Ovanligt snyggt och trevligt smakande vattenmelon rädisa: vad som är bra och hur man växer

Vattenmelon rädisa (rädisa) är en hybridkultur, uppkallad efter massans likhet med melonbäret. Färgen sträcker sig från rosa till lila. Rotgrönsaksmaken kombinerar en pikant bitterhet och behaglig sötma. Ett intressant utseende, tidig mognad och möjligheten till utbredd odling gör kulturen populär hos trädgårdsmästare.

I den här artikeln kommer vi att prata om tekniken för att växa vattenmelon rädisa, dess fördelaktiga egenskaper, fördelar och nackdelar.

Hybridegenskaper

Vattenmelon rädisa, eller snarare rädisa, är en hybrid som tillhör den korsfamilj... Kulturen uppföddes av europeiska uppfödare och gick snabbt erkännande över hela världen. Beroende på tillväxtplatsen skiljer de sig: europeiska, japanska och kinesiska varianter av vattenmelonrädisa.

Kultur dök upp i Ryssland i början av 2000-talet, och i EU och USA är rotgrönsaken en del av restaurangrätter.

Referens. Kulturen odlades under villkoren för den internationella rymdstationen för att identifiera genetiska egenskaper.

Beskrivning av frukt, avkastning

Rotgrödor finns i olika former: avlång, fusiform, rund. Färgen på köttet varierar från svag rosa till djup lila. Huden är vitgrön.

Diametern på den runda rotskörden, den mest populära i vårt land, är 8-9 cm.

Massans struktur är tätare och torrare jämfört med vanlig rädisor... Huden har en bitter smak, och mitten är söt och behaglig för smaken. Intensiteten hos bitterheten beror på mängden senapsolja. Smakens svårighetsgrad utjämnas gradvis när rotgrödan mognar, men förhållandet mellan sockermitten och den bittera huden kvarstår.

Vattenmelon rädisa - högavkastande gröda, kännetecknad av kallbeständighet, tål korta frostar ner till -5 ° С... Med förbehåll för reglerna för jordbruksteknik skördas flera tiotals ton rotgrödor från 1 hektar mark. Produktiviteten för en gröda beror på fröets storlek, ju större frön, desto högre utbyte.

Det är intressant:

Vilka vitaminer finns i rädisor och hur är det användbart

Fördelarna och skadorna av rädisor för kroppen

Granskning av de bästa rädisor för öppen mark och växthus

Fördelar och skada

Vattenmelon rädisa innehåller:

• vitamin A, C, grupp B;
• mineraler: kalium, kalcium, natrium, fosfor, järn, magnesium;
• nikotinsyra, salicylsyra och folsyra;
• glykosider;
• senapsolja.

Dess rika kemiska sammansättning gör produkten oerhört hälsosam. Ofta användning av rotgrönsaker:

• ökar kroppens försvar;
• minskar trötthet;
• ökar effektiviteten;
• normaliserar matsmältningskanalen och ökar aptiten;
• stärker hårsäckarna;
• ökar hudens turgor;
• förbättrar blodflödet till hjärnan.

Näringsvärde per 100 g:

• kaloriinnehåll - 35 kcal;
• proteiner - 2,5 g;
• fetter - 0,3 g;
• kolhydrater - 2,9 g

Kalorifattigt och högt med smältbart protein låter dig inkludera rädisor i din viktminskningsmeny.

Viktig! Användningen av produkten är oönskad för magsår i det akuta stadiet, gastrit med hög surhet på grund av irriterande effekter på magslemhinnan.

Jordbruksteknik av vattenmelonrädisa

Kulturen ingår i såddrädsjegruppendärför är tekniken för att odla dessa rotgrödor praktiskt taget densamma. En kort växtsäsong (cirka en månad) gör att du får 4-5 skördar per säsong.

De bästa resultaten uppnås vid sådd i juli... Bekväma väderförhållanden för kulturen: genomsnittlig daglig lufttemperatur + 20-25 ° С, minsta nederbörd.

Landning

Vattenmelonradis växer bäst på sandig ler och lerjord med neutralt pH (lika med 7). Sur jord (med ett pH på mer än 7) "deoxideras" med dolomitmjöl, krita, kalk och alkaliskt (med ett pH på mindre än 7) behandlas med torv.

Hård och mineralfattig jord är inte lämplig för odling av grödor, såväl som "överfedda" organiska ämnen. Rädisa älskar lös och bördig jord. Därför, före sådd, grävs tomten på hösten till djupet av en bajonetspade och befruktas med gödsel (4-5 kg ​​per kvadratmeter), superfosfat (13-20 g per kvadratmeter), kaliumklorid (16-20 g per kvadratmeter). På våren lossas jorden och ammoniumnitrat (12-18 g per kvadratmeter) tillsätts. Tomten är böjd med torv, hö, halm.

Referens. De bästa föregångarna till vattenmelonradis är gurkor, tomater, potatis, bönor och ärtor.

Såning av frön utförs direkt i marken, värms upp till + 8 ° С... Termen beror på tillväxtregionen. I de södra regionerna börjar såarbeten i slutet av april - början av maj, i mittbanan - två veckor senare.

Materialet blötläggs i 24 timmar i kallt vatten för svullnad, acceleration av groddning och bildning av jämna rotgrödor.

Hålen är utformade med ett djup av 3-4 cm... En nypa superfosfat hälls i vardera och strö med ett litet lager jord. Frönen förseglas till ett djup av 2 cm, täckt med jord, lätt komprimeras och vattnas med varmt, sedimenterat vatten. Avståndet mellan planteringar är 40-50 cm - rädisan älskar utrymme. De första skotten visas på 2-3 dagar.

Vård

Det huvudsakliga villkoret för en framgångsrik odling av vattenmelonradis är efterlevnaden av vattenregler... Brist på fukt leder till fotografering av markdelen, långsam bildning och träighet av rotgrödor, utseendet på inre tomrum, en försämring av smak och en minskning av användbara egenskaper.

Ett överskott av fukt provoserar förfall och tillsats av svamp- och bakterieinfektioner. Regelbunden till måttlig vattning en gång i veckan är den bästa lösningen. Sprinklerbevattning utförs i varmt väder.

Lossning av marken och ogräs utförs en gång var tredje dag... Detta gör att du kan mätta hästsystemet med syre, påskynda bildandet av rotgrödor.

Vattenmelonradis - tidigt mognadskultur, gillar inte en överflöd av mineraler och organiska ämnen, därför appliceras kalium-fosfor befruktning en gång före sådd.

Sjukdomar och skadedjur

Underlåtenhet att följa reglerna för jordbruksteknologi leder till infektion med virus och bakterier.

Mot bakgrund av ökad surhet i jorden uppstår en svampsjukdom - keela... I en ogynnsam miljö utvecklas sporer av svampen snabbt, vilka bärs av maskar. Rotgrödor deformeras, täckas med tillväxter och blir för hårda. Det finns inget botemedel mot sjukdomen. För profylax avlägsnas jorden före sådd med kalk, krita eller dolomitmjöl, behandlat med kopparsulfat (50 g per kvadratmeter).

Överskottsfuktighet i jorden, otidig ogräsning av ogräs, om man inte följer grödrotationen framkallar utvecklingen av pulveraktig mögel, grå råtta och vit rost.

Pulveraktig mögel manifesterar sig som en vit blom på löv och blad. Senare blir plaken brun, bladen torkar och deformeras.

Grå råtta känns igen av bruna fläckar på blad med en grå fluffig blom.

Vit rost - en av de vanligaste sjukdomarna i korsfamiljen. Stammar och blad är täckta med en oljig vit beläggning. Utan behandling blir växtvävnader bruna och torra.

För behandling av svampinfektioner, använd kopparsulfat, Bordeaux-vätska, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxyhom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". För att förhindra att svampen utvecklar resistens växlas preparaten från säsong till säsong. För bättre vidhäftning av medel till den gröna massan läggs 50 g spåntvål till lösningen.

Vårplantningen påverkar kålfluga och korsflod... Insekter matar på grönt ämne, vilket får anläggningen att torka ut.

För att bekämpa skadedjuret används sådana medel:

• blanda tobaksskal, aska, naftalen, kamfer i lika delar och pollinerar närmare petiolen två gånger med ett veckas intervall;
• framställa en lösning av ammoniak (5 ml per 10 l vatten) och vattna plantorna;
• saltlösning (200 g per 10 l vatten) vattna växterna under busken;
• förbereda en infusion av lagerblad (10 g per 1 liter kokande vatten) och spraya rädisa;
• damma plantningen med en blandning av aska och vägdamm;
• ta 200 g vitlökspilar och tomattoppar, hugga i en köttkvarn, häll 10 liter varmt vatten och tillsätt 20 ml flytande tvål;
• spraya plantorna med en vinägerlösning (200 ml 9% vinäger per 10 liter vatten);
• på kvällen, behandla växterna med insektsmedel "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

För att förhindra infektion täcks plantningen spunbond, agrospan eller lutrasil, följ reglerna för jordbruksteknik.

Skörd och applicering av grödan

Insamling av rotgrödor utförs när de mognar, på morgonen eller kvällen i torrt väder och avsluta innan frosten börjar.

Den uppsamlade rädisan får torka i trädgårdsbädden. Ett svalt rum används för förvaring. Frukten inspekteras för skador, topparna skärs, lämnar 2 cm, läggs i en låda och strö med aska eller krita.

Hållbarhet är 2-3 månader vid temperaturer från 0 till + 6 ° C.

Inte bara rotgrödor används för mat utan också toppar... Den gröna delen läggs till sallader, soppor, kalla kakor, okroshka.

Frukterna är bakade, stuvade, kokta, läggs till vitamin sallader, snacks... Rädisa går bra med kött, fisk, grönsaker. Det rekommenderas att skära skalet innan du lagar mat. Massan skärs i tunna skivor och strö över salt, garnerad med smörgåsar och läsk.

Vattenmelon rädisasallad med gurkor och morötter

Ingredienser:

• 300 g vattenmelon rädisa;
• 300 g gurkor;
• 200 g morötter;
• ett gäng dill;
• 150 g gräddfil 15%;
• juice av en halv citron;
• 1 tsk flytande honung;
• 0,5 tsk Fransk senap;
• havssalt, svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Tvätta, skala och hacka grönsakerna i tunna remsor med en skarp kniv, eller använd en kinesisk morotgryn.
2. Skölj dill under rinnande vatten, torka och hacka fint.
3. Förbered en salladdressing: Kombinera gräddfil, senap, honung, citronsaft, salt och peppar i en skål. Vispa såsen tills den är jämn.
4. Lägg grönsakerna i en skål, tillsätt dill, häll över förbandet och rör om.

Anteckna:

Enkla och läckra recept för hälsosamma tilltugg för vintern

Topp 8 bästa inlagda rädisa recept

Skörda rädisor för vintern genom frysning och på andra sätt

Funktioner av odling i stängd och öppen mark

I regionerna i mittbanan sådd börjar under det tredje decenniet av mars i växthus eller växthus. Den första skörden skördas i april.

I oskyddad mark sås frön i maj och en månad senare får de en skörd. Senare landstigning genomförs i juli och augusti.

När du väljer en plats för att plantera vattenmelonrädisa, ta hänsyn till belysningsnivån. En överflöd av solljus är skadlig: skytte inträffar, blommor visas, vilket minskar fruktens tillväxt och bildning. Därför sås frön nära buskar och träd, som skapar delvis skugga eller täcker planteringarna med agrofiber.

Fördelar och nackdelar

Kulturens dygder:

• snabb mognadstid;
• hög produktivitet;
• hålla kvaliteten;
• sjukdomsresistens;
• trevlig smak;
• ljus, ovanlig massafärg.

nackdelar:

• precisering av jordens sammansättning, belysning och vattning;
• förlust av smaklighet på grund av sen skörd.

recensioner

Odlingen av vattenmelonradis används ofta... Jordbrukarna noterar den relativa opretentiösheten i vård, högt utbyte och behaglig smak.

Ekaterina, Kirs: ”Jag har planterat vattenmelonradis i tre år i rad i juli i trädgården. Att ta hand om det skiljer sig inte från den vanliga bittera rädisan. Kulturen älskar fukt, så jag vattnar det ofta, annars kommer frukterna att bli för torra.På våren befruktar jag med humus och superfosfat ".

Oksana, Gorodets: ”För första gången såg jag en sådan rädisor hos en vän. Jag gillade smak och färg väldigt mycket. Massan är söt, med en liten bitterhet i hudområdet. Jag ville försöka växa en kultur i landet. Jag bestämde mig för att så det i ett växthus i slutet av våren. Skördas på ungefär en månad. Om du följer reglerna för jordbruksteknik kommer det inte att finnas några problem i rädisan. Det viktigaste är att regelbundet vattna och rengöra ogräs. Då skadar inte växten ".

Ilya, Tsimlyansk: ”Förra året såg jag vattenmelon rädisa frön. Jag bestämde mig för att plantera i landet för experimentets skull. Innan dess läste jag odlingstekniken. Det visar sig att det inte är något komplicerat med det. Kulturen växer som en vanlig svart rädisa. Jag grävde upp marken på våren, matade den med gödsel. Jag planterade frön på ett avstånd av 50 cm. Jag vattnade dem en gång i veckan och tillsatt en gång kaliumfosforgödsel. Sådd i början av juli, skördad i augusti ".

Slutsats

Vattenmelon rädisa (rädisa) är en kultur som kräver jordens sammansättning, belysningsnivån och fukt. Överensstämmelse med reglerna för jordbruksteknologi (lossning, ogräs, regelbunden vattning), förberedelse av marken före plantering och utfodring med organiskt material, fosfor och kalium gör att du kan samla en rik skörd av ljusa och välsmakande rotgrödor.

Kulturen är resistent mot många sjukdomar i sin familj. Men under ogynnsamma förhållanden påverkas det av svampar, kålfluga och korsflod. Kopparläkemedel och fungicider hjälper till att bekämpa svampinfektioner. Dammning med tobaksskal, aska, besprutning med vinäger, ammoniak, insektsmedel kommer att bli av med skadedjur.