Fördelarna och skadorna med ångad pumpa: ånga grönsaken och äta den rätt

Enligt forskare och näringsläkare har pumpa en positiv effekt på kroppen, tillståndet och funktionen i organen i mag-tarmkanalen, hjärtat och blodkärlen. Den mest prisvärda grönsaken innehåller en stor mängd mineraler, vitaminer, viktiga mikro- och makroelement, har mångsidiga läkningsegenskaper och används för att behandla och förebyggande av ett brett spektrum av sjukdomar. Ångad pumpa är särskilt användbar för kroppen. Produktens kemiska sammansättning efter värmebehandling förblir praktiskt taget oförändrad och smaken förbättras avsevärt.

I artikeln kommer vi att överväga fördelarna och skadorna med ångad pumpa, ta reda på hur det fungerar vid vissa sjukdomar och hur man lagar den rätt.

Ångad pumpa

Pumpa är en värdefull livsmedelsprodukt, vars rotgrönsak kombinerar vitaminer, mikro- och makronäringsämnen, pektin, fiber, proteiner, karoten, stärkelse, nikotinsyra, enzymer. Fruktmassan innehåller vitamin A, B, C, E, koppar, kobolt, zink, mangan, krom, kalium, kalcium, järn, fosfor och andra spårämnen.

Den kemiska sammansättningen förändras inte efter värmebehandling, men grönsaken absorberas bättre och bryts ner snabbare utan att orsaka förvärring av gastrit, magsår och duodenalsår, urolithiasis.

Fördelar och skada

Med korrekt användning och efterlevnad av reglerna för beredning har ångad pumpa en positiv effekt på funktionerna hos olika organ och system.

Vid behandling av sjukdomar beaktas följande gynnsamma egenskaper hos ångad pumpa:

• främjar normaliseringen av ämnesomsättningen, förbättrar tarmens rörlighet;
• eliminerar förstoppning;
• ger en snabb och långvarig känsla av fullhet;
• på grund av det höga fiberinnehållet tar det bort gifter, metallsalter, överskottsvätska;
• förbättrar kalciumabsorptionen, vilket har en gynnsam effekt på benvävnadens styrka och elasticitet;
• mättar kroppen med järn, vilket minskar risken för anemi;
• förbättrar tillståndet på väggarna i blodkärlen i hjärta och hjärna, och förhindrar bildandet av blodproppar;
• har en lugnande effekt på nervsystemet, förbättrar natt sömn;
• ökar uthållighet och arbetsförmåga;
• stärker immunförsvaret;
• skyddar levern från det aggressiva påverkan från externa och interna faktorer, bidrar till dess återhämtning;
• underlättar tillståndet hos gravida kvinnor som lider av toxikos;
• bromsar åldringsprocessen, säkerställer bildandet av nya celler;
• hämmar tillväxten av cancerceller;
• stabiliserar högt blodtryck.

Råd... Traditionella läkare rekommenderar att man använder ångad pumpa externt på fötterna. En sådan kompress lindrar trötthet, lindrar smärta.

Innan du konsumerar bakad fruktmassa, se till att det inte finns några allergier. Med ökad känslighet för produkten, klåda i läpparna och munslemhinnan, andnöd, svullnad i läppar och tunga, utslag, skalning på huden.

Användningen av produkten kan förvärra diarréförloppet, eftersom grönsaken har en uttalad laxerande effekt. Varning använd pumpa med en tendens till diabetes. Konsumtion av meloner och kalebasser dagligen i stora mängder ökar blodsockret, vilket är fylt av stroke, hjärtinfarkt, njursvikt och koma.

Kaloriinnehåll och BZHU

Den uppenbara fördelen med pumpa är dess låga kaloriinnehåll. 100 g bakad produkt innehåller 20 kcal, rå grönsak 22 kcal. Fetter är praktiskt taget frånvarande och är 0,5% av normen 100 kcal (0,07 g). Men ångad pumpa är rik på proteiner, vars andel är 4,5% av normen på 100 kcal (0,72 g) och kolhydrater - 9% (3,8 g).

Användbara egenskaper för olika sjukdomar

Traditionell medicin rekommenderar användning av ångad fruktmassa för behandling och förebyggande av sjukdomar som:

• gikt - minskar koncentrationen av urinsyra, återställer regleringen av purinmetabolismen, dämpar inflammation, lindrar svullnad och svullnad, minskar svårighetsgraden.
• ateroskleros - förbättrar kärlväggarnas tillstånd, förhindrar spridning av fibrösa fibrer, hemodynamiska störningar, mättar kroppen med mikroelement som är nödvändiga för att hjärtat ska fungera normalt;
• nervstörningar - har en lugnande, lugnande effekt på kroppen, förbättrar natt sömn, eliminerar irritabilitet, orsakslös ångest;
• fetma - förbättrar matsmältningen, påskyndar ämnesomsättningen, skapar en känsla av fullhet, har en laxerande effekt;
• nedsatt njur- / leverfunktion - återställer intracellulär metabolism, förhindrar fettgenerering av celler, utveckling av levercirros, stimulerar proteinsyntes och normaliserar energimetabolismen hos hepatocyter, sänker nivån av kolesterol i blodet, främjar dess utsöndring tillsammans med gallan;
• sjukdomar i matsmältningskanalen och bukspottkörteln (pankreatit) - återställer och upprätthåller slemhinnan i magen, tolvfingertarmen, förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen, aktiverar ämnesomsättningen, har en regenererande effekt;
• urologiska sjukdomar - tar bort saltstenar i njurarna, upprätthåller prostatafunktionen, minimerar risken för erektil dysfunktion, tidig utlösning, förhindrar penetration av infektioner som orsakar inflammation i det övre könsorganet (pyelonefrit, cystit).

Ångad pumpa är användbar för människor som ofta lider av ARVI, ARI, förkylningar. Grönsaken stimulerar immunförsvaret, fyller på bristen på vitaminer, mineraler, mikro- och makronäringsämnen som är nödvändiga för att upprätthålla naturlig homeostas.

referens! I kosmetologi används kokt och bakad pumpa för att förbereda masker. Ett sådant botemedel förbättrar hudens skick och färg, eliminerar inflammation och utslag, toner, ger näring och återfuktar, jämnar fina rynkor.

Kontra

Det är kontraindicerat att använda ångad pumpa i sådana fall:

• individuell intolerans;
• förvärring av magsår och duodenalsår;
• urolithiasis under den akuta perioden;
• diarre;
• diabetes.

Enligt WHO: s kompletterande utfodringsbord är pumpa i alla former förbjudna för barn under åtta månader.

Varför ångad pumpa är användbar för män och kvinnor

Pumpa är särskilt bra för män i reproduktiv ålder, eftersom det deltar i produktionen av testosteron - det huvudsakliga manliga könshormonet. Det spelar en viktig roll i produktionen av spermier, är ansvarig för humör, sexuell hälsa, sexdrift och påverkar utvecklingen av muskuloskeletala vävnader.

Hos pojkar är testosteron ansvarigt för förvärv av maskulina drag (röstklang, kroppsbyggnad, håravfall hos män). Pumpa på menyn för män minskar sannolikheten för att utveckla eller lindra förloppet av prostatit, hjärtsvikt, fungerar som en effektiv förebyggande åtgärd för adenom.

Ångad pumpa är inte mindre användbar för kvinnor. Det skyddar mot genitourinära infektioner, hjälper till vid behandling av gynekologiska sjukdomar såsom erosion i livmoderhalsen, inflammatoriska lesioner, vaginit och infertilitet. Fostrets massa under klimakteriet minskar svårighetsgraden av symtomen på anemi, lugnar, förbättrar humöret.Ångad pumpa massa används ofta inom kosmetologi och dermatologi på grund av dess antioxidant, tonic, antiinflammatoriska och regenererande egenskaper.

Nyttan av pumpa för gravida kvinnor, inklusive kvinnor som ammas, är att tillgodose kroppens ökade behov av järn för att lindra toxikos. Dessutom ger vitaminer och mineraler i sammansättningen av grönsaken normal näring för embryot under intrauterin utveckling, vilket är viktigt för den normala bildningen av fostret.

För barn

Det är svårt att överskatta fördelarna med pumpa för en ung växande kropp. En ordentligt odlad grönsak utan användning av nitrater garanterar de fysiologiska processerna för barnets tillväxt och utveckling.

I kompositionen av produkten bibehålls även efter värmebehandling en stor mängd kalcium och kalium, som är nödvändiga för konstruktion av benvävnad, bildning av tänder, processer för koagulering, implementering av muskelkontraktioner och överföring av nervimpulser.

Järnbristanemi är vanligt hos nyfödda. Regelbunden användning av produkten minimerar risken för patologiutveckling, tillfredsställer kroppens behov av ett spårelement och normaliserar hemoglobinnivån.

Användbarheten av en ångad pumpa ligger i den gynnsamma effekten på det centrala nervsystemet: barn blir lugnare, inte lunefulla, uppmärksamma, sover väl, uppfattar, analyserar och reproducerar information bättre.

Ångad bantningspumpa

Ångad pumpa inkluderar i dietmenyn... Det innehåller praktiskt taget inget fett, men är mättat med proteiner och kolhydrater, tack vare vilket det lätt och snabbt absorberas, vilket skapar en känsla av mättnad.

Gå ner i vikt beror på växtfibrer, som aktiverar matsmältningskanalen, metaboliska processer, rensar matsmältningskanalen, tar bort överskottsvätska.

En fasta dag på en dag tillåter användning av 1 kg ångad fruktmassa per dag i små portioner. En sådan kost anses strikt, därför rekommenderar nutritionister att spendera en fasta dag inte mer än varannan vecka.

Råd! Efter slutet av den fasta dagen är det nödvändigt att begränsa användningen av salta livsmedel för att förhindra vätskeansamling i kroppen.

Long Term Pumpkin Diet anses vara lätt eftersom det tillåter en varierad meny. Grönsaker, frukt, bär, fisk och skaldjur, magert kött, ägg, fjäderfä, ostar och keso är tillåtna med mått.

Hur man lagar ångad pumpa ordentligt

För bakning används bordssorter av grönsaker, oftare är det en vanlig pumpa. För att göra skålen välsmakande och hälsosam, välj frukt som odlas utan användning av nitrater.

Ångad pumpa recept:

1. Tvätta grönsaken, skär den på längden i fyra lika delar, ta bort frön.
2. Skala, skär i kuber eller kuber av samma storlek, ca 2 * 2 cm.
3. Lägg pumpan i en djup kastrull, tillsätt 100 ml vatten eller mjölk så att den inte täcker grönsaken.
4. Efter kokning, sjuda över låg värme, täckt tills pumpa massa. I genomsnitt är det 20-25 minuter, beroende på typ och storlek på bitarna.
5. Under matlagningen kan du strö över socker, kryddor, salt, örter. Konsumera varmt eller kallt.

Du kan laga ångad pumpa i ugnen. Täck en bakplatta eller en maträtt med pergamentpapper, lägg ut pumpan skuren i tärningar, tillsätt lite vatten. Stek i en förvärmd ugn vid 180 grader i 20-25 minuter.

Råd... För att förbättra smaken, häll grönsaken med naturlig honung innan du bakar, blanda med torkad frukt.

Det enklaste tillagningsalternativet är en långsam spis. Sätt pumpa pinnar på botten av skålen, häll halvvägs med vatten eller mjölk, med en hastighet av 70 ml vätska per 500 g produkt, tillsätt några skivor smör, sätt i "Bakning" läge i 20-30 minuter. Tjäna med honung, gräddfil, grädde, keso, kryddad med socker.

tips och tricks

Det finns allmänna rekommendationer om hur man väljer och konsumerar pumpa korrekt för att undvika oönskade konsekvenser:

• du kan bestämma pumpans mognad med svansen: den måste vara torr och mörk;
• en högkvalitativ grönsak har en fast, slät hud utan skador, solrosfrön hel, utan främmande lukt;
• frukt med ljus massa är mest användbara eftersom de innehåller den största mängden karoten;
• pumpa är väl förvarat, det kan konsumeras hela vintern: skär den skalade frukten i små bitar, skölj under vatten med ett durkslag för att ta bort överskott av vätska, torka den, lägg den i plastbehållare eller täta påsar med ett lås. Förvara vid en temperatur på 18-23 grader;
• den genomsnittliga dagliga hastigheten för ångad pumpa för en vuxen är 300-400 g, för barn 150-250 g. Med ett överskott av grönsaker i kroppen är illamående, kräkningar, förvärring av diarré, utveckling av komplikationer från matsmältningskanalen möjlig;
• Se till att det inte finns några kontraindikationer före användning.

Och det viktigaste tipset, pumpa är inte ett universalmedel för alla sjukdomar. Oftare betraktas det som en förebyggande åtgärd eller som ett hjälpmedel vid behandling av sjukdomar i matsmältningsorganen, könsorganen, hjärt-kärlsystemen.

Det underlättar patologikursen, gör att du kan uppnå en positiv dynamik på kortare tid, förhindra nya återfall, men om den används fel kan det skada kroppen. Därför bör frågan om lämplig användning av ångad pumpa som ett medicinskt råmaterial diskuteras med din läkare.

Slutsats

Ångad pumpa är inte bara välsmakande, utan också hälsosam. Fruktmassan mättar kroppen med vitaminer, mikro- och makroelement som är nödvändiga för att upprätthålla vitala processer, aktiverar metaboliska processer, normaliserar mag-tarmkanalen, fungerar som ett milt laxerande medel, stärker blodkärlen och hjärtat, skyddar mot depression. Liksom alla produkter har det kontraindikationer, vilket är viktigt att tänka på innan du använder pumpa i matlagning och traditionella medicinrecept.