
• gröna - dill, persilja;
• salt att smaka.

Recept:

1. Skala lökarna och morötter. Skär sedan löken i små kuber, rasp morötter.
2. Hugga vitlök med en kniv eller en speciell press.
3. Häll kokande vatten över tomaterna i 30-60 sekunder, skölj med kallt vatten, ta bort skalet och ta bort stjälkarna.
4. Peppar för att ta bort frön och inre partitioner och skär i delar.
5. Lägg tomater och paprika i en mixerskål och slå tills de är jämna.
6. Värm vegetabilisk olja, lägg löken, sauter tills den är gyllenbrun. Tillsätt morötter efter 5-10 minuter och koka i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré, kryddor och salt, blanda. Prutna över medelvärme i 5-7 minuter. Topp med finhackade örter.

Kostsås gjord av gräddfil

För att förbereda den behöver du gräddfil med en låg procentandel fett - 10% eller 15%.

Produkter:

• gräddfil - 50 g;
• vete mjöl - 1 msk. l.;
• vatten - 150 ml;
• salt, kryddor;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
• grönska.

Hur man gör gräddfilsås:

1. Värm vegetabilisk olja i en kastrull, tillsätt mjöl och stek tills den är krämig under omrörning.
2. Tillsätt sedan vatten och rör om väl så att blandningen är homogen, utan klumpar. Koka över låg värme i 5-10 minuter.
3. Tillsätt gräddfil, salt, kryddor, torkade örter efter valet i grytan, blanda och koka till. Ta bort från kaminen. Strö med hackade örter på toppen.

Vit grekisk sås med gurkor

En annan dietsås för bovete. För att förbereda det behöver du:

• färska gurkor;
• naturlig yoghurt;
• vitlök;
• dill;
• basilika;
• mynta;
• salt.

Recept:

1. Skölj gurkorna väl, riv, lägg i ostduken, vikta i flera lager och pressa.
2. Lägg gurkamassan, hackad vitlök, finhackade örter i en separat skål, tillsätt naturlig osötad yoghurt, kryddor, salt, blanda. Såsen är klar att äta.

Bovete med sojasås för viktminskning: recensioner och yttranden från näringsläkare

Genom att analysera recensioner av kvinnor som använde bovete gröt med sojasås för viktkorrigering, kan vi notera effektiviteten av en sådan näring. De bästa resultaten observeras hos personer som är mycket överviktiga. Om du kombinerar spannmål med sojasås eller andra dieter kan du lättare gå igenom din diet.

Näringsläkare talar inte så smickrande om bovete-dieten, eftersom en kraftig förändring av den vanliga dieten och brist på många ämnen som är nödvändiga för kroppen kan skada hälsan, framkalla en förvärring av kroniska sjukdomar.

Marina, 49 år: «Jag älskar verkligen bovete, och när jag var tvungen att gå ner i vikt fanns det ingen tvekan om att det skulle vara en bovete diet. Om du följer en diet under mindre än tre dagar kan du äta färsk gröt, men med en längre regim, som min, blir det tråkigt mycket snabbt. Sojasås kompletterar perfekt bovete, ger en ny smak och samtidigt minskar inte effektiviteten av viktminskning. Mitt resultat på 7 dagar var minus 5,5 kg. I detta fall tolereras kosten lätt, det finns inga attacker av hunger och biverkningar i form av svaghet, obehag, dåsighet. "

Olga, 31 år: ”Varje diet är i själva verket ett allvarligt test för kroppen, och det spelar ingen roll om du äter osyrad bovete eller smaksätter den med sojasås eller någon annan kostsås. För de som har valt detta sätt att gå ner i vikt, rekommenderar jag att du inte glömmer att efter dietens slut, om du återvänder till den vanliga felaktiga dieten, kommer resultatet att bli intet. Det bästa alternativet är att göra det en gång varannan vecka. fasta dagen på bovete ".

Slutsats

Bovete med sojasås för viktminskning är särskilt populärt bland människor som kämpar övervikt. Kostnaden för huvudingredienserna är obetydlig och prisvärd för alla; matlagninggröt är enkel och kräver inga speciella färdigheter. På grund av närvaron av lågkalori-såser i kosten, visar sig menyn att vara varierad, inte borras, den tolereras lätt, utan en konstant efterföljande känsla av hunger.

För att upprätthålla hälsa och välbefinnande under hela kosten och undvika negativa konsekvenser är det bättre att välja mindre stränga alternativ och välja den optimala behandlingen med obligatoriskt samråd med en nutritionist.