Hur, förutom färg, skiljer en vit pumpa sig från resten?

Vi är vana vid att se de vanligaste pumporvarianterna på marknaderna, grön, gul eller orange. Finns det en vit pumpa? Som det händer, har det länge varit populärt över hela världen.

Exotiska sydare är stolta över sin plats bland andra sorter. Det har många användbara egenskaper och har ett ovanligt utseende. I den här artikeln kommer vi att berätta om funktionerna för växande och egenskaper hos vita sorter.

Klassificering av pumpasorter

Det finns så många pumpasorter att du helt enkelt kan bli förvirrad i dem. De hjälper till att systematisera kunskap om meloner klassificeringar baserade på växtegenskaper:

1. Utseende: storleken på löv, grenar och sticklingar, fruktens form, skalens färg och tjocklek, massans färg, typen av frön (i skalet eller utan).
2. Växtegenskaper: mognadshastighet, utbyte, lagringstid, motstånd mot skadedjur och miljöförhållanden.
3. Smaka egenskaper: sötma och massa.

Enligt deras yttre egenskaper är sorteren indelade i:

• spray (Freckle, Amazon);
• medelstora löv (Rossiyanka, Altai);
• långlöv (mandel, gryning).

Motstånd mot låg temperatur:

• kallbeständig (Adagio, Sweetie);
• värmekärleksfull (Volzhskaya grå, Kroshka);
• för en tempererad klimatzon (Smile, Freckle);
• sen mognad (Atlant, hundra pund).

Enligt överenskommelse:

• aktern (Record, Titan);
• matsal (Sweetie, Gribovskaya vinter);
• dekorativa (Baby Boo, Little Orange);
• universal (hundra pund, vitamin).

De flesta bordssorter är lämpliga för matlagning pumpasaft, soppor, babymatpuré, sallader och spannmål. Frukten är bakade, fyllda, stuvade.

Prydnadssorter har en snygg form och ovanlig färg.... Oftast används de som dekoration och äts inte.

Sorter beroende på skalets hårdhet och grönsaksstorleken delas in i:

• storfruktad (rundformad frukt, som väger cirka 20 kg, med en mjuk skorpa);
• muskotnöt (pumpa med cylindrisk eller rund form, med en mjuk hud, lagrad under lång tid, massan innehåller polysackarider och A-vitamin);
• hård (frukt med tät hud, rund eller cylindrisk form, lång hållbarhet).

Det ska bli intressant:

Pumpa "Miracle Yudo": en unik sort för långvarig lagring

Köttig och lätt pumpa "Pastila Champagne"

Dekorativ pumpa "Little Red Riding Hood": varför växa den

Särskilda egenskaper hos den vita pumpan

Dessa melonvarianter har flera namn.: vit, vinter eller vaxartad kalebass. Deras ursprungsort är ön Java. Senare dök växten upp i Kina och Japan, varifrån den migrerade till andra länder i världen.

Den största skillnaden mellan denna kultur och andra sorter är skalets vita färg.... Massans färg, beroende på sort, är vit och gul. Växten har långa och täta stjälkar som växer snabbt, särskilt på befruktad jord.

Skal av Benincasa-frukt i början av tillväxten har en grön nyans, men när det mognar visas en vaxartad beläggning av vit med en blåaktig färg på ytan. Skalet innehåller en stor mängd vitaminer, pektiner, mikro- och makroelement. Frukterna har en oval eller rund form, lagras under lång tid och förlorar inte sin smak och användbara egenskaper. Längden når 60 cm, men fruktens vikt överstiger sällan 10 kg.

Bilden visar vilken form och blomma pumpan har på jordskorpan.

Massan av vit pumpa är saftig, måttligt söt, inte slungande... Frukten lagras under 2-3 år under gynnsamma förhållanden.Bakhchu används för att förbereda olika rätter, i recept på traditionell medicin och som dekor för en sommarresidens.

Referens. Ju mogenare Benincasa-pumpa är, desto tätare är vaxbeläggningen, som fungerar som ett skydd mot fuktförlust.

Växande funktioner

Den bästa tiden att plantera grönsaker är mars eller den första veckan i april... Frön planteras utan förbehandling i torvkoppar, två i vardera. När groddarna blir starkare flyttas växten till öppen mark i mitten av maj. Vita pumpasorter planteras i ett öppet soligt område i jord som inte är övermättad med gödningsmedel.

Växten är termofil, tål inte skugga och till och med delvis skugga... När de växer skärs överskott av skott så att stora, köttiga frukter bildas.

Endast varmt vatten används för bevattning... Ibland matas växten med kompost. Sorten tolererar torka väl. Frukterna börjar skördas i slutet av september - början av oktober, tillsammans med stjälken.

Läs också:

Trädgårdsmästarnas och kockarnas favorit - pumpa "Butternut"

Vad är bra med "Spaghetti" pumpa

Egenskaper av den vita pumpan:

1. Stammens längd når 3-4 m. När den växer fastnar den snabbt på den vertikala kolonnen med sina antenner.
2. Bladen blir stora.
3. Blommorna är ljusa, heteroseksuella. Ger en stark lukt som lockar insekter.
4. Växten pollineras inte med andra sorter, så det finns inget behov av att plantera isolerat.

Mest populära sorter

En av de mest populära sorterna är Benincasa... Fruktens vikt varierar från 3 till 25 kg. Formen är rund eller oval. Grönsaken har en behaglig söt smak. Massan är vit, skalen är mörkgrön, täckt med en vaxartad vit blom. Ett särdrag hos sorten - unga pumpor är mycket sötare än mogen frukt, de har en uttalad smak. Växtens knoppar och blad används för mat. Kaloriinnehållet i grönsaken är endast 15 kcal / 100 g. Frukter är 95% vatten, innehåller mättade syror, polysackarider, ask och fiber.

Mer sällsynta vita kalebasser inkluderar sorter Cusho vit, ekollonvit, Batat från Tennessee, Fortuna, Bely Bor, Valenciano.

Cusho sort vit lyckades vinna ryska trädgårdsmästares förtroende. Grönsaken har många fördelar och användbara egenskaper. Frukten liknar ett päron i utseende, har en tät vit skal med en grönaktig nyans. Det är ibland svårt att avgöra på smak om det är en pumpa eller en squash. Massan är lätt, sötaktig i smak. Frukten är stekt istället för potatis.

Vit ekollssort (bild) mognar tidigt. Frukter är medelstora, runda och väger cirka 1 kg. Hudfärgen varierar från vit till grädde. Massan har inte en igenkännlig pumpasmak, innehåller praktiskt taget inte karotenoider och polysackarider. Därför har den ingen söthet, den smakar som potatis, men med en mindre tät struktur. Det kännetecknas av en lång hållbarhet. Ju längre frukt lagras, desto tätare blir skorpan.

Pumparnas storlek är väldigt bekväm - delad. Frukten används för fyllning, stekning, tillsätts i soppor, bakas och stuvas med kryddor.

Slutsats

Varje vit pumpa är intressant på sitt sätt och har särskiljningsegenskaper. Måttlig söt massa och neutral smak kommer att tilltala dem som övervakar vikten och letar efter ett alternativ till kaloripotatis. Den täta skorpan och vaxartade beläggningen gör att frukterna kan lagras under lång tid och användas som mat efter behov.