Varför havre är användbar för diabetes mellitus och hur man använder den korrekt med maximal nytta

Personer med diabetes uppmärksamma sin diet. En korrekt vald diet förbättrar deras livskvalitet avsevärt. Och valet av produkter är uppgiften snarare, inte av läkare utan för personen själv.

Den ledande platsen i dieten för en diabetiker tas av spannmål, särskilt havre i olika former. Det kan vara avkok, gelé, gröt eller grodd korn. Låt oss studera mer detaljerat om fördelarna och farorna med havre, liksom metoderna för dess beredning och användning för olika typer av diabetes.

Fördelar och skador hos havre för diabetes

Att bota sjukdomen, att leva länge, rik och lycklig, att upprätthålla normala blodsockernivåer är diabetikerens uppgift först. Att äta bra med havre som ingår i din dagliga diet hjälper dig att uppnå detta. Låt oss analysera vad som ingår i spannmålen.

Kemisk sammansättning

Den kemiska sammansättningen av torra havrekorn, från vilka spannmål, havregryn, mjöl och en speciell kaffedryck tillverkas, per 100 gram av den ätliga delen av produkten är följande:

• protein - 16,9 g;
• fett - 6,9 g;
• kolhydrater (stärkelse och socker) - 55,67 g;
• kostfiber - 10,6 g;
• ask - 1,72 g.

Makronäringsämne:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• kalcium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosfor - 523 mg.

Mikroelementinnehåll:

• järn - 4,72 mg;
• mangan - 4,92 mg;
• koppar - 626 mcg;
• zink - 3,97 mg.

Vitamininnehåll:

• Bl - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,199 mg;
• B9 - 56 mcg;
• PP - 0,961 mg.

Dessutom innehåller sammansättningen av torr havregryn viktiga aminosyror (arginin, leucin, valin och andra) - cirka 7,3 g; icke-essentiella aminosyror (glutaminsyra, glycin, etc.) - 9,55 g; mättade, enomättade och fleromättade fettsyror omega-3 - 0,111 g och omega-6 - 2,424 g.

KBZHU av olika typer av havre

Havets kaloriinnehåll beror på dess mångfald och beredningsmetod. Till exempel innehåller 100 g torrt korn 389 kcal, och kaloriinnehållet i 100 g Vita havre är bara 250 kcal. De havreprodukter som är lägst kalori är vattenkokta kli (40 kcal) och långkokt havremjöl (62 kcal).

Havregryn på vatten innehåller endast 88 kcal per 100 g. Dess sammansättning: 3 g protein, 1,7 g fett och 15 g kolhydrater.

I gröt kokta i mjölk kommer innehållet att vara följande:

• kaloriinnehåll - 102 kcal;
• proteiner - 3,2 g;
• fetter - 1,7 g;
• kolhydrater - 14,2 g.

Som ni ser ökar kaloriinnehållet något på grund av mjölk.

Glykemiskt index

När du skapar en diabetiker meny är det viktigt att välja livsmedel enligt glykemiskt index (GI).

GI är ett mått på hastigheten med vilken glukos kommer in i kroppen efter att ha ätit en mat. Havregryn är en mycket hälsosam GI-produkt. Dess indikator är 55 (genomsnittlig position i sortimentet av olika produkter). Detta talar för att inkludera havreprodukter i diabetikernas meny. Speciellt med typ 2-diabetes, när det är viktigt att inte gå upp i vikt.

Kan du äta havre för typ 1 och typ 2-diabetes?

Eftersom immuniteten för diabetiker av typ 1 och typ 2 minskas orsakar detta ofta smittsamma sjukdomar. För att upprätthålla kroppens försvar är havreprodukter lämpliga på grund av innehållet i en stor mängd olika vitaminer.

Poäng för och emot

Följande argument står för användning av havrerätter:

1. Högt innehåll av vitaminer, aminosyror, mikro- och makronäringsämnen.
2. Innehållet i insulinanalogen - inulin i produkten.
3. Produktens låga glykemiska index.
4. Havre är vanndrivande och diaforetisk.
5. Normaliserar nervsystemets funktion.
6. Det har en gynnsam effekt på funktionen i mag-tarmkanalen.
7. Det har en generell förstärkande effekt på hela kroppen.

Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för användningen av denna produkt. Det bör ätas med försiktighet för personer med gallblåsan och njursvikt.

Kostregler för diabetes

Det finns vissa regler för att äta havre med diabetes. Dessa inkluderar följande riktlinjer:

• det är bättre att laga rätter från långkokt havre;
• tillsätt ett minimum av sötningsmedel (sirap, honung, sylt etc.);
• för att förbereda gröt, använd inte fet mjölk och tillsätt inte mycket smör.

Användningsgrader

Havre ger kroppen ett långvarigt energiförhöjning tack vare dess höga andel komplexa kolhydrater, proteiner och fetter. Vegetabiliska fibrer håller dig känsla full under lång tid. Experter rekommenderar att du tar havregryn till frukost en gång varannan dag. Men du ska inte äta det varje dag, eftersom havregryn innehåller fytinsyra, som spolar kalcium ur benvävnaden.

I vilken form är det bättre att äta havre för diabetes

Det finns många havre rätter. Var och en av dem är användbara på sitt eget sätt.

För typ 2-diabetes rekommenderas det använda sig av havremjöl till frukost, sallader med groddkorn.

Flera lämpliga recept:

1. Spira havre blötlägg kornen i vatten tills groddar uppträder. Dessa groddar används i sallader eller läggs till yoghurt. När de konsumeras dagligen har de förmågan att normalisera blodsockret.
2. Kissel - en välsmakande, sund och enkel maträtt. För att göra detta mals kornen i en kaffekvarn till mjöltillståndet och gelé kokas från det i vatten.
3. Havreflingor - en enkel och utmärkt behandling av diabetes. Från en tesked utspäds produkten i vatten och drickas. Gradvis, inom en vecka, tredubblas mängden kli.
4. Gröt det är bäst att laga mat från de flingor som har kokats i mer än 5 minuter. Det är ännu mer användbart att använda havre i korn: blötlägg det på kvällen och koka på morgonen i vatten eller mjölk med låg fetthalt.

Använda havre för diabetes

För behandling av diabetes används också folkrecept för beredning av havre, som har kommit till oss genom mer än en generation. De förbereder sig helt enkelt. Avkok och infusioner anses vara de mest effektiva. Överväg hur man brygger havre för behandling.

Folkrecept

En avkokning av hela outskalade korn framställs med en hastighet av 1 kopp korn för 2-3 liter vatten. Häll havre i en kastrull, häll rent vatten, koka upp och minska till tystaste eld. Stäng med locket och låt sjuda i en timme. Sila, svalna och förvara i kylen.

Infusionen görs på kvällen, helst i en termos. Häll 100 g oraffinerat spannmål med kokt vatten (0,75 l) och låt det täcka med ett lock till morgonen. Sila och dricka på morgonen.

Hur man brygger ordentligt för att sänka blodsockret

Det finns flera recept för att brygga havre. Ta hela korn eller 100-150 g krossad i en köttkvarn, häll 1 liter varmt vatten, koka i 30-40 minuter över en lugn eld. Filtrerad - drinken är klar.

Behandlingsregimer

Systemet för användning av medicinska avkok och infusioner är enkelt. Under fyra veckor bör du dricka förberedda drycker, 0,5-1 glas, 15-20 minuter före måltiderna.

Kontra

Det finns flera sjukdomar där det inte är värt att bli bort med havre även för att sänka blodsockret. Av de två onda måste du välja det mindre, så det är bättre att inte riskera det. Trots de goda recensionerna för rengöring av kroppen med havrebuljonger kan inte alla dricka dem.

Kontraindikationer för att ta havreprodukter inkluderar:

• stenar i gallblåsan eller brist på dess;
• njursvikt;
• svår hjärt-kärlsjukdom;
• leverpatologi.

recensioner

Recensioner visar att diabetiker i allt högre grad föredrar måltider med fullkorn framför "snabba" spannmål.

Victoria, 38 år: ”Jag har typ 2-diabetes. För några år sedan läste jag i en gammal tidning om fördelarna med ett avkok av havre. Det visade sig att det inte bara är hälsosamt, utan också smakar gott, liknar sötat te. Jag tar oskalad havre, mal den i en kaffekvarn och häller ett par matskedar med kokande vatten i en termos. Du kan dricka på 3-4 timmar. På sommaren bör du inte göra mycket drink för framtida användning, det kommer att jäsas snabbt. "

Maria, 55 år: ”Jag upptäckte grodd havre för mig själv. En blandning av olika korn gör läckra sallader! Var inte lat för dig själv, köp rena, obearbetade havre, grön bovete, skölj, häll i en bakplåt på en handduk, täck, fukt. Tillsätt filtrerat vatten varje dag. På 3-5 dagar kan groddarna användas. "

Läs också:

Huruvida aubergine kan användas för diabetes typ 2: fördelar och skador, recept.

Varför pumpa är användbar för typ 1 och typ 2-diabetes och hur man lagar den på de mest utsökta sätten.

Huruvida majs är möjligt för diabetes typ 2: skada och nytta, konsumtionsnivåer.

Slutsats

Havre och havrebaserade livsmedel hjälper till att bekämpa diabetes typ 1 och typ 2. En balanserad meny måste innehålla havre i olika former. Sådan näring ger utmärkta resultat för korrigering av blodsockernivåer. Men kom ihåg att det är svårt att uppnå fullständig remission utan användning av droger.

Var noga med att följa råd från en endokrinolog - behandla diabetes genom att kombinera läkemedel och folkläkemedel.