Egenskaper och beskrivning av kålvariet Vintring: foton, recensioner och funktioner i jordbruket

Övervintraing är en av de mest populära kålvarianterna för senmognad bland grönsaksodlare som avlas av inhemska uppfödare. Valet av trädgårdsmästare beror på frostbeständighet Övervintra, dess genomgående höga avkastning och opretentiös vård. Vi berättar i detalj om sorts plantering, odling och jordbrukskrav.

Beskrivning av kålsorten Zimovka

Vinterkål erhölls på 60-talet. XX-talet. som ett resultat av experiment av uppfödare av All-Union Research Institute of uppfödning och fröproduktion med olika utländska sorter.

Wintering registrerades officiellt i Rysslands statsregister 1963 med en rekommendation för odling i Central- och Volga-Vyatka-regionerna, liksom i Mellan-Volga-regionen och Fjärran Östern.

Karakteristisk

Övervintring är en senmogen variation av vitkål, som tar 155-165 dagar för att mogna helt. Försäljningsbart avkastning - 6-7 kg / m².

Sorten kännetecknas av en semi-spridande bladrosett som når 75-120 cm i diameter, motståndskraft mot vissa korsdjur och skadedjur och hög motståndskraft mot frost. Kål tolererar en kortvarig sänkning av lufttemperaturen till -6 ° C.

På bilden - en mängd kål övervintring.

Konsumentkvaliteter

Täta kålhuvuden, rundade eller lätt plattade, växer upp till 20-25 cm i diameter och väger 2-3,6 kg... Blad med vågiga kanter, grågrön i färg, med en vaxartad blom. De når en längd på 40-48 cm och en bredd på 32-45 cm. I gaffelns tvärsnitt är de gulaktiga. Den yttre stubben är lång, den inre är liten.

Kålblad av denna sort är söta och saftiga med mjuka vener. De fungerar bra för första kurser, grytor, sallader, saltning och jäsning.

Referens. Kål kan ha en bitter smak i 2-3 månader efter skörden, men under lagring försvinner den, bladen blir saftiga, deras sockerinnehåll ökar till 4,9%.

Fördelar och nackdelar med sorten

De viktigaste fördelarna med Wintering:

• riklig produktivitet;
• höga kommersiella kvaliteter;
• bra hållbarhet och transportabilitet;
• brist på tendens till sprickbildning;
• möjligheten till universell användning och långvarig lagring;
• utmärkt smak och högt C-vitamininnehåll;
• anspråkslöshet;
• motstånd mot frost och vissa sjukdomar.

Inga brister hittades i sorten. Minusen inkluderar förekomsten av en bitter smak i grönsaken under de första månaderna efter skörd.

Växande funktioner

Kål planteras i ett väl upplyst område i lera eller lerjord med en låg eller neutral surhetsnivå. På hösten rengörs jorden från växtrester, grävs djupt och kalk läggs till, och på våren - organiska gödningsmedel.

Kulturens bästa föregångare är tomater, ärtor, potatis, gurkor. Plantera inte övervintring efter kruciferösa växter - rädisor, rovor, rutabagor.

Referens. I de nordliga regionerna odlas sorten i plantor; i de södra regionerna är det tillåtet att så frön i öppen mark.

Landning

Frön för plantor sås i början av april. Sedan transplanteras den i öppen mark i slutet av maj - början av juni.

Planteringsmaterialet förkalibreras genom att välja frön i samma storlek och sedan i 15-20 minuter. blötläggs i en lösning av kaliumpermanganat och tvättades i rent vatten. Detta fungerar som en åtgärd för att förhindra utveckling av sjukdomar. För att förbättra spiringen lindas fröna med gasväv och sänks i 15 minuter.i varmt (+ 50 ° C) och sedan kallt vatten, lägg ut i ett lager på papper och torka.

Underlaget för odling av plantor består av lika delar av trädgårdsjord, humus, sand och träaska. 2 veckor innan sådd frön kalcineras det i ugnen eller spills med en lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.

De beredda behållarna fylls med ett underlag, vattnas och sås frön, fördjupas med 1 cm och håller ett avstånd av 3-4 cm. Behållarna täcktes med polyeten och avlägsnas till en ljus plats. Vattna grödorna när jorden torkar. Efter 5 dagar, när plantor dyker upp, avlägsnas skyddsrummet och temperaturen i rummet där plantorna är belägna reduceras till + 10 ° C. Efter 2 veckor dyker plantorna, samtidigt förkorta rötterna med en tredjedel.

Efter plockning hålls plantorna vid en temperatur på + 14 ... + 18 ° C, vattnas med varmt vatten efter behov och ger 16 timmar dagsljus... Transplantation i öppen mark utförs när plantorna når en höjd av minst 15 cm.

Fröplantningstransplantationsprocess:

1. Förbered plantering av hål i förväg enligt 35 × 60 cm schema.
2. Häll 2 msk i dem. l. superfosfat, 2 msk. träaska och 1 tsk. urea.
3. Vattna plantorna, ta bort dem från behållaren tillsammans med en jordklump och placera dem i hålen.
4. Strö rötterna med jord, tampa den lite och vatten rikligt.

Vid sådd av frön i marken utförs proceduren i slutet av maj.

Vård

Kål av denna sort vattnas, med fokus på väderförhållandena och hastigheten för torkning av överjorden. I genomsnitt fuktas jorden 1-2 gånger i veckan och häller 1-5 liter vatten under varje ung fröplanta och 2 hinkar för en vuxen växt. Bevattningen stoppas en månad före skörden.

Vattnet ska separeras och varmt - + 18 ... + 23 ° C.

Referens. Sorten tolererar en kort torka. Vattning av marken leder till att rotsystemet snabbt dör.

Gödselmedel appliceras enligt schemat:

• 20 dagar efter plantering av plantor i marken - mulleinlösning (konsumtion - 1 liter per växt);
• efter 10 dagar - en lösning av kycklinggödsel (1 liter för varje växt);
• efter ytterligare tio dagar - mullein eller fågeluttap utspädd i vatten (6–8 liter per 1 m²).

För att förbättra assimilering av rotförband appliceras de samtidigt med vattning.

Efter varje vattning lossnar jorden och ogräs. Detta eliminerar inte bara ogräs utan förbättrar också tillgången på fukt och syre till växtrötterna.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Sorten har en hög immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Ibland påverkas dock kål av:

1. Blackleg... Sjukväxter avlägsnas från platsen och brännas, bäddarna vattnas med en lösning av kaliumpermanganat.
2. Keela. Den infekterade kålen, tillsammans med en jordklump, tas bort från platsen och kalk hälls i det återstående hålet.
3. Slembakterioseller våt bakterierot. Efter avlägsnande av de drabbade växterna behandlas bäddarna med fungicider (till exempel "Trichodermin").
4. Peronosporosis. Infekterade områden med kål skärs och brännas, varefter sängarna behandlas med svampdödande preparat ("Oxyhom").

Från insektsskadegörare Wintering attackeras av:

1. Kålfluga... Gångarna är ströade med en lime-tobaksblandning eller behandlas med kemikalier, till exempel "Bazudin".
2. Sniglar. Skadedjuren uppsamlas för hand, jorden i gångarna ströks med sågspån eller slipad röd paprika, växterna behandlas med en lösning av kopparsulfat eller Meta.
3. Belyanka. Sprejning med en tvättlösning eller insektsmedel (Inta-Vir).
4. Bladlus. Med ett litet antal insekter besprutas sängarna med en vitlök-tobakslösning; vid allvarliga skador används insekticidala preparat ("Iskra-M", "Senpai").

Metoderna för att förebygga skadedjursattacker och utveckling av sjukdomar inkluderar:

• före plantering av jord och fröberedning;
• efterlevnad av bevattningsregimen;
• avlägsnande av växtrester från platsen före plantering av kål;
• höstgrävning av mark;
• efterlevnad av grödrotation;
• regelbunden inspektion av växter för tecken på sjukdom och skadedjur.

Skörd och lagring

Skörden skördas i slutet av september - början av oktober i torrt väder. Det är viktigt att ta bort kål från sängarna före början av frost och regn, annars ruttnar det.

Kålhuvuden grävs ur marken med rötter, skalas sedan från de övre bladen och hängs för att torka i ett väl ventilerat område.

Alla skadade prover kastas bort eller läggs åt sidan för tidig användning. Kålhuvuden som är lämpliga för förvaring placeras i lådor, täckta med ett jordlager och tas ut i ett mörkt, välventilerat rum med en lufttemperatur på 0 ... + 2 ° C och luftfuktighet inom 95%. Under sådana förhållanden lagras skörden i 8-10 månader.

Farmers recensioner

Många grönsaksodlare har odlat vinterkål länge och talar positivt om det.

Valentina, Belgorod: ”Jag gillar verkligen den här sorten. När jag bestämde vilken sen kål att plantera, rådde en granne Zimovka, och jag var nöjd. Utbytet är högst berömt - varje gång jag skördar mer än 100 kg. En del av skörden är surkål, en del skickar jag till källaren för lagring. Jag gillar det med tiden, kål förstör inte bara, utan det blir smakligare. När den odlas är sorten inte lunefull - den behöver minimal vård, blir praktiskt taget inte sjuk och kålhuvudena spricker inte. "

Elena, Stavropol: ”Sorten är inte ny, men jag fick reda på den för bara tre år sedan och har planterat den sedan dess. Under hela tiden har jag aldrig blivit besviken över utbytet och har inte stött på skadedjur eller det faktum att kålen blir sjuk. Skörden lagras perfekt - det finns färsk kål i källaren hela vintern, som inte ruttnar eller vissnar. Perfekt för betning, jäsning och färsk konsumtion.

Kirill, Jekaterinburg: ”Jag kommer inte ens ihåg när jag började växa Zimovka för länge sedan. Sorten är sent, så det är inte förvånande att den har lång hållbarhet. Jag gillar det faktum att kålhuvudena, om de är förberedda för lagring, inte förstör alls, och deras smak bara förbättras. Därför anser jag inte att en liten bitter eftersmak, som känns omedelbart, är en allvarlig nackdel, den försvinner fortfarande med tiden. Jag använder nästan aldrig denna kål färsk efter skörd, vanligtvis betning eller betning. Men på vintern, när bitterheten är borta, lagar jag färska sallader. "

Det är intressant:

Granskning av den vita kålvariationen Dominant f1.

Granskning av kålsorten Kharkovskaya vinter.

Slutsats

Wintering har länge tagit en av de ledande positionerna bland andra kålslag. Dess popularitet beror på dess utmärkta smak, lätthet av odling, opretentiös vård, bra hållkvalitet och resistens mot sjukdomar och skadedjur. Det viktigaste är att följa enkla agronomiska krav, och då kommer kålen att glädja dig med en rik och högkvalitativ skörd.