Olika mörka druvsorter
Mörka druvor är en oumbärlig ingrediens för att tillverka vin och juice, champagne och andra drycker. Den innehåller aminosyror och växtfibrer, glukos och fruktos. De mest utsökta och miljövänliga druvorna är de som odlas på sin egen webbplats. Varje trädgårdsmästare tar hand om buskar och vinstockar, skär regelbundet torra skott och befruktar grödan med mineralkomplex för snabb tillväxt. Utbytet beror också på valet av sort: en druva odlas endast i söder, medan den andra är frosthård och lämpar sig för plantering i centrala Ryssland.
Artikelens innehåll
Mörka druvsorter
Kultivarer varierar i fruktstorlek och form, färg och smak. Små bär bearbetas för skörd, stora ätas färska eller sådana druvor odlas för försäljning.
Med långa frukter
Lång svart druva Baikonur är känd för sina kommersiella egenskaper. Buntens vikt är cirka 1,2 kg, bärets vikt är 16 g, längden är 5 cm. Skalet är av medium densitet, men stark, färgen är mörklila, med en rödaktig färg. Det finns en tät vaxartad beläggning på ytan, på grund av vilken bären behåller sin kommersiella och smakegenskaper och är lämpliga för transport. Massan är trevlig, söt i smak, med en rik arom. Druvorna är lämpliga för färsk konsumtion och bearbetning; sylt, juice, viner, kompott bereds från skörden.
Fördelarna med sorten inkluderar självbestövning, lämplighet för odling i centrala Ryssland, tidig mogning (grödan skördas i slutet av juli). Grupper mognar gradvis så att de äter på saftiga bär fram till september. Växtens höjd är 4 m, så det krävs en strumpeband till stödet, annars bryts skotten under vikten av stora bär.
Mycket fina svarta druvor
Vad är den bästa lilla svarta druvan? Trädgårdsmästare firar Odessa svart. Gängens medelvikt är 140 g, bärets vikt är cirka 1 g. Fruktens form är rundad-oval, färgen är svart, med en tät vaxartad beläggning. Huden är fast, massan är saftig, smaken är druvkörsbär, med en trevlig eftersmak.
Odessa black tillhör vin sorter, det odlas både i personliga trädgårds tomter och på stora gårdar. Tillväxtsäsongen är 160-170 dagar, bär mognar i slutet av september eller början av oktober, beroende på klimatförhållanden.
Intressant! Röda torra och dessertviner tillagas av Odessa svarta druvor. Drycken har en attraktiv rubinfärg, smaken är färsk.
Fördelarna med sorten: fruktbara skott, mångsidighet vid applicering, opretentiös vård. Odessa svart är motståndskraftig mot grå råta och mjölk, tål frost väl. Det är planterat i söder och i Centralregionen.
Bruna druvor
Bruna sorter finns inte, i naturen finns det bara frukter med en brunguldbrun färg. En av de populära sorterna är Rkatsiteli-druvan. Sen mogen och vinterhård, lider den sällan av mögel och grå ruttning och skadas inte av skadedjur. Buskarna är kraftfulla, skotten mognar snabbt. Vikten för ett cylindriskt kluster är 140-200 g, densiteten är genomsnittlig. Bär är ovala, vikten på en är upp till 2 g, färgen är grönaktig, med en brunbrun. Huden är tunn, massan har medelhög densitet, det finns 1-2 frön inuti. Smaken är trevlig, måttligt söt. Rkatsiteli används i matlagning: torkade, bearbetade, tillagade drycker och förberedelser för vintern.
För att få en rik skörd rekommenderas att uppmärksamma toppförband: Rkatsiteli reagerar gynnsamt på befruktning med ammoniumnitrat och kaliummagnesia. För första gången utförs proceduren under blomningen för att påskynda fruktäggstocken.
Den mörkaste druvsorten
vindruvor Codryanka odlas i Ural, Nordkaukasien, Nedre Volga-regionerna. Mognadstiden är mycket tidigt - i genomsnitt går 115 dagar från spirande till skörd. Buskarna är kraftfulla, vinrankan mognar helt, behöver inte klämma. Kodryanka bär frukt i 2 år från planteringsdatumet. Sorten är frostbeständig, tål temperaturer ner till -22 ° C och är motståndskraftig mot frost. Sommarbeboare skyddar honom för vintern och skär av sjuka eller för långa skott.
Buntarna är stora, medelvikten är 600 g. Formen är konisk, bären ligger tätt mot varandra. Frukt är långsträckta, stora, väger 6–8 g, svart. Huden är tät, det finns en lätt vaxartad beläggning. Druvorna är ordentligt fästa vid grenen, efter att de mognar smular de inte. Smaken är trevlig, smakprovet är 8,2 poäng av 10. En annan fördel med Codreanka är att en god skörd skördas även från stenig och dålig jord.
Det är intressant:
Opretentiös välsmakande druvsort från Carmenere
Vilka franska och Kuban druvsorter används för att göra cognac
De bästa svarta druvorna
Druvorna är tidiga, mitten och sena. Mognadstiden beror på sorts egenskaper, väderförhållanden, efterlevnad av agrotekniska regler. En lämplig anläggning väljs för varje region.
Tidigt
Tidiga mogna sorter mognar i slutet av juli - början av augusti. Bären äts färskt eller används för att laga drycker och desserter. Det rekommenderas att odla tidiga sorter i regioner med instabilt klimat.
Athos
Tillväxtsäsongen är 95-100 dagar. Busken bär frukt i 3 år efter plantering, tolererar frost ner till -23 ° C. Gängvikten varierar från 700 till 1500 g, beroende på mark och klimat. Bären är medelstora, vikten på en är cirka 8 g. Färgen är svart och blå, attraktiv, huden är stark. Köttet är vinrött, saftigt och sött.
Mogna bär spricker inte i 30 dagar efter mognad, så många trädgårdsmästare tar sig tid att skörda. Atos är en bordssort, därför får läckra likör, juice, kompott från dess bär. Buskarna är lätta att ta hand om.
Ekaro-35
Bordssorten har en mycket tidig mognadstid - den mognar på 85-100 dagar. Klustren är avlånga, en medelvikt på en är 400 g. Bären är runda, väger cirka 4 g, färgen är mörkblå. Sorten uppskattas för sin saftiga och aromatiska fruktmassa med en trevlig eftersmak. Höga buskar är resistenta mot mögel och frukt ruttnar, svagt påverkade av insekter.
Det rekommenderas att plantera Ekaro-35 i ett rymligt och soligt område, eftersom sorten är picky om odlingsförhållanden. Druvor tolererar inte överskottsfuktighet - frukterna spricker och förlorar sin smak.
Roligt
Den tidiga bordssorten är mångsidig och mognar på 100–110 dagar. Buskarna är kraftfulla, bladen är stora mörkgröna. Bären är avlånga ovala, huden är mörkblå, med en vaxartad beläggning. Berryets vikt är cirka 10 g, utbytet är anmärkningsvärt för dess försäljningsbara och transporterbara egenskaper. Köttet är fast och krispigt, smaken är söt, med en lätt muskot-eftersmak.
Blommorna är bisexuella, så Zabava behöver inte ytterligare pollinatorer. Skott mognar snabbt, frostbeständighet - upp till -20 ° C. Plantor planteras i vindlösa områden.
Det är intressant:
Genomgång av de bästa vita druvsorterna
I mitten av säsongen
Halvsäsongdruvor anses vara de mest opretentiösa. Bär mognar i mitten eller slutet av augusti, är stora i storlek och tät, söt massa.
Kuban
Bordssorten ger en skörd 20-25 augusti. Grupperna är koniska och väger från 1 till 1,5 kg.Bären är avlånga, svarta, med en lätt vaxartad beläggning. De väger cirka 10 g, huden är tät. Smaken är söt, med en uppfriskande behaglig surhet.
Bland fördelarna är det attraktiva utseendet på frukt och klasar, stor storlek, söt smak. Bären är lämpliga för lagring och transport, de påverkas inte av getingar och andra insekter. Sorten är motståndskraftig mot mögel, tål frost mot -20 ° C.
Bra
Bordssorten odlas i centrala Ryssland och södra regioner. Buskarna är kraftfulla, skotten växer snabbt. Blommorna är bisexuella, vilket garanterar ett stabilt utbyte. Gruppvikt - cirka 600 g, konisk form. Berryets massa är 13 g, formen är avlång, med en spetsig topp, en nyans av rödviolett-svart. Huden är tät men känns inte i smaken. Massan är krispig och fast, smaken är söt, doften är medium. Perfekt för transport, förvaras i kylen i upp till en månad. Bär används färskt och för bearbetning.
Amursky
En teknisk druvsort i mitten av säsongen mognar i slutet av augusti eller början av september. Buskarna är kraftfulla och starka, bladen är stora. Buntarna är lösa, cylindriska-koniska i form. Buntens vikt är cirka 250 g. Bären är runda ovala, väger 6 g vardera. Färgen är svartblå, skalen är tät, men tunn. Söt och sur efterrättsmak.
Referens. För reproduktion av Amur används frön, sticklingar eller grenar. Välj en solig plats på trädgårdens södra sida för plantering. Ett utmärkt alternativ skulle vara ett kuperat område skyddat från vindar och drag. Stöd placeras bredvid plantan.
Amur frostbeständig, tål temperaturer upp till -40 ° C. Efter transplantation slår det rot i vilken jord som helst, den växer snabbt. På grund av den höga tillväxten används sorten ofta för att anlägga trädgården.
Sent
Sen druvsorter börjar mogna i mitten av september och slutar i mitten av oktober. Grödan används för bearbetning eller försäljning, transporteras och lagras i en källare eller källare.
Dachny
Bordssorten tål temperaturer ned till -25 ° C och är resistenta mot virala och svampsjukdomar. Buntarna är stora och viktiga - vikten av en når 500 g, formen är konformad. Bären är svartlila, vikten på en är cirka 4 g. Smaken är intressant - söt, med en smak av katrinplommon. Aromen är intensiv, massan är känslig.
Vinrankorna mognar snabbt, växten är lätt att ta hand om. Skörden skördas i slutet av september, bären smuldrar inte efter mognad. Använd frukterna för bakning, marshmallow, kakor, drycker.
december
Den frostbeständiga druvsorten Dekabrskiy tål temperaturer så låga som -27 ° C; den odlas i mittbanan, Ural och Fjärran Östern. Grupper med medelstäthet och cylindrisk form, väger cirka 300 g. Bär är äggformiga, väger 4 g, mörk lila färg, med en tät vaxartad blom. Massan är saftig och köttig, smaken är harmonisk och söt.
December är motståndskraftig mot svampsjukdomar, vinstockar mognar snabbt och vänskapligt, fruktarna smälter inte eller spricker. Druvorna är lämpliga för lagring, färsk konsumtion och vinframställning.
Fredlig
Mognas under andra halvan av september, torrbeständig, frosthård. Buntens vikt är cirka 1 kg, vissa prov når 2 kg. Tätheten är medium, bärens form är oval, vikten är cirka 10 g. Färgen är svart, den täta huden täcks med en stark vaxartad blomma. Smaken är harmonisk, uppfriskande, med en liten surhet. Frostmotstånd - upp till -21 ° С. Efter skörd behåller bären sin smak och färg i 25-30 dagar.
Uppmärksamhet! Efter skörden undersöker sommarinvånarna klasarna, kastar de tröga och bortskämda bären. För långvarig lagring placeras otvättade korgar i en påse och läggs i kylskåp vid en temperatur på 0 ° C och en fuktighet på 90–95%. Druvorna hålls borta från produkter med stark lukt.
Slutsats
Innan du planterar druvor är det viktigt att uppmärksamma inte bara namnet på sorten, utan också en detaljerad beskrivning av bären, för att ta reda på vilka egenskaper som råder.Mörka sorter är populära inte bara bland vinmakare, utan också bland amatörer sommarinvånare. Trädgårdsmästare planterar druvor Kuban, Dachny, Velika, Zabava. Deras frukter är attraktiva i färg och form, sött kött. Sorten med bruna Rkatsiteli-bär och den svartaste druvan Codryanka ser intressant ut.