Är det möjligt att äta vattenmelon med kolecystit och pankreatit
Terapeutisk näring för kolecystit skapar normala förhållanden för ansamling av galla och dess frisättning i tunntarmen fungerar som ett bra förebyggande av återfall. Huvudmålet för dieten för pankreatit under den akuta perioden är att stoppa produktionen av pancreasjuice, vilket uppnås genom att fasta och följa strikt säng vila. Även exponering för synen och lukten av mat är oönskad. Efter att attacken har avtagit och smärtan avtar utvidgar de gradvis kosten, inkluderar nya livsmedel, ökar mängden mat och dess kaloriinnehåll.
Under remissionstiden är färska grönsaker och frukter, inklusive vattenmelon, tillåtna. Den är rik på A-vitamin, askorbinsyra, lykopen, pektiner, kalcium, natrium, magnesium och andra kemiska komponenter som är nödvändiga för att säkerställa att matsmältningssystemet och kroppen i sin helhet fungerar. Frukten är dock inte användbar för alla sjukdomar.
I artikeln kommer vi att överväga om det är möjligt att äta vattenmelon med kolecystit och pankreatit, regler och normer för användning i den akuta / kroniska perioden, kontraindikationer, försiktighetsåtgärder.
Artikelens innehåll
Fördelar och skador på vattenmelon
Vattenmelon innehåller en stor mängd biologiska ämnen som är viktiga för människokroppen... Vitamin A i rekommenderade doser bromsar åldringsprocessen, stimulerar vävnadsförnyelse och tillväxt, ger näring och återfuktar huden. Det är en kraftfull antioxidant som normaliserar ämnesomsättningen, förhindrar bildandet av cancerceller, reglerar syntesen av hormoner och skapar gynnsamma förutsättningar för immunsystemets fulla funktion.
Lykopen i fruktmassan har en antioxidantfunktion, neutraliserar farliga fria radikaler. Med ett otillräckligt innehåll av lykopen ökar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, prostatacancer, lungcancer och magcancer.
C-vitamin har en generell förstärkande effekt på väggarna i blodkärlen, ökar deras täthet och elasticitet, ökar uthållighet och prestanda, förbättrar funktionen av ben och bindväv. En brist på ämnet utsätter immun- och endokrina system, hjärta, blodkärl och matsmältningsorgan.
Vattenmelon rekommenderas för personer som följer figuren eller vill gå ner i vikt. Närvaron i sammansättningen av växtfiber förbättrar tarmens peristaltik, normaliserar avföring och avföringskonsistens, lindrar förstoppning.
referens... Fiber, som en svamp, rensar matsmältningskanalen för olika typer av gifter och gifter, stimulerar ämnesomsättningen, påskyndar processen att bryta ner fett. Att komma in i magen, pektinfibrer sväller, tar fritt utrymme, varför känslan av mättnad kvarstår länge, det finns inget behov av ytterligare snacks.
Vattenmelon har en gynnsam effekt på syn, hår och naglar, minskar muskelsmärta, hämmar inflammation i kroppen, ökar urinflödet utan att skapa ytterligare stress på njurarna. Kalcium i kompositionen är viktigt för bildning och utveckling av benvävnad, deltar i mineralisering av tänder, neuromuskulär transmission, blodkoagulationsprocesser. Folinsyror förbättrar blodbildningen. Magnesium och kalium stöder nervsystemet. Kisel stimulerar kollagensyntes.
Råd! Du bör inte köpa en vattenmelon tidigare än augusti, eftersom tiden för deras mognad är närmare höst.Tidiga produkter odlas ofta med tillsatta nitrater, och konsumtionen av sådana vattenmeloner är fylld med förgiftning.
Kemisk sammansättning
Vattenmelonmassa är 92,6% vatten. Den ätliga delen av frukten innehåller kemiska komponenter såsom:
- pektin;
- lätt smältbart socker (glukos, fruktos, sackaros);
- stärkelse;
- alkaliska ämnen;
- vitaminer: retinol, betakaroten, tiamin, riboflavin, kolin, pyridoxin, kobalamin;
- vitamin PP;
- askorbinsyra, pantotensyra, folsyra;
- niacin;
- makroelement: klor, svavel, fosfor, kalcium, kalium, magnesium, kisel, natrium;
- spårelement: bor, järn, vanadin, aluminium, jod, litium, kobolt, mangan, koppar, rubidium, molybden, nickel, selen, fluor, strontium, zink, krom;
- essentiella och icke-essentiella aminosyror;
- mättade och fleromättade fettsyror.
KBZHU
Vattenmelon klassificeras som en kalorifattig mat: dess energivärde är 27 kcal per 100 g. Massan innehåller praktiskt taget inget fett (0,1 g), men är mättat med kolhydrater (5,8 g). Proteiner i sammansättningen 0,7 g.
Är det möjligt att äta vattenmelon med kolecystit
Experternas åsikter i denna fråga är tvetydiga. Det är uppenbart att under den akuta perioden av sjukdomen är vattenmelon, liksom andra frukter och grönsaker, kategoriskt kontraindicerat.
I andra fall beror fosterets användbarhet på orsakerna till kolecystit, allmän hälsa och förekomsten av samtidiga sjukdomar.
Poäng för och emot
När gallblåsan skadas är många livsmedel kontraindicerade, varför kroppen kan uppleva en brist på vitaminer, mikro- och makroelement som är viktiga för kroppen.
Massan av vattenmelonfrukter minskar delvis behovet av askorbinsyra, retinol, magnesium, kalcium, kalium, järn och andra biologiskt aktiva komponenter.
Vattenmelon i moderation fungerar som ett diuretikum: det ökar hastigheten på urinbildning, minskar vätskehalten i vävnader och håligheter. Samtidigt skapar fostret inte en extra belastning på njurarna, vilket hjälper till att undvika bildandet av saltstenar i urinvägarnas organ.
Under remissionstiden används vattenmelon som ett naturligt koleretiskt medel. Det förbättrar bildandet av galla i kroppen och förhindrar dess stagnation, aktiverar motor- och sekretionsfunktionerna i mag-tarmkanalen, har en liten laxerande effekt och förbättrar matsmältningen i allmänhet.
Komponenterna i sammansättningen av den söta frukten har en gynnsam effekt på matsmältningens skick och funktionalitet: de stimulerar tarmens rörlighet, normaliserar metaboliska processer, rensar tarmarna för gifter och gifter.
Uppfattningen att vattenmelon bör uteslutas från kosten för patienter med kolecystit beror på förekomsten av askorbinsyra, pantotensyra och folinsyror i dess sammansättning, som irriterar slemhinnan. En sådan effekt kan orsaka en förvärring av sjukdomen, orsaka en ny smärtattack.
Vattenmelon kan skada kroppen i närvaro av samtidiga sjukdomar i mag-tarmkanalen: till exempel gastrit med hög surhet. Den ätliga delen av frukten är sur, vilket leder till ökad surhet i magen. Högt pH åtföljs av halsbränna, böjning, en känsla av obehag och tyngd i magen, kan manifestera sig som diarré eller, omvänt, förstoppning, uppblåsthet.
Som referens. Den ökade surhetsgraden i magen betraktas som en provocerande faktor för magsårssjukdom, gastrit och duodenit i kronisk kurs, gastrointestinal reflux.
Regler för användning med kolecystit
Låt oss börja med hur du väljer rätt vattenmelon. Bättre att köpa meloner nära fältet där de växte eller på marknaden. Helst bör fostret väga 6-10 kg. Större bär kan odlas med tillsats av nitrater, medan små ännu inte har mognat.
Det finns allmänna regler för användning av vattenmelon med kolecystit:
- frukten kan inte ätas på morgonen på tom mage, eftersom syrorna som finns i kompositionen har en irriterande effekt på slemhinnorna;
- fostret introduceras gradvis i kosten, med början från en mellanliggande lobule och ökar därefter hastigheten;
- du kan inte dricka det med vatten, mjölk eller annan vätska, eftersom vattenmelon redan innehåller 92,6 g vatten i 100 g massa;
- vid försämring av den allmänna hälsan, förekomsten av lokala allergier, utesluts produkten från kosten och övervakas för hälsan;
- meloner köps endast under deras mognad under naturliga förhållanden: under andra halvan av augusti - mitten av oktober;
- för sjukdomar i matsmältningssystemet rekommenderas det inte att konsumera vattenmelon dagligen;
- efter att smärtan försvinner du kan göra juice från en söt frukt: det är lättare och snabbare absorberas i magen;
- vid kronisk kolecystit kan en vattenmelonavlastning utföras en gång i veckan. Konsumera 1,5 kg massa under dagen och dela upp den i 5-6 doser.
- den optimala tiden för vattenmelon är ett mellanmål mellan måltiderna.
Oftast konsumeras bäret färskt. Används i kosten som en oberoende produkt eller som ingrediens i fruktsallad, konserverad. Den ätliga delen bearbetas till juice, som sedan kan indunstas till honungens densitet.
Användningsgrader
Trots fruktens användbarhet bör den inte konsumeras i stora mängder. Det genomsnittliga dagliga bidraget för en vuxen varierar från 300 g till 1,5 kg (beroende på närvaron av andra produkter i kosten, samtidigt gastrointestinala sjukdomar, kontraindikationer). Samtidigt äter de inte mer än 200-300 g massa.
Vattenmelon under förvärring av kolecystit
Vattenmelon, liksom andra grönsaker, frukt och bär, är kategoriskt kontraindicerat inom 7-10 dagar från det första symptom på sjukdomen, tills smärtan stoppas, och under den period av förvärring av den kroniska formen.
Under de första dagarna av inflammation utförs fasta för att maximera sparandet av slemhinnan. Du kan dricka vatten, svagt te, rosehip buljong. Den tredje dagen föreskrivs en strikt diet som utesluter produkter med kemisk och mekanisk irritation.
Patienterna är på en sådan diet i 4-5 dagar. Riven gröt i vatten, soppor, lite kokt kött och vita kex införs vidare i kosten.
Eftersom den allmänna hälsan återställs och pancreasfunktionen normaliseras, är begränsade mängder färska grönsaker och frukter, inklusive vattenmelon, tillåtna.
I kronisk form
Med kronisk kolecystit kan du äta vattenmelon med mått, men bara under remission. Vid regelbunden och doserad användning hjälper fostret att återställa gallvägsystemets funktion, öka hastigheten på urinbildning.
Tillsammans med detta avlägsnas gallsten, gallflödet normaliseras, vars stagnation är av största vikt vid utvecklingen av patologi.
Är det möjligt med pankreatit
Eftersom sjukdomar har liknande orsaker och symtom, har näring mycket gemensamt. All mat är kontraindicerat hos patienter under den akuta pankreatitperioden. Efter att smärtan har sjunkit och det allmänna hälsotillståndet har stabiliserats, är det tillåtet att inkludera den ätliga delen av vattenmelonen i kosten i mått.
Kontra
Frukten är kategoriskt kontraindicerad vid individuell intolerans mot komponentens komponent (er).
Relativa kontraindikationer inkluderar:
- gastrit med hög surhet;
- magsår i magen och tolvfingertarmen under en förvärring;
- förekomsten av stora saltstenar i urinsystemet.
Försiktighetsåtgärder
Vattenmelon, liksom andra grönsaker och frukter, måste konsumeras säsongsmässigt under deras mognad i naturen. Det är viktigt att uppmärksamma massan: lila färg är en säker indikation på förekomsten av nitrater. Den friska massan är socker och kornig, utan gula vener. Om den är slät och jämn kan du inte äta den här vattenmelonen. En kvalitetsfrukt har en svans som inte är övertorkad, men inte heller grön, det finns en liten gul fläck på sidan.
I de fall då det allmänna hälsotillståndet förvärrats efter att ha konsumerat vattenmelon, förekom lokala tecken på allergi i form av rodnad, utslag och skalning på huden, nya smärtanfall,fostret bör kasseras ett tag. Om tillståndet efter detta inte har stabiliserats, behövs läkarvård.
Läs också:
Oavsett om plockade vattenmeloner mognar hemma.
Steg för steg instruktioner: hur man torkar en vattenmelon i en elektrisk torktumlare.
Slutsats
Kost för pankreatit och kolecystit spelar en viktig roll i alla sjukdomsperioder. Vattenmelon ingår i listan över tillåtna livsmedel, men massan konsumeras med mått och endast utan förvärring. Under remissperioden kommer kvalitetsmeloner och kalebasser, som andra frukter och grönsaker, att vara fördelaktiga för hälsan.
Vattenmelons unika egenskaper hjälper till att lindra puffiness, främjar eliminering av överskott av vätska och saltstenar, normaliserar metaboliska processer, minskar gallstagnation, aktiverar matsmältningskanalen och rensar kroppen för gifter och toxiner. För att vara säker på fördel för en specifik patient är det nödvändigt att utesluta möjliga kontraindikationer och rådfråga en läkare.