Kaloriinnehåll i ris och bovete: vilket är hälsosammare och lämpligare för att gå ner i vikt

Det är känt att bovete och ris spannmål är användbara. De innehåller många mineraler och vitaminer som har en positiv effekt på människokroppen. Människor som vill öka immuniteten, rensa kroppen eller gå ner i vikt inkluderar dem i deras dagliga kost. Men vad är hälsosammare - ris eller bovete, vad är deras sammansättning och vad är billigare i butikerna? Vi kommer att förstå dessa frågor ytterligare.

Kemisk sammansättning och spårelement av ris och bovete

Båda spannmålen innehåller viktiga vitaminer och element.

Riskomposition

Bara 100 g risgröt till frukost kan fylla på bristen på många vitaminer och mineraler i kroppen:

• B-vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP-vitaminer;
• vitaminer H;
• magnesium;
• koppar;
• fosfor;
• selena;
• mangan;
• kobolt;
• molybden.

Samtidigt är kroppen mättad med kostfiber, fettsyror, aminosyror och askämnen.

Viktig! Användningen av ris spannmål har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och stärker de inre organen.

Bovete sammansättning

Bovete sammansättningen är också rik och innehåller:

• B-vitaminer;
• vitamin A;
• vitamin E;
• mangan;
• magnesium;
• fosfor;
• järn;
• zink;
• koppar;
• kalcium;
• kalium.

Dessa gynnsamma ämnen har en gynnsam effekt på människans nervsystem, cirkulationssystem och reproduktionssystem. Regelbunden konsumtion av bovete hjälper till att gå ner i vikt.

Kaloriinnehåll och BJU av ris och bovete

Det finns flera typer av ris, som skiljer sig i bearbetningsgraden och kaloriinnehåll:

• opolerad - 285 kcal;
• brun - 331 kcal;
• vild - 337 kcal.

Proteiner, fetter och kolhydrater i alla typer av ris spannmål innehåller ungefär samma:

• proteiner - 7,5 g;
• fetter - 2,6 g;
• kolhydrater - 62,3 g.

Vid första anblicken kan det tyckas att detta är en kaloriprodukt. Faktum är att en sådan mängd kalorier finns i rå spannmål - i kokt ris finns det bara 140 kcal per 100 g.

Viktig! Kaloriinnehållet beror på tillagningsmetoden. Mjölk, smör, buljonger ökar det. Om du vill gå ner i vikt koka dem i vatten med ris eller bovete.

Torrt bovete innehåller 305 kcal, 12,5 g protein, 3,3 g fett och 64 g kolhydrater. Under matlagning bovete på vatten dess kaloriinnehåll minskar till 90 kcal.

Vad är mer kaloriskt

Om vi ​​jämför spannmål när det gäller näringsvärde är det uppenbart att bovete är mindre näringsrikt än ris. Båda dessa spannmål är mycket populära bland människor som sköter sin hälsa och vikt. I själva verket är det inte så viktigt vilka spannmål som är mer kalorier, eftersom de är lika bra på att ta bort överskott av vatten och gifter från kroppen.

Om du äter ris eller bovete kokt i vatten som en del av en diet eller mono-diet i fem dagar, kan du se minus 5 kg på vågen.

Kolhydraterna som de innehåller är fördelaktiga. De ger mättnad av kroppen under lång tid och bearbetas inte till fetter utan till energi, och vissa utsöndras från kroppen.

Intressant fakta... Många idrottare äter ris och bovete. Tillsammans med fysisk aktivitet hjälper de att snabbt bygga upp muskelmassa och inte känna hunger under lång tid.

Fördelarna och skadorna med ris spannmål

Ris är 70% komplexa kolhydrater. Tack vare dem förbättras matsmältningsprocesserna i kroppen och konsumtionen av enkla kolhydrater (sockerarter) minskar.

Vitaminer och mineraler från ris har en gynnsam effekt på viktiga processer i kroppen:

• hjärnaktiviteten ökar;
• blodtrycket återgår till det normala;
• tarmslemhinnan är innesluten, vilket hjälper till att förhindra negativa effekter på det;
• överskott av vätska, skadliga slagger och gifter avlägsnas.

Trots ett sådant antal positiva egenskaper kan ris också ha en negativ effekt:

• vid ofta användning, tillsammans med skadliga gifter, tas kalium bort från kroppen, vilket är viktigt för att det kardiovaskulära systemet fungerar normalt;
• vitt ris innehåller mycket stärkelse - i stora mängder är det skadligt;
• ris kan ha en fixerande effekt, så att människor som lider av förstoppning är bättre att inte överanvända det.

Fördelarna och skadorna av bovete

Sedan gamla tider har bovete betraktats som "spannmålens drottning", och med goda skäl:

• hjälper till att öka uthållighet och har en positiv effekt på fysisk aktivitet;
• sänker kolesterolet och kontrollerar mängden socker i blodet;
• stärker blodkärlen;
• tar bort överskott av vätska och gifter från kroppen;
• stärker immunförsvaret och minskar risken för depression;
• ökar hemoglobin i blodet.

Här är några mer intressanta och användbara fakta om bovete:

• på grund av den stora mängden protein i kompositionen, ersätter vegetarianer kött med bovete;
• spannmål är allergivänligt - det rekommenderas att inkludera det i kosten för små barn och personer som är benägna att allergiska reaktioner;
• på grund av att bovete är opretentiös i odlingsprocessen, anses det vara en miljövänlig produkt, eftersom det inte befruktas med några kemiska ämnen.

Det finns inga kontraindikationer för användning av bovete, det rekommenderas att inkludera det i kosten även för dem som lider av glutenintolerans. Naturligtvis finns det fall av individuell intolerans mot komponenterna i bovete, men de är sällsynta.

Vad är mer användbart

Båda spannmålen har ovärderliga fördelar för människokroppen. Därför, när du väljer spannmål för dig själv, först och främst, vägledas av dina smakpreferenser, eller bättre - alternera dem i din meny. Glöm inte kroppens individuella egenskaper, särskilt om förekomsten av allergiska reaktioner.

Kalorihalten i ris och bovete är ungefär densamma, liksom deras fördelar. Båda spannmålen hjälper till i kampen för en vacker figur, tar bort överskottsvätska från kroppen, bekämpar ödem och extra kilo.

Vilket är dyrare

Beroende på tillverkaren varierar priset på bovete i intervallet 30-100 rubel per kg.

Risgryn är vanligtvis dyrare, priset varierar från 40-150 rubel. Det beror på typen av ris och på förpackningen.

Råd. Köp bulk spannmål - så priset blir mycket lägre än matlagningspåsar.

Om du väljer stora paket på 5 kg eller mer i butikerna kommer priset på ett kilogram att vara mycket lägre.

Näringsläkarnas yttrande

Näringsläkare är överens om att bovete och ris definitivt bör inkluderas i din dagliga diet. Dessa två korn gynnar inte bara kroppen utan hjälper också till att snabbt och effektivt bekämpa övervikt.

Här är några tips om näringsläkare som alla som vill rensa sin form bör följa:

1. Koka ris och bovete endast på vatten. Tillsätt inte mjölk eller smör. Så du kan öka kaloriinnehållet flera gånger, och spannmålen kommer inte längre att vara så användbara.
2. Om det inte finns något utan olja, tillsätt en tesked olivolja, sesam eller hampa. De anses vara friskare än grönsaker och krämiga.
3. Bantning ris eller bovete använd strikt under första hälften av dagen.
4. Ordna dina fasta dagar med spannmål. En dag i veckan, ät bara bovete eller bara ris vid alla måltider och drick minst 2 liter vatten per dag. På en sådan dag går 1-2 kg.
5. Lägg mindre krydda till spannmål. De har mycket kalorier. Begränsa dig själv till en nypa salt och peppar.
6. Se till att inkludera ris och bovete gröt i kosten för unga och unga barn. Mineralerna som ingår i dem skyddar det bräckliga barnets kropp från skadliga effekter.

Slutsats

Ris och bovete gryn är ett förråd med användbara vitaminer och mikroelement. Hundra gram bovete eller ris kan fylla kroppens dagliga behov av B-vitaminer, järn, magnesium och andra användbara mineraler.

För människor som vill förbättra sin fysiska form kan bovete eller ris ersättas. Spannmål är relativt billigt, förpackningen varar i flera dagar och hälsofördelarna är enorma.