Fördelarna och skadorna med apelsinskal, reglerna för beredning, lagring och användning

Orange är, som andra citrusfrukter, ett av de bästa åtgärderna för att förbättra immuniteten och förbättra kroppens allmänna tillstånd på vintern. Massan av denna frukt äts rå, tillsätts desserter och sallader, bearbetas till såser och juicer. I detta fall kastas apelsinskalan vanligtvis bort.

Och helt förgäves. Apelsinskal är en användbar produkt för hushållet. Det används i matlagning, kosmetologi och trädgårdsskötsel. Detta verktyg är också lämpligt för städning av lägenheter. Citrusskal har ett antal fördelaktiga egenskaper och har en positiv effekt på hälsan. Erfaren hemmafruar kastar inte bort den utan skördar den för framtida användning. Hur man gör det - läs vidare.

Sammansättning och egenskaper hos apelsinskal

Apelsinskal innehåller ett antal element som är värdefulla för människokroppen. Dessutom är citrusskalningar användbara i många hushållsområden.

Biologiskt och näringsvärde

Näringsvärdet för apelsinskal är 97 kcal per 100 g. Denna mängd produkt står för 0,3 g fett, 1,5 g protein och 25 kolhydrater.

Produkten innehåller ett antal användbara ämnen. Bland dem:

• vitamin A, B, E, C;
• mineraler - järn, fosfor, kalium, magnesium, selen, natrium, zink, fosfor, koppar;
• spånfiber;
• flavonoider;
• användbara syror;
• eteriska oljor.

Apelsinskal innehåller upp till 90% limonen. Detta ämne har en uttalad antibakteriell effekt.

notera! Citrusskal innehåller flera gånger mer C-vitamin än massa.

Skada och nytta

Varför är apelsinskal bra för:

• lindra inflammation;
• ta bort skadligt kolesterol från kroppen;
• förstöra patogener;
• förbättra ämnesomsättningen;
• aktivera immunprocesser;
• normalisera tarmfunktionen;
• underlätta arbetet i levern;
• bryta ner fett;
• sluta blöda;
• eliminera sömnlöshet;
• normalisera sebumutsöndring;
• ton upp kroppen;
• förbättra hudens och hårets skick och färg;
• lägre blodtryck;
• förbättra tändernas tillstånd;
• ta bort slem från lungorna.

Apelsinskal kan vara såväl gynnsamma som skadliga. Denna produkt kan orsaka allergier, är skadlig under en förvärring av magsjukdomar, eftersom den irriterar mag-tarmslemhinnan.

En särskild fara utgörs av de ämnen som apelsinskal impregneras med så att produkten lagras under lång tid. För att ta bort skadliga komponenter tvättas apelsiner med vatten och läsk före användning och hälls över med kokande vatten.

Det är intressant! Det tros att apelsinskal minskar risken för cancer. Det finns dock inga vetenskapliga bevis för detta.

Är det möjligt att äta orange skinn

Apelsinskal har en behaglig citrussmak och uttalad arom. Men deras vita del anses av många vara bitter. Därför använder de flesta rätter bara citrusskal.

I detta fall kan apelsinskal ätas hela. För att bli av med bitterheten dras eller kokas skalet flera gånger i kokande vatten.

Viktig! Värmebehandlade skorpor förlorar några av sina användbara egenskaper.

Terapeutisk effekt på kroppen

Apelsinskal har medicinska egenskaper.

Det används ofta i traditionell medicin för att bekämpa:

1. Kall. Apelsinskal förbättrar immuniteten och har en antibakteriell effekt. Dess användning under ARVI och influensa hjälper till att hantera sjukdomen snabbare.
2. Lungsjukdom... Eteriska oljor av orange har slemlösande egenskaper. Naturliga preparat för hostbehandling framställs från skalet.
3. Fet. Produkten påskyndar ämnesomsättningen och bryter ner fett. Det främjar viktminskning.
4. Livmoderblödning. Avkok av orange har hemostatiska egenskaper.
5. Depression, sömnlöshet... Produkten förbättrar humör och sömn.
6. Atherosclerosis. Med dessa sjukdomar hjälper apelsinskal att hantera förmågan att ta bort kolesterol.

Folkläkemedel bör endast användas som ett komplement till huvudbehandlingen och med tillstånd från en läkare.

Hur man applicerar apelsinskal

Apelsinskal läggs till många rätter som används inom kosmetologi, trädgårdsskötsel och vardagsliv.

Inom folkmedicin

Inom folkmedicinen finns det många recept som använder apelsinskal:

1. För att förbättra aptiten. Lägg skalet med 7 apelsiner i en kastrull och häll 1,5 liter vatten. Blandningen kokas tills 0,5 liter vätska finns kvar i pannan. Buljongen avlägsnas från värmen och filtreras. Tillsätt 2 msk efter 10 minuter. l. honung. Ta 0,5 msk före varje måltid. anläggningar.
2. För behandling av akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner. Tillsätt 50 g skorpor i 500 liter vodka. Verktyget insisteras på en mörk plats i 20 dagar. Ta 5 gånger om dagen och tillsätt 30 droppar till ett glas vatten.
3. Från livmodersblödning... För att förbereda produkten kokas skalet av 7 apelsiner under en halvtimme i 1,5 liter vatten. Ta ett glas tre gånger om dagen.
4. Från hosta... 200 g färska apelsinskal täcks med 1 msk. Sahara. Blandningen kokas i en halvtimme. Sedan filtreras den och hälls i en mörk glasbehållare. Förvara i kylen. Ta 1 msk. l. tre gånger om dagen.
5. För halsbränna. 1 msk hälls i pannan. l. torkade apelsinskal och 2 msk. l. lakrits. Ingredienserna hälls över 1 liter vatten och kokas i en halvtimme. Buljongen filtreras och kyls. Tillsätt 1 msk. l. honung. Ta i en kopp för halsbränna.
6. Från en baksmälla. För 0,5 liter vatten tar du skalet med 2 apelsiner och 1 tsk. salt. Kompositionen kokas under 15 minuter. Sedan dricker de i små läppar.

Intressant på webbplatsen:

Vad är mandarin: var kommer den ifrån, hur och var den växer.

Hur man tar selleri juice med fördelar för kroppen.

Hur man lagar läckra inlagda lökar i halva ringar för vintern.

Inom kosmetologi

Apelsinskal hjälper kvinnor och män att förbättra utseendet på kropp, hår och ansikte. Denna underbara ingrediens används aktivt inom kosmetologi:

1. Mask för att dra åt ansiktet. 2 tsk apelsinskalpulver blandas med 1 tsk. honung och 1 tsk. naturlig yoghurt. Masken appliceras på ren, torr hud i 20 minuter. Efter denna tid tvättas produkten av. En lätt fuktighetskräm appliceras på huden.
2. Orange bad för tonande kroppshud... 3 msk hälls i en tygpåse. l. orange pulver, bundet och satt i badet. Sedan samlar de mycket varmt vatten. Ta ett bad i minst 15 minuter. Lägg om så önskas 1 msk i en påse med orange pulver. l. honung.
3. Mjäll botemedel. 3 msk. l. apelsinskal hälls i en termos och 0,5 liter kokande vatten hälls. Produkten är insisterad i 12 timmar. Därefter filtreras den och används för att skölja rent hår.
4. Läppskrubba. Honung, aprikoskärnolja, torkad skal och socker blandas i lika stora andelar. Produkten tas på ett finger och gnuggas in i läpparna i 2-3 minuter och tvättas sedan bort.
5. Mask för att eliminera rynkor i ansiktet, nacken och dekolleté... Honung, apelsinskalpulver och krossad havremjöl blandas i lika stora andelar. Tillsätt 1-2 tsk till den resulterande kompositionen. varm grädde eller mjölk. Masken appliceras på halsen, dekolleté och ansiktet i 15-20 minuter. Tvätta sedan av.
6. Kropps skrubb. Skal av en apelsin vrids i en köttkvarn eller hackas på ett rasp. Tillsätt 4 msk till den resulterande massan. l. socker och 1 msk. l. Mandelolja. Ingredienserna blandas och används för att skrubba kroppen.
7. Tandblekning. Orange pulver läggs till tandkrämen, eller gnuggas helt enkelt med en färsk apelsinskal.

I matlagning

Apelsinskal används ofta i olika rätter. Det ger produkterna en subtil citrusaroma och ovanliga kryddig anteckningar:

1. Pajer och muffins. I det här fallet ska du använda orange zest eller kanderad frukt. Tillsatsen placeras i deg eller grädde och används också som dekoration för desserter.
2. Sylt. Använd hela skalet, ofta tillsammans med apelsinjuice. Sylt består av citrus och frukt som kombineras med dem (körsbär plommon, aprikoser, äpplen). För att tillverka sylt är skalet i blötläggning i flera dagar, sedan blandas det med frukt, socker, citrusjuice. Blandningen kokas och avbryts sedan med en mixer eller lämnas i bitar.
3. Fågel och fisk. Citrusskal eller skorpulver används som smaksättning för fjäderfä och fisk. Det kombineras ofta med rosa och vitpeppar, timjan, muskotnötter, paprika.
4. Te. Zest bryggs både oberoende och läggs till svart eller grönt te. I det andra fallet 1 msk. l. te blandas med 1 tsk. krydda. För att citrus ska avslöja sin doft och göra drinken användbar bryggs den i 15 minuter. vid en temperatur som inte överstiger 15 ° C.

Vid rengöring

Citrusskal hjälper till med städning av hus. De används för att göra naturliga och effektiva tvättmedel:

1. Citrus vinäger kommer att bli av med den obehagliga lukten i kylen, rengöra VVS för att skina och ta bort gammalt fett. För att förbereda produkten fylls burken upp till hälften med torra citrusskal, resten av volymen fylls med vinäger. Blandningen infunderas på ett mörkt ställe under en vecka. Sedan filtreras den, hälls i en sprayflaska och används enligt anvisningarna.
2. Om du lägger till några apelsinskal i diskmaskinen medan du lägger i klara glasskålar kommer de att vara fria från ränder.
3. Skal av en färsk citrus hälls med en kopp vatten och placeras i mikrovågsugn i 7 minuter. Efter det räcker det att torka av enheten med en fuktig trasa, och all smuts kommer att tas bort.
4. För att eliminera mineralavlagringar på VVS hälls en tesked grovt salt på färska citrusskal. Denna "svamp" används för att torka av problemområden.
5. För att desinficera träskivan och bli av med lukten av mat, gnugga den med färska citrusskal.

Hemma

Apelsinskal är användbart i vardagen. Många användbara föremål för hela familjen är gjorda av det:

1. Orange ljus. Den övre delen av apelsinen är avskuren. Ta ut massan från den resulterande "skålen" och se till att inte skada den vita "svansen" inuti skalet. 1-2 msk hälls i en skål från skalet. l. olivolja så att "svansen", som blir veken, är mättad med fett. Viken sätts i brand.
2. Naturligt luftfräschare. Skal av två apelsiner (torr är också lämpliga), tre tsk. kanel, 1 msk. l. vanillin, 1 msk. l. malda kryddnejlikor häller 0,5 liter vatten och 2 msk. l. vinäger. Blandningen kokas och kokas tills kryddorna utvecklar en smak. Vätskan hälls i en sprayflaska och används enligt anvisningarna.
3. Tänd eld... Apelsinskal är lämpliga för att tända en eld eller öppen spis. De eteriska oljorna som finns i dem fungerar som bränsle. En sådan eld kommer inte bara att brinna under en lång tid utan också avge en trevlig doft.
4. Påse för garderober... Torra citrusskal krossas och läggs i en tygpåse. Dessa påsar placeras i mothållbara skåp och i skor för att ta bort lukt.
5. Avvisa myggor... För att göra detta, gnugga de utsatta delarna av kroppen med färskt citrusskal.
6. För behandling av loppor hos djur. Skal med 7 apelsiner hälls i 1 liter vatten, kokas och kokas i 30 minuter. Sedan får buljongen bryggas i 4 h. Vätskan filtreras och hälls i en sprayflaska. För att bli av med loppor sprayas djuren med orange infusion. Medlet används också för att skrämma bort myggor och fästingar från människor.

I trädgården

Citrusskal används i trädgården och grönsaksträdgården:

1. Växande plantor... Erfaren trädgårdsmästare odlar plantor i hela "skålar" av apelsinskal.
2. Bekämpa skadliga insekter... Citrusskal används för thrips, spindelkvalster och bladlöss. 250 g torra skorpor hälls i 1 liter varmt vatten och infunderas i 4 dagar. Tillsätt 2 msk i den resulterande infusionen. l. tvättmedel. Före användning späds produkten ut i en hink med vatten. Växter sprutas två gånger i veckan.
3. Kompostering. För att göra komposten mer näringsrik och rik på växtvänliga föreningar tillsätts apelsinskal.
4. Avskräcka myror. Skala 2 apelsiner malda i en mixer eller köttkvarn och späds med 1 msk. varmvatten. Den erhållna blandningen hälls på en myrtavla.

Hur man förbereder och lagrar skorpor

Apelsinskalar skördas för framtida bruk, eftersom torkade peelingar passar de recept som beskrivs ovan. Innan torkningen påbörjas hälls apelsiner över med kokande vatten för att eliminera skadliga ämnen.

Citrusskal skördas på tre sätt:

1. I kylskåp. I detta fall viks skalet helt enkelt i en påse och placeras i en grönsakslåda.
2. Torkas. För att torka skalet, skär det i remsor. Sedan läggs de ut på en tidning nära batteriet eller torkas i ugnen vid 80 ° C. Vissa använder specialtorkar eller mikrovågsugnar. Förvara torra skal i en glasburk eller vävnadspåsar på en mörk plats.
3. Kanderad frukt. Apelsinskal, skalade och skuren i små remsor, hälls med vatten och bringas till en koka, sedan dräneras vätskan. Denna procedur upprepas två gånger. Sockersirap bereds från lika delar vatten och socker i en separat kastrull. När sockret löses upp hälls skorporna i sirapen. Ingredienserna tillagas på låg värme i ungefär en timme. Sedan kastas de i ett durkslag, får avtappas och läggs ut i ett lager på en bakplatta. När de kanderade frukterna är torra överförs de till en burk.

Kontra

Denna produkt har kontraindikationer:

• pankreatit;
• sjukdomar i magen och tarmen under en förvärring;
• allergi mot citrusfrukter;
• tendens till allergiska reaktioner;
• diabetes.

Det är intressant:

Hur man gör aromatisk och välsmakande melon och apelsin sylt för vintern.

Zucchini-sorten "Orange" med exotisk smak och originalt utseende.

Slutsats

Apelsinskal är en användbar produkt som har hittat tillämpning inom många områden. Det är en del av folkmedicin och kosmetika, används som ingredienser i olika rätter och hjälper till med rengöring och trädgårdsskötsel. I torkad form är de dessutom inte mindre användbara än färska.