Hur man gör läckra krispiga lätt saltade zucchini i en påse: ett snabbt recept på 5 minuter
Kulinariska recept är särskilt populära hos den moderna hemmafru, tack vare vilken du snabbt och smakfullt kan mata familjen. Och om maträtten visar sig också vara hälsosam, kommer receptet att ersättas och kommer för alltid att bosätta sig i värdinnaens kokbok.
Idag ska vi titta på en av dessa rätter och lära oss att laga den. Möt: krispig, lätt saltad zucchini i ett paket på 5 minuter.
Innehållet i artikeln
Grundrecept
Det speciella med receptet är matlagningshastigheten. Detta kommer inte att ta lång tid. Du kommer att spendera högst 5-10 minuter på allt. Som ett resultat kommer det att finnas en underbar sidamat eller aptitretare på bordet som kommer att glädja både dig och dina nära och kära.
Överväg ett klassiskt recept för lätt saltad zucchini i ett paket. En del kan göras större eller mindre genom att öka eller minska vikten på komponenterna.
Vad behövs
För att förbereda en maträtt, ta:
- 1,5-2 kg zucchini;
- 1 liten massa persilja
- 2 msk. l. salt;
- 2 tsk Sahara;
- 1 msk. l. citron juice;
- 0,5 tsk malen svartpeppar.
Hur man lagar mat
Liten, tunnhudad squash är perfekt för denna maträtt. Såsom på bilden:
Uppmärksamhet! Om det inte finns några unga grönsaker spelar det ingen roll. Äldre kommer också att göra. Endast de behöver först rengöras för hud och frön.
Vi delar med dig steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Tvätta zucchini och skär av ändarna.
- Skär zucchinin i skivor. Kan vara i halva ringar. Tjocklek - 3-5 mm.
- Hacka greenerna med en kniv. Persilja ser vacker ut om du inte hugger den starkt, men lämnar grenar ungefär 1 cm långa.
- Lägg alla hackade ingredienser i en påse. Du kan använda både speciella matpåsar för betning och frysning och vanliga plastpåsar. Vid betning kommer vegetabilisk juice att sticker ut. För att förhindra att den sipprar genom sömmarna bör vi göra betningspåsen dubbel (sätt i en påse i en annan).
- Tillsätt salt, socker och svartpeppar till grönsaker. Pressa sedan citronsaften inuti påsen.
- Bind väskan och bland innehållet, fördela den jämnt inuti.
- Låt courgettan vara lite saltad i kylen i 3-5 timmar.
- Ta påsen ur kylen och njut av den krispiga, lätt saltade zucchinin.
Uppmärksamhet! Erfarna hemmafruar rekommenderar att man skakar påsen flera gånger i kylen. Detta kommer att göra den saltade zucchinin bättre och jämnare.
Receptalternativ
Den grundläggande versionen av skålen har många sorter. Låt oss överväga några av dem.
Med vitlök och örter
I detta recept läggs 1 gäng dill och 5-7 vitlöksklyftor i skålen. Alla andra ingredienser är desamma. Du kan salta enligt receptet eller efter smak.
Notera... Skålen ser spektakulär ut om vitlök skärs i tunna medelstora skivor.
Zucchini med en bit
I denna variation av det snabba receptet tillsätts vinäger (6-9%) istället för citronsaft på 5 minuter. Det utspädes till ett svagt surt tillstånd med vatten. Från kryddor och kryddor läggs lagerblad - 2-3 st., Och vitlök - 3-5 hackade kryddnejlikor per portion.
Lätt saltad kryddig zucchini
Skålen skiljer sig från basreceptet i närvaro av saltlösning, i vilket zucchinin är något saltad (i basreceptet, i sin egen juice).
Pickeln är beredd av:
- 0,5 l vatten;
- 100 g vinäger 9%;
- 30 g salt;
- 35 g socker.
Saltlösningskomponenterna blandas och kokas upp. Helt kyld saltlösning läggs till en påse med zucchini. Sätt en pepparrotblad hackad i små remsor från kryddorna - cirka 20 g. För pikant kan du lägga bitter paprika i skålen efter smak.Beredskapen kommer inom 6-8 timmar.
Läs också:
Matlagning tomater i gelé för vintern "Awesome": alla gäster kommer att be om ett recept.
Ett liknande recept med gurkor
Med hjälp av en liknande teknik kan du, förutom zucchini, också laga gurka i ett paket.
De tvättas, ändarna skärs av och skärs i längd i två eller fyra delar. Lägg den i en påse. Hackad vitlök skickas också dit. Dill föredras av gröna. En liten gäng skärs och läggs till gurkorna. Sedan saltas blandningen efter smak (lite).
Sådana gurkor är färdiga om 1-2 timmar.
Slutsats
Receptet för snabb tillagning av lätt saltad krispig zucchini kommer att tilltala många hemmafruar. Dess två huvudingredienser är zucchini och salt. I vissa versioner av receptet läggs örter till skålen, i andra - vitlök, i andra - vinäger.
Prova alla alternativ och välj det du vill. Det tar mycket lite tid att laga mat. Du behöver bara klippa och blanda. Du kan göra det på 5 minuter. Smaklig måltid!