De bästa sorterna av lila paprika och deras funktioner

Purpurfärgad paprika lockar mer och mer uppmärksamhet varje år: sådana exotiska grönsaker fungerar som en dekoration för alla bord. Deras färger beror på den specifika sorten. Vissa frukter är färgade i djup och rik lila, andra avger en blå nyans.

Den ovanliga färgen på paprika ges av speciella pigmentämnen av antocyaniner. Vilka är fördelarna med en sådan lila grönsak och vilka sorter är de vanligaste - läs vidare.

Särskilda egenskaper hos lila peppar

Det höga halten antocyaniner ger inte bara grönsakerna en ovanlig färg, utan ger också en hög immunitet mot kallt väder.

Många sorter kan och bör odlas i den nordvästra regionen av landet, eftersom antocyaniner absorberar solenergi och omvandlar den till värme, vilket ökar deras kylabeständighet. Detta är den största skillnaden mellan lila paprika och traditionella sorter. Violetta, blåa och till och med svarta pigment förekommer i peppar när grönsaken är i skedet av teknisk mognad.

Ovanliga frukter påverkar människokroppen flera gånger mer effektivt än gula eller röda sorter. Tack vare antocyaniner hjälper regelbunden konsumtion av purpurpeppar att stärka väggarna i blodkärlen och sänka det intraokulära trycket. De förstör skadliga bakterier i kroppen och ökar den totala immuniteten.

Pepparsorter med lila frukter

Det finns många lila sorter. Trädgårdsmästare föredrar opretentiösa och välsmakande sorter. Låt oss analysera mer detaljerat de mest populära typerna, identifiera deras särdrag, fördelar och nackdelar.

Ametist

En tidig mognadssort för öppen markmognad inom 100-115 dagar från planteringsögonblicket... Sommarbeboare rekommenderar att de planteras i plantor, efter att de har blötläggts. Ametist planteras i bördiga och soliga sängar. I vård är sorten opretentiös, kräver ett minimum av tid och ansträngning. Utbytet är stabilt, från 1 kvm. m jordbrukare skördar årligen från 10 till 12 kg välsmakande och saftiga frukter.

Busken växer till en höjd av cirka 60 cm, så den kräver inte en strumpeband och formning. Vikten av en peppar varierar från 130 till 160 g. Färgen är rik röd eller lila. Grönsakens väggar är täta, köttiga, tack vare vilken peppar lagras i ungefär en månad utan att förlora sina gynnsamma egenskaper. Grytor och vitaminsallader tillagas av grönsaken.

Othello F1

Hybriden mognar på 110-120 dagar. Jordbrukarna rekommenderar att de planteras i ett växthus eller växthus. Växten är lång, så med tiden krävs en strumpeband och nypning. Frukt är konformad, djup lila färg. Vikten av en peppar är cirka 110 g, väggtjockleken är 6-7 mm. Smaken är söt och saftig, så grönsaken är idealisk för att förbereda inlagda och torkade rätter för vintern. Från 1 kvm m samla cirka 9 kg frukt.

Viktig! För att få en rik skörd befruktas och matas paprika regelbundet. Organisk gödsling hjälper till att förbättra kvaliteten på frukt och deras mängd: flytande gödsel, kycklingdroppar, infusion av bördor, träaska. Tillsammans med dem används mineralkomplex och tillväxtstimulantia, till exempel "Heteroauxin" eller "Kornevin".

arap

En tidig mognadssortom mognar på 100-110 dagar. Det odlas utomhus eller i växthus. Växten är kallbeständig, blir sällan sjuk. För en god skörd vattnas bäddarna var 5-7 dagar. Vattenmängden beror på väderförhållandena.

Om sommaren är regnig, vattnas sedan var 7-10 dag. Buskarna är kompakta, cirka 75 cm höga.Pepparna har en konformad, långsträckt form. Färgen är rik lila, smaken är mjuk och saftig. Från 1 kvm m skörd 5-6 kg skörd.

Åh ja

Sorten mognar inom 115 dagar från plantningsdatumet. Perfekt för regioner med oförutsägbara klimatförhållanden. Buskarna är kompakta, höjden på en är cirka 50 cm.

Växten behöver inte särskild vård, det viktigaste är att regelbundet vattna, lossa och gödsla sängarna. Frukten har en kuboidform och en djup lila nyans. Vikten på en frukt är 120-140 g. Peppar kan förvaras i upp till fyra månader på en sval och mörk plats, till exempel i källaren i ett hus. Från 1 kvm m skördas cirka 6 kg grönsaker.

Viktig! Lossa är ett nödvändigt steg i grödan. På grund av det minskar förångningen av fukt, jorden behåller vätska i sig själv, syreflödet till rötterna förbättras, vilket har en positiv effekt på utvecklingen av frukter. Konstant lossning hjälper till att undvika många sjukdomar och oönskade insekter i sängarna. Proceduren utförs innan vattning.

Österns stjärna

Sorten är en av de termofila och nyckfulla, därför är det bättre att odla den i centrala Ryssland. Frukter mognar på 100-110 dagar. Formen är kuboid, vikten av en grönsak är cirka 200 g. Till skillnad från många paprika har Star of the East en neutral smak.

För bästa skörd rekommenderar sommarinvånare att förbereda plantor i mars-april. Grönsaken planteras i öppen mark efter att vårfrosten har passerat. Utbytet är i genomsnitt cirka 5-7 kg per 1 kvm. m.

Det är intressant:

Skadedjur av paprika och kampen mot dem.

Röd paprika och paprika: hur de skiljer sig från varandra.

Lilac dimma F1

Medium tidig hybrid, mognar 120-125 dagar efter plantering. Rekommenderas för odling i norra regioner, till exempel i Ural eller Sibirien. Frukterna är små, vikten på en är cirka 90 g. Färgen är ljus, massan är saftig. Växten blir sällan sjuk, är resistent mot skadedjur. Cirka 2 kg exotiska och välsmakande frukter skördas från en buske.

Intressant! Lila paprika är en utmärkt bas för fyllda rätter. Kött, fisk, andra grönsaker, kryddor och örter används som fyllning. Detta är en perfekt dietmåltid som inte skadar din figur.

Maxim F1

Små frukter mognar på 120-130 dagar. Röda och ljuslila grönsaker visas på en buske. Pepparens längd når cirka 10 cm, väggarna är 6-8 mm. Hybriden odlas under alla klimatförhållanden, vare sig det soliga Volgograd eller allvarliga Chelyabinsk.

Anläggningen fungerar bra både i växthus och i öppna bäddar. Från 1 kvm m trädgårdsmästare får 8 kg skörd.

Gypsy Baron

En mitt-tidig grönsak visar de första resultaten efter 125-135 dagar. Rekommenderas för odling i varma regioner. En halvspridande buske når en höjd på bara 60 cm, behöver inte en strumpeband. Frukten har en konisk form, på en växt mognar röda och lila grönsaker samtidigt som väger 120-130 g.

Väggtjockleken är bara 5 mm, så grönsaken är inte lämplig för långvarig lagring. Från 1 kvm m jordbrukare samlar 3-4 kg grödor.

Lilac lavendel

Den bokstavliga översättningen av namnet låter som "lila mästerverk". För att hitta och köpa frön av den här sorten måste du försöka väldigt hårt. En mitten av tidigt grönsaker mognar inom 110-115 dagar. Det planteras i växlingar i öppen mark.

Buskarna sprider sig, men når bara en höjd på 50-60 cm. De behöver inte vara särskilt försiktiga. Frukter är stora, koniska, djupa lila färger. Väggarna är tjocka och köttiga, ytan är blank. Vikten av en frukt når 400-450 g. Lilac Lavender är utmärkt för långvarig lagring och transport. Det är universellt i tillämpningen.

Lila klocka

Högsäsongsorten är idealisk för växthus och växthus. De planteras med plantor som är förhärdade. Köttiga frukter i mognadsstadiet i vikt når 200 g. Färg blåviolett.

Smaken är utmärkt, frukterna har en söt behaglig doft. Grönsaken används aktivt i matlagning för beredning av sallader och snacks.Under filmskydd från 1 kvm. m sommarinvånare samlar ungefär 8 kg frukt.

Utplåna

Den mitt-tidiga sorten är lämplig för alla regioner i landet. Buskarna är halvspridda, en höjd är cirka 60 cm. Peppern är opretentiös i vård. Frukter är medelstora, svartlila eller mörkröda.

Köttet är krispigt, ytan är slät och jämn. Vikten av en frukt är 130-160 g. Grönsaken är perfekt för att förbereda inlagda och torkade mellanmål, paprika ser attraktiv ut och aptitretande i en burk.

Bagheera

Den ursprungliga kulformade sorten mognar på 125 dagar. Bagheera är lämplig för öppna sängar. Stora frukter väger upp till 400 g och är inte lämpliga för långvarig lagring. Färgen är mörk, väggarna är täta. Massan är trevlig för smaken, det finns få frön.

Sorten är resistent mot skadedjur, uppvisar ett stabilt utbyte oavsett växande region. En buske ger sommarinvånarna cirka 2 kg stora och tunga frukter.

Funktioner av växande lila peppar

Hur skapar du ideala odlingsförhållanden? Före plantering blöts frön i aloe juice eller kaliumpermanganatlösning. Detta förbättrar immuniteten för framtida växter och dödar farliga mikrober på fröytan.

För att få en rik skörd rekommenderas erfarna trädgårdsmästare att följa följande regler:

• lagra pepparplantor på en solig fönsterbräda;
• plantera en grönsak i trädgården på en vindlös och torr dag;
• innan du planterar, se till att gräva upp sängarna och lägga till kompost eller humus till dem;
• lämna avståndet mellan buskarna minst 40-50 cm, beroende på variation;
• om frukterna är tunga, se till att binda buskarna till stödet;
• vattna sängarna endast med sedimenterat eller regnvatten;
• ta bort ogräs och ogräsbäddar;
• inspektera regelbundet buskar och frukter med avseende på skadedjur;
• regelbundet utföra förebyggande åtgärder mot sjukdomar.

Viktig! Purpurfärgad paprika behöver snabb matning. Sommarbor rekommenderas att växla mineral- och organiska gödselmedel. Två veckor efter plantering matas växten med ammoniumnitrat eller superfosfat. I framtiden, varje 10-15 dagar, tillsätts träaska, jäst i jorden, buskarna vattnas med Bordeaux-vätska, 2-3 gånger per säsong besprutas de med mjölkserum eller nässlor-infusion, som skyddar paprika från bladlöss, sniglar och spindelkvalster.

recensioner

Utifrån recensionerna odlar fler och fler trädgårdsmästare varje år ovanliga lila sorter på deras webbplats. Vilken typ av paprika föredrar ryska sommarinvånare?

Elena, Orenburg: «Jag älskar allt ovanligt, så varje år försöker jag odla en ny grönsak på min webbplats. Förra året var det Gypsy Baron pepper. Skörden gjorde mig väldigt glad, fruktarna växte jämnt, med en vacker färg. Jag rekommenderar att jag växer. "

Mikhail, Ufa: "I två år i rad odlade han Bagira peppar. Jag var nöjd med grönsaks exotiska utseende och den behagliga smaken. Men förra gången växterna blev sjuka av mjölk, som förstörde 60% av grödan. Jag är mycket besviken, nästa säsong kommer jag att prova andra lila sorter. "

Irina, Sochi: ”Jag vill berömma sorterna Oda och Amethyst. Dessa är mina favoriter, de visar alltid den bästa produktiviteten. Jag gör förberedelser från dem för vintern, och på sommaren lägger jag dem till soppor och sidorätter, det finns många recept. Grönsaken smakar utmärkt. "

Läs också:

Hur man salterar varm paprika för vintern enligt de bästa recepten från hela världen.

Hur man lagar peppar marinerad med honung för vintern.

Hur man torkar paprika.

Slutsats

Förutom de traditionella gula och röda paprika, odlar trädgårdsmästare också ovanliga lila. När det gäller smak är de inte sämre, och de ger ännu fler fördelar. De är enkla att ta hand om, skiljer sig inte från varm eller chilipeppar. De planteras utomhus eller i ett växthus, beroende på växande region.

De flesta sorter blir sällan sjuka och påverkas inte av skadedjur. Sådana originella grönsaker ser bra ut på ett festbord eller som tomma ämnen för vintern.