Hur använder man pumpa för medicinska ändamål för magsår?

På grund av patologins särdrag tvingas patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen att hålla sig till en speciell diet. Medicinering är bara en del av terapin. Det viktigaste i behandlingen av sådana sjukdomar är anslutning till en speciell diet. Många livsmedel bör inte konsumeras eftersom de förvärrar tillståndet.

Låt oss ta reda på vad pumpan är användbar för, hur och i vilken mängd du behöver för att äta den, och är det möjligt att äta pumpa med magsår.

Kemisk sammansättning

Pumpa är 91,8% vatten. Det innehåller praktiskt taget inte fetter (0,1 g per 100 g produkt), men det är rikt på proteiner (1 g) och kolhydrater (4,4 g). Kaloriinnehållet är 22 kcal rått, 25 kcal - efter värmebehandling.

Fruktmassan innehåller också andra biologiska aktiva komponenter som är nödvändiga för kroppen:

• pektin;
• cellulosa;
• enzymer;
• B-vitaminer;
• vitamin A (retinol);
• vitamin C (askorbinsyra);
• vitamin D (kalciferoler);
• vitaminer i grupp E, H, K, PP;
• spårelement: zink, järn, kobolt, koppar, fluor, mangan, jod;
• makroelement: svavel, kalcium, magnesium, klor, kalium, fosfor, natrium.

Vad är effektiviteten hos pumpa för magsår

Magsår är en kronisk sjukdom. Det inträffar när skyddskomponenterna i magslemhinnan upphör att hantera traumatiska faktorer - dessa inkluderar magsaft och mikroben Helicobacter pylori. Rökning och alkohol ökar risken för magsår. Slemhinnan skadas och orsakar smärta i den epigastriska regionen efter att ha ätit, illamående, kräkningar, halsbränna.

Patienter är förbjudna att ta produkter som kommer att irritera slemhinnorna på grund av deras fysiska eller kemiska egenskaper. De förstnämnda inkluderar till exempel råa grönsaker med grov fiber, nötter och frön och torkad frukt. Till den andra - sura livsmedel, liksom de som orsakar ökad utsöndring av magsaft.

Med sin mjuka struktur och neutrala pH-balans är pumpa en av de livsmedel som en irriterad mage smälter lätt och utan smärta.

Pumpa har en gynnsam effekt på kroppen:

• lugnar irriterade slemhinnor;
• påskyndar läkningsprocessen för ulcerösa lesioner i magen;
• förhindrar förstörelse av levande celler av fria radikaler;
• deltar i bildandet av nya celler;
• tar bort slagg, gifter, kloridsalter från kroppen;
• förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen;
• förhindrar bildandet av fettuppsättningar i kroppen;
• minskar kolesterol och överskottsvätska;
• har en laxerande effekt, underlättar avföringsprocessen;
• normaliserar rörelse i magen och tarmarna.

Grönsaken är särskilt användbar för blödande magsår. Kaliumet som finns i kompositionen stimulerar processerna med hematopoies, förhindrar utveckling av anemi, tar bort natriumjoner, vilket irriterar magslemhinnan. Mineraler och spårelement har i sin tur en gynnsam effekt på immunsystemet.

Kontraindikationer för användning

De absoluta kontraindikationerna inkluderar individuell vegetabilisk intolerans. Förskriv försiktigt fruktmassan till patienter med diabetes mellitus, gastrit med låg surhet, duodenalsår.

Det rekommenderas att begränsa eller helt utesluta produkten från kosten i fall av en tendens till diarré, under en förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Hur man använder pumpa på ett korrekt sätt för medicinska ändamål

Fruktmassa används som ett medicinskt råmaterial och utsäde... Grönsaken konsumeras färsk eller ångad, kokt, baka, gryta. Under värmebehandling tappar pumpa inte sina gynnsamma egenskaper, och mängden vitaminer, mikro- och makroelement och andra komponenter som är viktiga för kroppen förblir praktiskt taget oförändrade.

Det rekommenderas inte att steka fruktens massa med tillsats av smör och fetter, eftersom detta frigör skadliga cancerframkallande ämnen och ökar skålens kaloriinnehåll.

Viktig. Vissa näringsläkare rekommenderar att använda kokt pumpa: på detta sätt absorberas det snabbare, lättare att smälta, utan att orsaka tyngd i magen.

Med magsår börjar de konsumera frukter på 20-30 g per dag. Gradvis ökas den dagliga frekvensen till 150-200 g. Delen kan justeras med hänsyn till sjukdomens svårighetsgrad. Ta inte massa, frön och juice - Välj ett alternativ för att göra det lättare att beräkna produktens dosering.

Behandlingsförloppet varar från 10 dagar till 2 månader. Läkaren bestämmer den exakta tiden, med hänsyn till kroppens svar på behandlingen. Vid behov föreskrivs en andra kurs efter en paus.

Topp 5 recept

Näringsläkare har utvecklat många recept så att kosten för sjukdomar i mag-tarmkanalen varierade. Tänk på några populära recept.

Pumpa puré soppa

Ingredienser:

• pumpa massa - 500 g;
• medelstora morötter - 1 st .;
• medium lök - 1 st .;
• olivolja - 2 matskedar l.

Recept:

Skala pumpan från frön och skal, skär i små kuber. Lägg pumpa, hackade lökar och morötter i en kastrull med vatten eller fetthalt buljong, tillsätt olivolja. Prutna under locket i 30-40 minuter efter kokning.

Beroende på typen av pumpa kan det ta längre tid att laga mat. Pisk den kylda soppan med en mixer tills puré. Servera med örter och kex, bröd.

Pumpasallad

Ingredienser:

• pumpa - 250 g;
• äpple - 2 st .;
• kiwi - 1 st .;
• apelsinjuice - 1 msk. l;
• valnötter 70-100 g;
• honung efter smak.

Tvätta grönsaker och frukt, skala, skär i små kuber, överför till en skål. Lägg hackade valnötter på toppen. Förbered apelsinjuice och honungförband i en separat behållare. Häll över salladen, rör om. Om så önskas kan du lägga till andra frukter, russin, sesamfrön.

Pumpa gröt

Pumpa går bra med havregryn, hirs, brun ris. Det är bättre att äta gröt på morgonen - för att berika kroppen med energi under hela dagen. Förbered den i vatten eller skummjölk.

Ingredienser:

• pumpa - 500 g;
• vatten (mjölk) - 500 ml;
• gryn - 1 msk .;
• smör - 20 g.

Recept:

1. Ta bort skalet från pumpan, skär i små kuber.
2. Skölj gryn flera gånger under rinnande vatten. Torr.
3. Lägg pumpan i en kastrull med vatten, täck med locket. 10-15 minuter efter kokande vatten, tillsätt spannmål, lite socker och salt. För älskare av mjuk gröt, knåda pumpbitarna med en gaffel innan du lägger spannmål.
4. Låt koka över låg värme, täckt tills den är mjukt. Smält smöret i het gröt. Tillsätt katrinplommon, torkade aprikoser, russin om så önskas. Förpacka med en handduk, låt den vara varm i 15-30 minuter för att infusera.

Pumpa gryta

Ingredienser:

• pumpa - 500 g;
• äpplen - 200 g;
• semolina - ½ msk .;
• ägg - 2 st .;
• vanillin;
• socker - 1 matsked;
• soda - ½ tsk;
• smör - 100 g;
• en nypa salt.

Recept:

1. Skala grönsaken, ta bort frön, skär i små bitar. Lägg i en metall kastrull, täck med vatten, koka på medelvärme i 15-25 minuter. Villighet att testa med en gaffel.
2. Ta bort det återstående vattnet med en durkslag, mosa pumpan med en kross, salt. Låt svalna.
3. Riv äpplen utan skal på ett grovt rivjärn.
4. Pisk ägg med socker i en separat behållare med en mixer eller mixer.
5. Kombinera kyld pumpa, äpplen, vanillin, smör vid rumstemperatur, blanda. Blanda de vispade äggviterna försiktigt i degen.
6. Täck bakplattan med pergamentpapper, fett med olivolja eller smör, lägg ut degen.
7. Värm ugnen till 200 grader. Grädda pajen i en halvtimme. Det kan ta mer eller mindre tid, beroende på ugnen. Villighet att kontrollera med en tandpetare.

Överför den kylda kakan till en skål. Servera med gräddfil, låg fetthalt grädde, honung.

Pumpaefterrätt med honung

Ingredienser:

• pumpa massa - 400 g;
• lätt sesam - 2 matskedar;
• honung - 2 msk. l.;
• apelsinjuice - 2 msk l.;
• raffinerad olja - 1 msk. l.

Förberedelse:

1. Skär pumpa massa, skalad från frön och skal, i avlånga bitar.
2. Kombinera honung, olja, apelsinjuice i en torr behållare. Blanda.
3. Lägg pumpaskivorna i såsen så att de täcks helt med blandningen. Låt stå under folien i 5-15 minuter.
4. Täck den värmebeständiga formen med pergament, lägg ut pumpan.
5. Grädda i ett förvärmt skåp vid medium temperatur i 45 minuter. Strö varma skivor med sesamfrön.

Slutsats

Regelbunden konsumtion av pumpa kan förbättra den allmänna hälsan, minska svårighetsgraden av symtom på magsår och påskynda återhämtningen. Trots alla positiva egenskaper kan pumpa orsaka komplikationer och förvärra kursen för samtidiga sjukdomar.

För att förhindra detta är det viktigt att först diskutera genomförbarheten med att använda pumpa med en gastroenterolog, för att identifiera och utesluta möjliga kontraindikationer.