Veteörat - struktur, botanisk beskrivning och funktioner

Vete följer människor sedan antiken. I tacksamhet satte folk örat på detta spannmål på många vapensköldar, till exempel i Sovjetunionen före och i Orenburg-regionen nu. Vete - inte bara en livskälla, utan också en symbol för fertilitet i många världskulturer. Ett spannmålsörat har en fantastisk struktur och en mängd olika former.

Vad är ett öron med vete

Person domesticerade denna gröda tillbaka i den neolitiska åldern... De tidigaste människorna ätde troligtvis omogna vete korn, eftersom när det nådde mognad smulde det och det var omöjligt att samla in det.

Med tiden, under påverkan av väder och klimatförhållanden och slumpmässiga tusenåriga markeringar, förekom sorter inom gamla arter som kan skördes. Det forntida veteet fick namnen på enkorn och stavning, från vilken gröt framställdes i Ryssland. Och här för mjölproduktion det är inte bra - det är svårt att slipa det.

spelt - en av de hälsosammaste vete... Hon har ömtåliga öron, men när det gäller fiber, protein, fett och vitaminer överträffar hon alla andra sorter. Anhängare av korrekt näring använder ofta stavning för matlagning av spannmål.

Viktig! Tusentals års urval har lett till det faktum att vete utan en person inte kan reproducera sig självständigt.

Forskare har hittat stavkorn i graven för de egyptiska faraoerna, som helt motsvarar de sorts egenskaper hos moderna. Historiskt sett kommer den vanligaste spannmålen i vår tid från södra Europa, Nordafrika och Mindre Asien. Idag sås det 70% av alla jordbruksmarker på planeten.

Ett veteörat är en blomställning som kännetecknar angiospermer... Den består av många blommor planterade på en långsträckt huvudaxel.

Hur en spikelet av vete ser ut kan ses på fotot.

Vete spikelets gruppering

Spannmål händer vår och vinter-, en- och tvååring, kornen är mjuka och hårda. Strukturen hos spikelets är inte densamma för olika sorter av vete.

Botanisk

Biologer klassificerar spikelets efter storlek och form.

Uppdelad efter längd:

• i mjukt vete - i små (upp till 8 cm), medelstora (8-10 cm) och stora (mer än 10 cm);
• fast - för kort (upp till 6-7 cm), medium (7-8 cm), långsträckt (8-10 cm) och stor (mer än 10 cm).

Öronlängden kan variera i växter av samma sort under påverkan av väder och klimatförhållanden, jord- och jordbruksteknik.

Viktig! Den mest populära typen av durumvete är durum. De gör couscous av det, producerar mjöl för pasta, pizza, klimpar.

I form av spikelets är:

• klavat - expanderar mot toppen;
• fusiform - den mellersta delen av piggen är den bredaste, avsmalnande mot toppen och basen;
• prismatisk - nästan samma tjocklek längs hela längden.

I tvärsnitt är öronen rektangulära, fyrkantiga, ovala och rundade.

Spikelet sorter

För närvarande de vanligaste är två typer av vete - hårt och mjukt.

Durumvete:

• spinös, ibland aknfri;
• awns är längre än spiken och är parallella med den;
• våg utan rynkor och depression;
• stammen är täckt med spikelets;
• kornet är rund triangulärt i tvärsnitt, glasartat, långsträckt, mycket stort.

Vanliga vete sorter odlas oftare eftersom det är lättare att skörda med skördetröskor... Det smälter inte, skörden är minimal, spannet lagras väl.

Viktig! Spannmålets stjälk kan växa upp till 1,5 m, och en växt ger upp till 12 stjälkar.

Öra av mjukt vete:

• prismatisk spon eller awnless;
• awn kortare än eller lika med örat;
• våg med karakteristiska längsgående rynkor är nedtryckta vid basen;
• stammen är inte täckt med spikelets;
• kornet är mjukt, kort, avrundat i tvärsnitt.

Förutom det mjuka och hårda, odlas världen Engelska sorter av vete, dvärg, polska och stavat.

Veteöronstruktur

Veteöron når 4-15 cm i längd, beroende på sort... Spikelet skalorna överstiger inte 6-15 mm. Spannarna på spannmålen är ensamma, nära intill axeln i två identiska rader (från 5 till 18 mm), som var och en har från 2 till 7 nära blommor. Blomman består av 2 skalor, 2 filmer, 3 stamens, 2 stigmas och en pistil.

Viktig! Från omogna gröna vete korn tillverkas fryke grits genom att steka över en öppen eld, vilket är populärt i dieten för diabetes.

Vad består det av

Ett öra är en fortsättning på kornstammen... Den innehåller en segmenterad stam och spikelets placerade på sina avsatser. Den smala sidan av staven kallas sidan, den breda sidan kallas fronten. Varje avsats har en spikelet, som består av två spikelet skalor och blommor. En apikal spikelet växer i slutet av stången.

Viktig! Vete används för att producera inte bara mjöl utan också spannmål. I vårt land - hirs och gryn, i Mellanöstern - bulgur, i Medelhavet - couscous.

Hur många korn finns i ett öron av vete

Detta spannmål en spik innehåller upp till 16-22 spikelets, beroende på art och sort... Varje spikelet har 2-3, ibland 4-5 blommor, vilket ger korn. Alla andra blommor utvecklas inte eller producerar inte säd. Med rätt jordbruksteknologi når det maximala antalet korn i en spikelet 8.

Viktig! På Rysslands territorium anses ett veteörat med 45 säd vara medelvärde. I Europa är ett öronutbyte på 60-80 korn normen. I våra fält ger europeiska sorter bara sådana utbyten under 2-3 år, då börjar vete ge oss de vanliga 45 kornen.

Var används spikelets

Förutom traditionell bearbetning till mjöl, är mediciner tillverkade av spannmål., spikelets används för att skapa buketter, avfall från tröskning används som mat för boskap.

Inom medicin

Extraktet "Cholef" framställs av spannmålsproduktervilket är avsett för patienter med muskeldystrofi. "Mitroshin Liquid" framställs av spannmål för behandling av lav, eksem av neurodermatit, sykos.

Kornen bearbetas till oljasom är rik på B-vitaminer och tokoferol. Detta läkemedel föreskrivs för behandling av brännskador, psoriasis och eksem. I kosmetologi rekommenderas det för att stärka håret och behandla stretchmärken under postpartum.

Inom folkmedicinen förbereds preparat för intern och extern användning. från kli, avkok av spannmål och grodd frön.

I blomsterhandel

Erfaren och nybörjare hantverkare gör vackra kransar, buketter och kompositioner från spikelets av spannmål med olika element. För olika dekorer målas spikeletsna i ljusa färger.

Trenden är att dekorera bröllopsbord, landningskort och inbjudningar för gäster med små kakor av spikelets. De tillverkar smycken och barnleksaker.

Viktig! I blomsterhandel kallas vete vanligtvis under dess latinska namn - Triticum.

Inom djurhållning

Enligt experter försvinner upp till 90% av allt vete som odlas i världen för boskapsfoder... Dessa är spannmål, höj, halm och grön massa.

Slutsats

Brödöret kännetecknas av dess skönhet och nåd på grund av dess naturliga struktur. Spikelets odlade i vårt lands omfattande innehåller som regel 45 korn och europeiska - upp till 80. Sovjetiska uppfödare avlade varianter med ett avkastning på mer än 100 frön, men denna utveckling har inte överlevt.

Spikelets används inte bara för produktion av mjöl, bröd och spannmål, utan också inom kosmetologi, medicin, dekoration och djurhållning.