Villkor, regler och metoder för lagring av vete i industriell skala och hemma

Vete är en av de viktigaste grödorna på planeten och kräver korrekt lagring. Om alla villkor är uppfyllda minimeras förlusten av råmaterial och dess användbara egenskaper förloras inte. Det är viktigt att organisera kornet på ett sådant sätt att det bibehåller optimal temperatur och luftfuktighet.

Vete förvaringsvillkor

De håller spannmål i kornstorlekar - speciella strukturer, vars konstruktion och konstruktion tar hänsyn till alla krav för grödans säkerhet. Aktiv ventilation är obligatorisk. Kvaliteten kontrolleras i alla stadier: från insamling till leverans till konsumenten.

Spann efter rengöring rengörs och torkas för att bevara det längre. Den optimala luftfuktigheten i rummet är 10-12%, den maximala temperaturen för långvarig lagring är + 10 ... + 12 ° C. Om dessa standarder följs kommer grödan praktiskt taget inte att gå ner i vikt och kommer att förbli lämplig för bearbetning under flera år.

Typer av hissar

Hissar är speciella strukturer där den skördade grödan hålls. De är indelade i flera typer. Var och en har ett syfte och egenskaper.

Tom

Skörtypen av hissar är utformad för tillfällig lagring av vete. Sådana strukturer byggs nära jordbruksföretag som kan ge en tillräcklig mängd spannmål.

Dessa lager används för att förbereda grödor för sådd, bearbetning och lagring av primär grödor. De torkade och raffinerade råvarorna skickas sedan till sin destination med väg, vatten eller järnväg.

Grundläggande

I baskomplex rengörs grödan mer noggrant.Vete sorteras i enlighet med kraven hos de företag som kommer att behandla det. Korn lagras här för ytterligare konsumtion, råvaror distribueras i homogena partier och i stora volymer. Sådana hissar ligger nära stora trafikskorsningar.

omlastning

Granar av denna typ används ofta för kortvarig lagring av grödbestånd. Strukturerna ligger nära stora gårdar, vatten- och järnvägsvägar för ytterligare transport av grödor över långa avstånd.

Referens. Transferhissar krävs för att överföra vete från ett fordon till ett annat. Sådana föremål används sällan för långvarig lagring av råvaror.

Produktion

Produktionshissar är byggda på eller nära bearbetningsanläggningar. Dessa strukturer tjänar som ett hjälpkomplex i produktionen mjöl, croup, etc.

Sådana kornmaterial levererar ständigt vete med fabriker. Storleken på strukturerna beror på företagens kapacitet.

Stock

Lagerstrukturer används för att lagra vete under en viss tid (vanligtvis flera år).

Intressant! Det finns regeringskorn här.

Sådana upphandlingskomplex är fyllda med endast råvaror av högsta kvalitet. De fyller på lager eller skickar dem för bearbetning endast i fall där det är brist eller beslut fattas om att förnya säden. Sådana komplex byggs endast nära stora järnvägsförbindelser.

Hamn

Efter grund- och omlastningshissarna föres vete till hamnen, där kornet lagras tillfälligt innan det skickas för export.

Efter att ha passerat nästa bearbetning laddas vete på fartyg och skickas ut ur landet. Hamnhissar används också för att ta emot importerat spannmål innan de skickas till den inhemska marknaden.

Dessa är stora komplex, vars volymer kommer att tillfredsställa efterfrågan på inhemska och utländska marknader.

Genomförande

Denna typ av hiss krävs för att förse matföretag med råvaror. Här tar de emot spannmål från gårdar och säljer det sedan till fabriker och fabriker.

Vete förvaras på spannmålslagren under en kort tid och säljs i små partier.

Lagringsmetoder

Det finns flera alternativ för lagring av vete. Valet av metod beror på de specifika målen.

I bulk

Vete hälls helt enkelt i stora högar. Denna teknik har flera fördelar:

• relativt enkel kornhantering med teknik;
• rationell användning av rymden;
• enkel kamp mot olika skadedjur och sjukdomar;
• kostnadsbesparingar: inga behållare eller förpackningar krävs.

Bulkvete lagras både i spannmålslager och i öppna områden. I det senare fallet används speciella högar (urtag i marken) täckta med en presenning för lagring.

Torr metod

När spannmål är dehydratiserade, kommer alla bakterier in i scenen med avstängd animering. Tack vare detta måste grödan endast skyddas mot insekter. Det torra läget används för långvarig lagring av vete, eftersom den kortsiktiga metoden är opraktisk.

Referens! Avfuktning utförs med och utan värme. Med tillräckliga områden används torkning av solen / luften.

Syrefritt

Denna metod bevarar de kvaliteter vete som krävs för framställning mjöl och bakning. Utan syre förlorar insekter och bakterier förmågan att reproducera sig.

Hela grödan laddas i speciella bunkrar som inte tillåter luft att passera igenom. Därefter placeras torris i dem eller koldioxid injiceras.

Kyld

Denna metod är dyrare än torrlagring, men på detta sätt reduceras förlusten av råvaror till ett minimum. Den kylda metoden används endast i små rum eller på gårdar.

Grödan kyls till + 5 ° C eller lägre. Detta bromsar aktiviteten för olika mikroorganismer såväl som under torkning.

För att skapa sådana förhållanden används ofta passiv teknik som utrustar matnings- och avgasventilationen i hissen. På vintern fungerar det ständigt, på sommaren - bara på natten.

I påsar

Vete från den första reproduktionen eller elitplantningsmaterialet sprids i påsarna. På detta sätt lagras spannmål med ett tunt skal.

Väskorna är staplade i högar, avståndet mellan 0,7 m. Samma sträckor observeras i förhållande till lagerets väggar.

I öronen

Kombinerar kapade huvuden och formar transporterbara och ventilerade balar från dem. De förvaras i hissar med rivna golv, under vilka fläktarna är belägna.

Rumstemperaturen hålls på nivån -3 ... -5 ° C. Ören mognar, torkar ut och i detta tillstånd skickas de till tröskning.

Lagringsproblem

Problem som uppstår under lagring av vete leder till en minskning av massan på det levererade kornet. Först och främst beror detta på olika skadedjur och oundvikliga förluster.

Skadedjur och kampen mot dem

Spanningen är skadad:

• kvarn eld;
• vivel;
• mol;
• kvalster.

På vintern reproduceras inte insekter, bara om det inte finns någon självuppvärmning av säden. Under den varma säsongen ökar befolkningen 500 gånger på 45 dagar.

Allmänna bekämpningsmedel:

• kemisk behandling före skörd i fältet;
• bearbetning av råvaror vid kornet;
• komplett rengöring och desinfektion av hissen;
• exakt anslutning till luftfuktighet och temperaturindikatorer.

Desinficering av grödan innan den skickas till lagret utförs med en aerosol- eller gasmetod. För detta används insekticider.

förluster

I princip förlorar kornet i massa på grund av en minskning av fukt. Den totala vikten påverkas också av avfallet.

Förlusterna inkluderar en minskning av den totala vikten på grund av en minskning av vete kvalitet. Under lagring utsätts den för ogynnsamma faktorer: temperaturfluktuationer, självuppvärmning, skadedjursattacker, sjukdomar... Efter långvarig lagring kasseras en del av spannmålen (normalt upp till 5%).

Hur man lagrar hemma

Korn lagras i stora volymer för utfodring av djur. I detta fall lagras grödan i bulk i specialrum. Lager är höljet med stålplåt, och golv är tillverkade av betong. Vete kontrolleras regelbundet för skadedjur och mögel.

Råd! Med små lager läggs råvarorna i speciallådor av trä. Från utsidan är de mantlade med plåt för att skydda dem från gnagare.

Rummet är utrustat med tvungen ventilation. Temperaturen hålls inom + 12 ° C.

Lagring av spannmål för grodd

Råmaterial för grodd kan inte tvingas tvingas och värmebehandlas, annars förlorar det alla egenskaper, och groddningen minskar.

Vete förvaras i torra glasburkar som är täckta med gasväv eller en tunn trasa för syreåtkomst. Temperaturen hålls vid + 10 ... + 12 ° C. Direkt under spiringen höjs den till + 20 ° C.

Redan grodd vete förvaras i kylen med locket löst stängt för att ge kornen luft. Den maximala lagringstiden är 2 dagar.

Hur mycket spannmål lagras

Råvarans hållbarhet är den period under vilken vete bevarar sina konsumentkvaliteter. Det händer:

• biologisk - den period då åtminstone några korn kan spira;
• ekonomisk - den period under vilken den villkorade spiringen upprätthålls (råmaterialet uppfyller alla såningsmetoder);
• konsument (teknisk) - identisk med den biologiska, samtidigt som de fullständiga egenskaperna hos spannmål bibehålls för olika människors behov.

Under rätt lagringsförhållanden är biologisk livslängd och konsumentlängd 30 år och ekonomisk livslängd upp till 10 år. Bakningskvaliteten förändras inte under denna period.

Slutsats

För att skapa optimala förhållanden i kornet observeras temperaturregimen (upp till + 12 ° C) och fuktighet (10-12%). En hiss eller lager är utrustad med tvångsventilation. Desinfektion utförs för att förhindra utveckling av skadliga mikroorganismer och insekter.