Hur man säger om en vattenmelon är en flicka eller en pojke och väljer en söt, mogen frukt
Det är sommar, vilket innebär att snart de största, sötaste och saftigaste bären kommer att dyka upp på alla räknare - vattenmeloner älskade av alla.
Det finns vanligtvis många olika frukter på marknaden, varierande i variation, storlek, odlingsarea och till och med färg. Och köparen står inför en svår uppgift: hur man inte kan räkna ut i all denna sort och välja ”samma” vattenmelon - mogen, saftig och utan nitrater? Vi förstår artikeln.
Artikelens innehåll
Hur man säger en "flicka" från en "pojke"
Förutom variationen har vattenmeloner också sex. Denna uppdelning har absolut inget med biologi att göra och accepteras endast för att förenkla valet.
Hur bestämmer du vilken vattenmelon som är framför dig - "tjej" eller "pojke"? Skillnaden är det "vattenmelon" har en plats där det en gång var en blomma, platt, med en stor brun fläck... I "pojken" är den konvex och mycket mindre. I storlek är de "manliga" bären större och mer långsträckta, de "kvinnliga" bären är mindre och plattade.
Som referens. "Flickor" betraktas som sötare och saftigare, de har mycket färre frön. Enligt statistik utgör de cirka 20% av grödan.
Val av kriterier
Hur vet du när frukten är mogen? Det är viktigt att uppmärksamma dess utseende, tid och plats för köp.
Försäljningstid
Vattenmeloner visas ofta till försäljning från slutet av maj. Men om en mogen frukt kommer över just nu, är den med 100% sannolikhet mättad med kemikalier. Producenter som försöker få in en säsongsprodukt, fyller bäret med bekämpningsmedel, tillväxtstimulerande medel och skär det utan att vänta på att det mognar.
Läckra, söta och viktigast av allt - hälsosamma vattenmeloner träffade disken först i mitten av augusti.... Vid denna tid har de tid att mogna och berika sig med vitaminer.
Försäljningsplats
Kraven ställs på uttaget för att bevara fruktens kvalitet:
- en pall för lagring med en höjd av minst 20 cm från marken;
- närvaron av en tak som skyddar mot direkt solljus;
- avstånd från vägen;
- tillgänglighet av certifikat.
Att köpa en vattenmelon nära vägbanan kan leda till allvarlig förgiftning för köparen... De skadliga ämnena i avgaserna sätter sig på bären och kommer in genom skalet. Och det är osannolikt att en vägförsäljare kommer att ha alla nödvändiga certifikat, licenser och en hälsobok.
Utseende
Dess utseende kommer också att berätta om bärens smak.
Svans
Det finns en uppfattning om att en mogen vattenmelons svans måste vara torr. Men om bäret skärs (och detta är tydligt synligt på stjälken) kommer svansen att torka ut inom tre dagar. därför när du väljer bör du inte vägledas endast av detta kriteriumannars finns det risk för att köpa en frukt med en torr stjälk och grön massa.
Det kan vara användbart:
När mognar vattenmeloner och hur man bestämmer deras mognad
Hur kan du testa en vattenmelon för nitrater hemma?
Vad man ska leta efter när man köper och väljer en frukt i trädgården
Storleken
Vattenmelonstorlek beror på variationen - det finns stora frukter som når 20 kg... Om du inte är välbevandrad i sorter finns det bara ett råd - ta medelstorleken. När du köper en stor vattenmelon finns det risk att ta frukt bearbetad med tillväxtstimulantia. Den lilla kan vara omogen.
Färg och struktur
Färgen på köttet på en mogen vattenmelon ska vara rosa... Om det är skarlakansrött är bäret övermått, vilket inte heller är bra eller med mycket nitrater.
Köttets struktur måste vara kornigoch frönna är svarta eller mörkbruna.Vita talar om omogenhet eller förekomsten av nitrater.
Kontrastband
Ränderna på skalet ska vara skarpa, ljusgröna... Alla andra alternativ indikerar fostrets omogenhet eller sjukdom. Det antas att ju större avståndet mellan ränderna är, desto sötare är bäret.
Sig skalet ska vara fast och glansigt... Om du kliar det lite kommer det att lukta som färskt gräs.
Fläck på sidan
Eftersom frukten låg på marken på ena sidan, då en lätt plats bildas vid kontaktpunkten med jordendär solens strålar inte föll. Om den är lätt och stor, förblev inte bäret på melonen. En mogen vattenmelon har ett "kind", som den här platsen också kallas, 5-10 cm stor och har en gul eller orange nyans.
Ingen skada
Det bör inte finnas några brister på jordskorpan: Sprickor, bucklor, skär eller ruttna områden. Vattenmelonmassan är en idealisk grogrund för bakterier som kommer dit genom defekter i skalet. Om du köper "defekta" frukter kan du bli förgiftad eller få en gastrointestinal upprörd.
Ofta erbjuder säljare att klippa vattenmelon och demonstrera dess mognad. Detta rekommenderas inte, eftersom kniven kan vara smutsig.
Uppmärksamhet! Sprickor bör inte förväxlas med "ärr" - en torr brun spindelväv på jordskorpan. Det visar att det finns ett saftigt och moget bär framför dig.
Ljud
För att förstå om en vattenmelon är mogen kan du lätt trycka på den med näven. Ljudet ska vara klart och tydligt, eftersom ett moget bär har ett mer kornigt, sprött kött som resonerar bra. En omogen eller övermogen vattenmelon har ett tråkigt ljud. Du kan också pressa frukten långsamt. Om du hör en liten sprickor, känn dig fri att betala för köpet.
Lukt
Omogna frukter har en stark örtartad lukt... Mogna har en delikat söt doft.
Användbara tips
Följ dessa tips när du köper en vattenmelon:
- Häll kokande vatten över det och skölj noggrant under rinnande vatten innan du skär.
- Ät inte vattenmelon förrän jordskorpan - den innehåller flest nitrater.
- Det klippta bäret lagras inte på länge.
- För att testa massan på nitrater, lösa den i ett glas vatten. Om vattnet blir ljust rosa är vattenmelonen nitrat.
- Om fibrerna i massan är färgade med gult indikerar detta förekomsten av kemikalier.
- En god mogen frukt ska vara stor men inte tung.
Läs också:
Vad betyder de vita strimmorna i vattenmelonen och vad annat ska varna
Slutsats
Nu vet du hur du säger om en "kvinnlig" eller "manlig" vattenmelon är framför dig.
Att välja rätt vattenmelon är inte så svår uppgift. Dess smak kan bedömas utifrån dess utseende och lukt. Det viktigaste är att köpa vattenmelon på certifierade butiker och närma valet noggrant för att inte bli besviken senare.