Hur man gör pumpasaft utan en juicepress - de mest utsökta recepten för dess beredning

Pumpa är en ätbar frukt som används för att förbereda första rätter, sidorätter för kött, desserter och sylt... Men efter värmebehandling minskar mängden näringsämnen i grönsaken betydligt. Men det finns ett sätt att bevara egenskaperna pumpa - gör juice. Vad händer om du inte har en juicer eller matprocessor till hands?

I vår artikel delar erfarna hemmafruar hemligheterna om hur man gör pumpasaft utan juicepress.

Hur man pressar pumpasaft utan juicepress

Frånvaron av en juicepåverkare påverkar inte juicens egenskaper och användbara egenskaper. Det finns sätt att förbereda en drink med vanliga köksredskap - rivjärn, mixer, köttkvarn, juicer.

Pumpbehandling

När man väljer en produkt för bearbetning föredras unga grönsaker som väger upp till 7 kg med rödorange massa. Dessa frukter är rika på fruktos och karoten. Grönsaken tvättas, skalas och frön tas bort, skärs i tärningar. Därefter börjar de laga mat.

Saftmetoder

En juicer är definitivt ett måste köksredskap, men andra köksredskap hjälper dig att göra friska och välsmakande färska juicer. Låt oss titta på andra sätt.

Använd en mixer

Om du har en mixer i köket, använd detta tillagningsalternativ:

1. Välj rätt produkt.
2. Skala och skär i små kuber.
3. Slipa i en mixer tills den är jämn.
4. För massan genom ett filter, sil eller ostduk.

Späd med vatten om så önskas för en mindre intensiv smak.

Genom en köttkvarn

Nästan varje kök har en köttkvarn. Det kommer också att hjälpa till att juicer. Det spelar ingen roll om det är en elektrisk eller manuell köttkvarn, matlagningstekniken är densamma:

1. Skär den skalade produkten i bitar, passera genom en köttkvarn.
2. Placera den resulterande vallen i en sil, efter att du har täckt den med gasväv.
3. Lägg en sil över en kastrull och sätt förtrycket på den.
4. Häll den i en kanna när pumpasaft har tappats ut.

Den färdiga drinken kryddas med socker, honung, citron efter din önskan.

Råd! För att göra färskt är det bättre att välja munstycken med ett stort rutnät.

Med en juicepress

Juicepressen är oumbärlig för vinterförberedelser. Med sin hjälp förbereds inte bara juice snabbt och enkelt utan också förberedelser för vintern.

Processen sker i flera steg:

1. Förbered pumpan - tvätta den under rinnande vatten.
2. Häll vatten i en juicer.
3. Placera pumpan i det övre avsnittet och täck med ett lock.
4. Sätt juicepressen på spisen.
5. Saften kokar och kommer ut ur röret.
6. Häll den färdiga drinken i en behållare för lagring.

Om det är vinterförberedelse, häll det i burkar och rulla upp. Ingen sterilisering eller ytterligare kokning krävs.

Med ett rivjärn

För att glädja sina nära och kära med en hälsosam drink, använder de också primitiva köksapparater. Med en vanlig rivjärn är det lätt att förbereda flera glas av en vitamindrink:

1. Bearbeta grönsaken: tvätta, skala, skära.
2. Förbered två behållare: en för juice, den andra för shabby massa.
3. Riv pumpa på en fin rivjärn i en av behållarna.
4. Lägg den shabby massan i en kastrull, täck med vatten, koka i en kvarts timme.
5. Slipa den kokta pumpan genom en sil i en ren behållare.
6. Drycken är redo att dricka.

Viktig! Denna metod är lämplig för att tillverka små mängder av en dryck. Tillagning förberedelser för vintern med denna teknik är en alltför besvärlig process.

Pumpasaftrecept

Överflödet av recept för att göra pumpasaft behagar. Det är tillverkat med olika tillsatser, med och utan massa. Varje gourmet kommer att hitta ett alternativ för sig själv. Tänk på de mest intressanta och enkla recepten för att göra en pumpadryck.

Med massa och kanel

Obligatorisk inventering: mixer, kastrull, lagringsbehållare.

Ingredienser:

• pumpa - 2 kg;
• socker - 1 kg;
• kanel - 1 timme l.;
• citron - 1 st .;
• vatten - 1,4 l;

Förberedelse:

1. Skala grönsaken och skär i små skivor.
2. Slip med en mixer tills den är jämn.
3. Lägg den resulterande massan i en matlagningsbehållare.
4. Tillsätt kanel, granulerat socker och citronsaft.
5. Häll i vatten och placera på kaminen, koka i 30 minuter.
6. Ta bort från kaminen, slipa massan igen med en mixer.
7. Koka upp igen.

Kyl den färdiga produkten före användning.

Med orange

Obligatorisk inventering: mixer, kastrull, skalkniv.

Ingredienser:

• pumpa - 1 kg;
• granulerat socker - 0,25 kg;
• stor orange - 3 st .;
• citronsyra - 1 tsk;
• vatten - 2,5 l;

Förberedelse:

1. Skala och tvätta pumpan.
2. Skär och lägg i en kastrull.
3. Skala apelsinerna, ta bort resterna av skalet, skär i kuber.
4. Kombinera pumpa, zest och orange.
5. Häll i vatten och koka i en halvtimme.
6. Puré med en mixer.
7. Tillsätt granulerat socker och citronsyra.
8. Koka upp igen.
9. Ta bort från värmen och kyl i kylen.

Förvara den färdiga drinken i kylen.

Med havtorn

Obligatorisk inventering: juice spis, kastrull, sil.

Ingredienser:

• skalad pumpa - 3,5 kg;
• granulerat socker - 0,1 kg;
• vatten - 150 ml;
• havtorn - 0,9 kg;
• citronsyra - 1 tsk;

Förberedelse:

1. Använd en juicer för att göra pumpasaft.
2. Sätt havtornsbär i vatten och koka.
3. Gnid mjuka bär genom en sil.
4. Kombinera havtornsjuice, socker och citronsyra.
5. Häll i pumpasaft.
6. Leka i 5 minuter över låg värme.

Kyl den färdiga cocktail, häll i portioner och servera.

Pumpa-äpple

Obligatorisk inventering: kombinera (mixer, rivjärn), kastrull, sil, ostduk.

Ingredienser:

• äpplen - 0,4 kg;
• pumpa - 0,5 kg;
• socker - 0,25 kg;
• vatten - 1,5 l;
• citronsyra efter smak.

Förberedelse:

1. Slip äpplen och pumpa med en matprocessor.
2. Tillsätt vatten och koka.
3. Låt koka över låg värme i en kvarts timme, gnugga genom en sil.
4. Pressa de krossade äpplen med ostduken.
5. Kombinera två juice och tillsätt vatten (1,25 L), granulerat socker och citronsyra.
6. Koka i 7 minuter och dricka.

Receptet är också lämpligt för vinterförberedelser. Häll i sterila burkar och rulla upp.

Pumpa-morot

Obligatorisk inventering: köttkvarn, kastrull, gasbind.

Ingredienser:

• pumpa - 3 kg;
• morötter - 1,8 kg;
• socker - 100 gram;
• juice av en citron;
• vatten - 0,9 l;

Förberedelse:

1. För pumpan genom en köttkvarn, pressa saften med gasväv.
2. Gör samma sak med morötter.
3. Kombinera två vegetabiliska drycker, tillsätt citronsaft, vatten och socker.
4. Sätt på kaminen, koka upp, kok i 10 minuter under omrörning.
5. Sila den färdiga drinken igen med ostduken.

Om du lägger en viskning kanel till ett glas med en drink, kommer det att ge en behaglig nyans på smaken.

Viktig! Huvudregeln för att ta pumpasaft är att använda den på tom mage. Detta hjälper till att undvika den obehagliga känslan av tyngd.

Hur man gör juice utan massa

Juice utan massa bereds med någon av ovanstående utrustningar. Sila den hackade pumpan genom ostduken och använd den återstående massan för att laga mat gröt eller lägg till bakverk.

Hur man lagrar färdig juice

Klar färskpressad juice lagras under en dag, förutsatt att den står på en kall, mörk plats i en stängd behållare.Den bästa tiden att konsumera färsk juice är senast en halvtimme efter beredningen, då den innehåller den högsta koncentrationen av näringsämnen.

Den värmebehandlade drycken förvaras i kylen i upp till en vecka. Det bästa sättet att lagra juice efter värmebehandling är bevarande.

Bevarande för vintern

Nödvändig inventering: köttkvarn, ostduk, kastrull, burkar med lock, en nyckel för sömnad.

Förberedelse:

1. Tvätta 3 kg pumpa, skala och skära i skivor, passera genom en köttkvarn.
2. Pressa massan genom ostduken.
3. Sätt på kaminen, koka i 5 minuter.
4. Häll i steriliserade burkar, rull upp.

När du öppnar drinken på vintern, tillsätt socker, honung, citron för en ljusare smak.

Fördelarna och skadorna med pumpasaft

Pumpasaft är ett lager av näringsämnen. Det är oumbärligt i kampen mot övervikt, tar bort gifter och gifter, förbättrar utsöndring av galla, påverkar metaboliska processer i kroppen, mättar kroppen med användbara vitaminer och mineraler. Dessutom förbättrar grönsaken immunförsvarets funktion och skyddar mot förkylning. sjukdomar.

Trots fördelarna rekommenderas det inte att använda grönsaken för personer med:

• Magsår;
• individuell intolerans;
• allergier;
• inflammation i magslemhinnan;
• endokrina sjukdomar förknippade med nedsatt glukosupptag.

Hur man dricker för att inte skada din hälsa

För att förebygga, dricka ett halvt glas juice 30 minuter innan du äter. För att stärka immunförsvaret, drick 300 ml juice omedelbart efter att du vaknat upp. Personer som lider av sömnstörningar rekommenderas att dricka ett halvt glas juice innan de lägger sig i säng, efter att ha lagt lite honung.

Under barnsperioden ¼ st. juice hjälper till att undvika sådana obehagliga symtom som illamående och kräkningar, och under amning kommer det att berika mjölk med användbara vitaminer och mineraler.

Viktig! Pumpasaft är ett kosttillskott. Avbryt inte nödvändiga mediciner som föreskrivs av din läkare.

tips och tricks

Här är några tips från erfarna hemmafruar:

• använd inte övermogna frukter för att göra juice;
• färskpressade juice har mer användbara egenskaper, men lagras inte länge;
• Saftavfall innehåller mycket fiber som kan bearbetas till mjöl;
• använd rester av pumpasväll för att göra närande ansiktsmasker;
• barnets kropp assimilerar juicen bättre efter värmebehandling.

Slutsats

Bristen på en juicepress på gården kommer inte att hindra dig från att fylla på god och hälsosam pumpasaft. Det finns många sätt att förbereda en drink. Även med en minimal mängd köksredskap gör de lager som kommer att mätta kroppen med användbara ämnen till nästa skörd. Men även om du inte hade tid att göra förberedelserna för vintern, bli inte upprörd. En mogen pumpa som inte påverkas av skadedjur lagras hela vintern - även under den kalla säsongen kommer du att glädja nära och kära med nypressade juice.