Hur man lagar en läcker och hälsosam pumpa kompott: de bästa recept och tips för att göra snurr för vintern

Finns det en ovanligt rik pumpaskörd i trädgården? Eller älskar du verkligen den här söta grönsaken? Ett ganska ovanligt sätt att laga det är att koka pumpa kompott. Vi levererar vitaminer, en livskraft och en behaglig uppfriskande smak.

I den här artikeln kommer vi att titta på det mesta läckra och enkla recept en hälsosam dryck som inte bara kommer att vara vuxna utan också barn.

Hur man lagar en enkel och läcker pumpakompott

Innan du fortsätter direkt till beredningen av kompott måste pumpan tvättas ordentligt. Skär den sedan i hälften och ta bort frön.

Råd... Kasta inte frön. Torka dem för läckra och hälsosamma hemlagade pumpafrön.

När du har tagit bort frönna kan du skära halvorna i några stycken till för att underlätta, ta bort den hårda huden från dem och skär massan i små kuber.

Nu kan du börja recept. Tänk först på det enklaste kompottreceptet utan tillsatser.

Ingredienser:

• 400 g pumpa;
• 250 g socker;
• 2 liter vatten.

Förberedelse:

1. Lägg pumpa kuberna i en kastrull och täck dem med vatten.
2. Koka upp, koka i en halvtimme.
3. Tillsätt socker. Lös upp den helt i vatten.
4. Ta bort pannan från värmen.
5. Häll kompoten i burkar eller andra behållare.

För att spara tid, kok naturligtvis kompott i en multicooker, om du har en. Samma ingredienser krävs. Endast i detta fall blandas alla komponenter i skålen på en gång. Förbered kompott i programmet "Steamer" i 40 minuter.

Andra recept för pumpa kompott

Om du vill att drinken ska ha en rikare och mer intressant smak, här är några recept för dig med tillägg av ytterligare ingredienser.

Några av dem är så olika i smak än huvudingrediensen - pumpa, att även barn kommer gärna att prova denna hälsosamma kompott.

Med torkade aprikoser och / eller russin

I det här receptet kan du ta bort torkade aprikoser eller russin som du vill. Mängden honung är också efter din smak.

Ingredienser:

• 200 g pumpa;
• 100 g torkade aprikoser;
• 100 g fröna russin;
• 800 ml vatten;
• 20 ml citronsaft;
• 2 msk. l. honung.

Förberedelse:

1. Skölj russin och torkade aprikoser.
2. Lägg frukt och pumpa i en kastrull. För att fylla med vatten.
3. Koka upp och koka i 30 minuter.
4. Lägg till sist citronsaft och honung. Rör om och ta bort från värmen.

Med orange

Barn kommer definitivt att gilla denna drink på grund av den uttalade orange smaken.

Ingredienser:

• 500 g pumpa;
• 3 medelstora apelsiner;
• 1 msk. Sahara;
• 2 liter vatten.

Förberedelse:

1. Blanda pumpa med socker och vatten i en kastrull. Koka blandningen och koka i 15 minuter.
2. Tvätta apelsinerna just nu. Riv zest från en och pressa saften. Ta bort skalet från de återstående två. Dela sedan upp dem i skivor, skala bort från var och en och skär i 3-4 bitar.
3. Tillsätt zest och skivor av två apelsiner till pumpan. Laga allt tillsammans i 5 minuter.
4. Häll i apelsinjuice och koka i ytterligare 3 minuter.
5. Kontrollera kompoten för smak, tillsätt socker vid behov.
6. Drycken är klar.

Med apelsin och kryddnejlika

Lägg eventuellt till två kanelstänger i drinken. Tillsätt med pumpa.

Ingredienser:

• 2 kg pumpa;
• 2 apelsiner;
• 2 liter vatten;
• 750 g socker;
• 6 nejlikknoppar.

Förberedelse:

1. Tvätta apelsinerna, raspa zesten och pressa ut saften.
2. Kombinera vatten och socker i en kastrull. Koka i 10 minuter.
3. Lägg till grönsaksbitar, kryddnejlikor, kanel, apelsinskall och juice i sirapen.
4. Koka blandningen i 15 minuter.
5. Häll drinken i den beredda behållaren.

Med äpple

Smaken är mycket intressant och själva drycken är super-vitamin. Svisker kan utelämnas från receptet.

Ingredienser:

• 300 g pumpa;
• 200 g sura äpplen;
• 2 msk. l. plommon;
• 0,5 msk. Sahara;
• 1 kanelstång

Förberedelse:

1. Tvätta äpplen, ta bort huden och ta bort frön. Skär i skivor.
2. Kombinera vatten och socker i en kastrull. Koka vätskan i 15 minuter.
3. Lägg svisker och kanel till sirapen. Låt koka i 10 minuter.
4. Lägg till pumpa.
5. Tillsätt äpplen efter 5 minuter.
6. Låt koka tills alla ingredienser är helt kokta (cirka 20 minuter).

Med citron

Uppfriskande alternativ. Det visar sig vara riktig limonad. Receptet är designat för två treliters burkar. Lätt att förbereda.

Ingredienser:

• 3 kg pumpa;
• 3 citroner;
• 550 g socker;
• 3-4 liter vatten.

Förberedelse:

1. Placera pumpaskivorna i burkar.
2. Tvätta och rengör citroner. Skär i cirklar tvärs över. Lägg till pumpa.
3. Förbered sirap i en kastrull. För att göra detta, blanda vatten med socker och koka tills kristallerna är helt upplösta.
4. Häll kokande vätska över innehållet i burkarna.
5. Placera burkarna i en stor behållare med vatten.
6. Koka på detta sätt i 10 minuter.
7. Kompottet är klart. Du kan dricka eller rulla i burkar.

Pumpakompott som ananas

En drink tillagad enligt detta recept får dina gäster att undra länge om dess huvudkomponent. Pumpbitar liknar starkt ananas i smak.

Ingredienser:

• 1 kg pumpa;
• 0,5 l ananasjuice;
• 1 liter vatten;
• 0,5 kg socker.

Förberedelse:

1. Skär pumpa i skivor som liknar konserverad ananas.
2. Häll ananasjuice i en kastrull och koka upp.
3. Lägg den hackade grönsaken till den. Låt koka över mycket låg värme i 15 minuter.
4. Koka vatten och socker i en separat behållare. Koka tills sockerkristallerna är helt upplösta.
5. Häll pumpan med juice i en beredd behållare och häll över sirapen.
6. Drycken konsumeras bäst efter ett par timmar.

Med kvitten

En uppfriskande men ändå syrlig dryck som påminner om sommaren på kalla vinterdagar.

Ingredienser:

• 1 kg pumpa;
• 500 g kvitten;
• 0,5 kg socker.

Förberedelse:

1. Tvätta kvitten, skal och frö. Skär efter önskemål: skivor, skivor eller kuber.
2. Blanda bitar av pumpa och kvitten i en kastrull och täck med socker. Lägg på en varm plats.
3. Vänta tills juicen visas.
4. Placera potten på spisen och koka i 30 minuter.
5. Du kan späda kompoten med vatten vid behov. I detta fall kommer det att bli nödvändigt att koka det.

Med havtorn

Superhälsosam dryck med en enorm mängd vitaminer. Kan konsumeras varmt på hösten eller vintern.

Ingredienser:

• 150 g pumpa;
• 200 g havtorn;
• 2,5 liter vatten;
• 350 g socker.

Förberedelse:

1. Skölj havtornet.
2. Lägg bitar av pumpa i en burk eller karaffel, lägg havtornet på toppen.
3. Häll kokande vatten över och låt det brygga i 10 minuter.
4. Tappa ur vattnet i en kastrull, tillsätt socker och koka tills kristallerna är helt upplösta.
5. Häll pumpan med havtornssirap.

Kanel

Värmande kryddig kompott kan kompletteras med stjärnanis eller kryddnejlika.

Ingredienser:

• 500 g pumpa;
• 1 kanelstång;
• 1 msk. Sahara;
• 2 liter vatten.

Förberedelse:

1. Kombinera 1 kopp vatten, kanel och socker i en kastrull. Koka upp den tjocka sirapen i 5-10 minuter.
2. Tillsätt pumpa i sirapen.
3. Häll i återstående vatten efter 5 minuter, koka upp och koka kompoten i 25-30 minuter.
4. Du kan dricka det både varmt och kylt.

Med massa

För dig som gillar en tjockare struktur. Drick utan pumpa bitar.

Ingredienser:

• 1 kg pumpa;
• 1,5-2 msk. Sahara;
• vatten valfritt.

Förberedelse:

1. Koka pumpan i lite vatten (men bitarna måste vara helt täckta med vatten) i 30 minuter.
2. Fånga de färdiga kuberna med en slitssked och mal i en mixer.
3. Tillsätt socker och blanda noggrant.
4. Häll i den vätska som är kvar från kokningen (det är nödvändigt att hälla i buljongen gradvis tills önskad konsistens).
5. Kyla ner. Efter två dagar är juicen helt klar för konsumtion.

Läs också:

Varför är pumpasaft användbar för män?

Hur man använder pumpafrön för maskar.

Hur man tar pumpafrönolja.

Hur man gör pumpa kompoter för vintern

Några av ovanstående recept kan förberedas för vintern. För att göra detta måste du först sterilisera behållaren där du kommer att förvara kompoten. Och efter att ha berett drinken enligt de angivna punkterna, häll den i burkar och koka dem i en stor kastrull med vatten. Tillräckligt 10-15 minuter. Efter det kan du rulla upp den och förvara den i kylen eller källaren.

Råd... Tillsätt citronsyra till drycken för att hålla längre.

Hemliga hemmafruers hemligheter

Här är några tips för att göra din pumpa kompott mer utsökt:

1. Välj muskot eller efterrätt, massa vilket är söt även rå.
2. Små pumpor smakar också sötare. De är också lättare att arbeta med på grund av den mjukare huden.
3. På marknaden är det bättre att ta hela frukter snarare än att skära frukt. Det är inte känt hur ren säljarens kniv och händer var.
4. Skär inte grönsaken för fint innan du lagar mat, annars kommer massan att falla isär och förlorar sin form.
5. Det rekommenderas att använda renat vatten.

Slutsats

Trots att alla är vana vid att tänka på pumpa som en grönsak erhålls läckra och söta kompott från den. Inte värre än torkad frukt eller äpplen. Och för vem kanske bättre. Recepten ovan stöder detta yttrande helt. Var inte rädd för att experimentera och prova kombinationer av olika kryddor och andra frukt- och bärgrödor.