Vad är skillnaden mellan klementiner och mandariner och vad som är hälsosammare

Klementiner och mandariner är representanter för citrusfrukter som har en yttre likhet. Och detta är inte förvånande, eftersom klementiner erhölls genom att korsa en mandarin med en kungorange. Vid första anblicken är det svårt att skilja deras vän från varandra och ibland till och med omöjligt. Marknadsförsäljare skiljer sig inte mellan dem, och i stället för tangeriner tar vi ofta klementiner hem. Vad du ska leta efter när du köper och hur man skiljer frukt från varandra, kommer du att ta reda på i artikeln.

Vad är klementiner

Clementine (lat.Citrus clementina) är en hybridform av mandarin och apelsinskal. Tillhör Citrus släktet, Rutaceae-familjen.

Formen på klementiner liknar mandariner, men smaken är sötare. Bladen är täta, små i storlek, på en kort, svagt vingad petiole, spetsiga, korsade i kanterna. Det finns torn i lövaxlarna.

Frukten är liten i storlek, med en tät apelsinskal som fäster tätt på den saftiga massan.

Klementiner innehåller biologiskt aktiva ämnen, karotenoider, mineraler och bioflavonoider, en stor mängd C-vitamin.

Sorter av klementin:

1. Korsikanska. De säljs tillsammans med blad för bättre konservering av frukt. Skalet är ljusorange i färgen, aromen är rik, massan är saftig, söt utan frön.
2. Spanska. Små till medelstora frukter. Skallen är gul eller ljust orange. Antalet frön i saftiga skivor är 2-10, beroende på fruktens storlek.
3. Montreal. Till salu är sällsynta, kännetecknade av sen mognad. Massan innehåller 10-12 frön. Smaken är söt, något sockerig, med en lång eftersmak.
4. Rubino. Frukter är medelstora med en tät hud. Kött och hud är ljusrött. Smaken är söt och behaglig.

Ursprung och distribution

Det uppföddes av den franska uppfödaren och prästen Clement Rodier 1902. Från hans namn kom fruktens namn från. Växande territorium - Medelhavsländer (Marocko, Spanien, Algeriet, Italien).

Gynnsamma funktioner

Fördelarna med klementiner för kroppen:

• ökad immunitet;
• förbättra hjärtfunktionen och stärka blodkärlen;
• förbättrad aptit och matsmältningsfunktion;
• positiv effekt på synen;
• allmän toning och förstärkning av kroppen;
• förbättring av humör, förebyggande av depression;
• förbättra tillståndet hos problemhuden;
• eliminering av mjäll.

Referens. Clementine juice och eterisk olja har en uttalad dermatologisk effekt. De rekommenderas för behandling av ärr, ärr, vårtor, stretchmärken, psoriasis, celluliter och fet seborré.

Vad är mandariner

Mandarin (lat.Citrus reticulata) är en växt från släktet Citrus (Citrus), från Rutaceae-familjen.

Höjden på ett ungt träd överstiger inte 4 m, en vuxen - 5 m. Rotsystemet är kraftfullt, sprider sig och överskrider diametern på kronan. Unga skott är mörkgröna, mogna grenar är bruna. Livslängden för en mandarin är 80-100 år.

Bladen är små, elliptiska eller äggformiga, spetsiga i ändarna, tät struktur. Blöjor med eller utan verandor. Lövningen förnyas en gång var fjärde år.

Träden blommar från april till juni. Blommorna är arrangerade i par - vit eller grädde färg, de luktar trevligt. Pollineringstypen är oberoende.

Frukter är med en diameter på 4-6 cm, rundade, något plattade. Massan är saftig, söt, gul-orange. Antalet lobuler är 10-12 lobuler med fusiform juice juice.Vikt - 30-100 g. Högsta sockerinnehåll - 13,5%.

Skalet, eller vetenskapligt flavedo, är gult eller orange, tjockt, lätt bort från mogna frukter, innehåller körtlar med eterisk olja.

Under skalet finns ett inre albedoskikt med en lös struktur. I de tidiga stadierna av fruktbildning fungerar det som en källa till fukt.

Den första grödan skördas 3-4 år efter plantering i oktober-december. Frukten varar 6-7 månader. Produktiviteten från ett träd är 500-1000 frukter per år. Indikatorn varierar beroende på växternas variation och hälsa, odlingsförhållanden.

Ursprung och distribution

Kulturens födelseort är Sydostasien, liksom de flesta sorter av citrusfrukter. Avkomma till mandariner är citron. I provinsen Yunnan hittades fossila rester av citrusfrukter från sen Miocen (8-6 miljoner f.Kr.).

Mandariner dök upp i Europa i början av 1800-talet. Det napolitanska Michel Tenor-trädet kom med mandarinträdet 1840. Till en början odlades deras anläggning i växthus, sedan i det öppna fältet i södra Frankrike och Italien, i länder med ett milt klimat.

Det finns två versioner av namnets ursprung: antingen från mandarinens ädla kinesiska tjänstemän eller från sina orange färgade kläder.

Kulturen odlas i Indien, Kina, Japan och Sydkorea, Italien, Spanien, Grekland, Frankrike, Egypten, Turkiet, Marocko, Algeriet, Argentina och Brasilien, Georgien, Abkhasien, Azerbajdzjan och Kaukasus.

Det finns flera sorter av mandariner. De skiljer sig i utseende och smak:

1. Abchaziska. Frukter är små i storlek med en tunn gul eller ljus apelsinskal. Gröna ränder eller fläckar finns på ytan. Massan är söt och sur, saftig, praktiskt taget utan frön. Skalet är löst, lätt skalas av.
2. Turkiska. Frukter är små i storlek, med en ljusgul eller apelsinskal. Massans sötma beror på hudens färg, ju mörkare den är, desto mer socker. Skalet är tunt, dåligt rengjort. Det finns många frön i lobulerna.
3. Marockansk. Små mandariner, något plattade. Huden är tunn, gyllene orange, lätt att rengöra. Massan är söt, utan surhet, saftig. Det finns inga frön.
4. Spanska. Frukter är stora i storlek, med en tjock skal med rik orange färg. Mandariner är lätta att skala. Massan är söt med en liten surhet, praktiskt grodd, mycket saftig.
5. Kinesiska. Frukter är små i storlek, med en tunn hud med ljusgul färg. Till salu är sällsynta. Smaken är söt och sur, lukten uttalas.
6. Israel. Mandariner är medelstora med en apelsinskal som är svår att separera från massan. Smaken är balanserad, söt med surhet. Fröna finns i små mängder i stora frukter.

Gynnsamma funktioner

Med regelbunden användning, frukterna:

• lugna nervsystemet;
• lindra smärta och inflammation;
• minska aktiviteten hos mikrober;
• minska risken för cancer;
• reglera kolesterolnivån i blodet;
• normalisera matsmältningen och tarmfunktionen;
• förhindra utveckling av stroke och hjärtcancer;
• påskynda cellförnyelse;
• ta bort urinsyra;
• lindra spasmer i övre luftvägarna;
• upprätthålla och förbättra synskärpan;
• normalisera menstruationscykeln;
• ge ett boost av energi;
• eliminera toxicos och ödem under graviditeten;
• ljusare och rengör huden, förbättra hudens hud;
• bromsa åldringsprocessen;
• stärka hårsäcken och minska sebumsekretionen;
• öka styrkan och uthålligheten hos män.

Läs också:

Hälsofördelar och skador på mandariner, energivärde.

Hur man använder tangerinskal för maximal nytta.

Jämförelse av egenskaper hos mandarin och klementin

Är det skillnad mellan klementiner och mandariner? Jämförelsetabellen visar fruktens huvudsakliga egenskaper.

Mandariner och klementiner är lika fördelaktiga för hälsan och det finns ingen signifikant skillnad i kemisk sammansättning mellan dem.

Det är intressant:

Vad är granatäpple, är det citrus eller inte?

Kan jag dricka apelsinjuice på tom mage?

Slutsats

Clementine är en direkt släkting till mandarinen. Kulturen utvecklades av den franska präst Clement Rodier i början av det tjugonde århundradet och sedan dess har den spridit sig över hela Medelhavskusten.

Vid första anblicken är frukt av mandarin och klementin likadana, men vid närmare undersökning visar det sig att färgen och strukturen på skalet är olika. I klementin är den tät, tunn, blank, rik orange. Mandarinen har en tjock, lös, gul eller ljus apelsinskal som lätt separeras från massan. Klementiner är alltid söta och syrafria. Mogna mandariner har en uppfriskande söt och sur smak.