Hur man äter selleri för att gå ner i vikt

För att bekämpa övervikt är det nödvändigt att ändra kosten genom att begränsa intaget av fetter och kolhydrater. En selleri diet för viktminskning hjälper inte bara att få kroppen i form, utan också läka kroppen, förbättra ämnesomsättningen och rensa tarmarna från gifter och gifter.

Diet är särskilt populär under sommaren och hösten, när selleri själv och andra frukter och grönsaker är rikligt och billigt.

Kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer och mikroelement av selleri

Alla delar av växten (rhizom, stjälkar, blad) innehåller föreningar som är värdefulla för människokroppen.

Tabellen visar ämnets innehåll per 100 g ätbar del:

Kaloriinnehåll, BJU och glykemiskt index

Alla delar av selleri har olika kalorier.... Löv och stjälkar innehåller minst kalorier - 11-13 kcal per 100 g. Rotselleri har ett högre kaloriinnehåll - 32 kcal. Under värmebehandling tappar den hälften av sina näringsegenskaper. Kaloriinnehållet i kokta rhizomer utan salt och smaksättning är 25 kcal.

Som referens. Använd en torkad rot i en begränsad mängd, eftersom 100 g av produkten innehåller 186 kcal. Detta beror på det faktum att under torkningsprocessen minskar halten näringsämnen och element som är värdefulla för människokroppen och koncentrationen av kolhydrater ökar.

Varje del av växten innehåller en viss mängden proteiner, fetter och kolhydrater:

Med ett lågt kaloriinnehåll har rhizomen, stjälkar och blad ett lågt glykemiskt index - inom 15 enheter, varför de är populära bland nutritionister och människor som kämpar övervikt.

Hur selleri påverkar viktminskning

En av de viktigaste effekterna av selleri är att rengöra mag-tarmkanalen. från giftiga ämnen. Alla delar av växten innehåller kostfiber, som tar bort gifter, gifter, salter av tungmetaller från tarmen, sänker kolesterolnivån i blodet, mjukar avföring och underlättar tarmrörelser i fall av förstoppning.

Fiber i selleri aktiveras ämnesomsättning, eliminerar överskott av socker, stimulerar fysisk aktivitet, vilket bidrar till den extra förbrukningen av kalorier.

Kostfiber ger känna sig full och fylla kroppen med energi under lång tid. En gång i tarmen sväller de och tar upp allt ledigt utrymme, tack vare vilket en person inte upplever hungerslag under lång tid.

Växten har en uttalad diuretisk effekt., som delvis också bidrar till viktminskning.Med ofta konsumtion avlägsnar selleri skadliga ämnen som ackumuleras i kroppen från mat och miljö, och eliminerar överskottsvätska, vilket minskar midjan. För dagen för selleri-dieten kan du tappa upp till 1 kg.

En annan fördel med selleri - lågt kaloriinnehåll och minimal mängd fett. I genomsnitt innehåller 100 g av en växt 13 kcal. Även om du äter cirka 1 kg selleri under dagen får du bara 130 kcal. Under sådana förhållanden har kroppen brist på energi, drar sina reserver från fettvävnad och du börjar gå ner i vikt.

Selleri baserade dieter

Hur man äter selleri för att gå ner i vikt?Det finns flera typer av dieter., allt från fasta dagar och strikta mono-dieter och slutar med balanserade och näringsrika måltider under 7 och 14 dagar. Alla varianter av dietregimen utesluter användningen av socker, kalorifattiga livsmedel och andra produkter från kategorin skadliga, begränsar salt, socker och alkohol.

För att läka kroppen som helhet och förbättra matsmältningen räcker det inkludera selleri-baserade rätter och drycker i den dagliga menyn, använd jordstockar, löv och stjälkar som ingrediens i sallader. Fördelarna och skadorna för kroppen beror på mängden grönsaker som konsumeras, matlagningsmetoden och allmän hälsa.

Effektiv viktminskning på selleri är endast möjlig om fasta dagar observeras eller långtidsdieter. Fasta dagar hjälper till att bibehålla vikten eller komma i form efter perioder med överätande. Avlastning på en selleri, vare sig det är soppa, sallad eller juice, varar 1-2 dagar och gör att du kan bli av med 1-1,5 onödiga kilo. Att gå ner i vikt inträffar genom att ta bort överskottsvätska från kroppen och rena tarmarna från skadliga ämnen.

Selleri diet i 7 och 14 dagar kännetecknas av en mer fullständig diet, där basen är selleri soppa. Utöver det är det tillåtet att äta grönsaker, osötad frukt, fettsnål fisk, keso, kefir, ost med en låg procentandel fett, magert kött och kyckling i begränsade mängder. För att bibehålla effekten av viktminskning, efter att dieten är klar, lämnas selleri och rätter baserade på den i den dagliga kosten.

Råd. Förbered din kropp för att göra din diet effektivare. 7-10 dagar innan det börjar, begränsa vitt bröd, stekt, fet, rökt, korv, bekvämlighet, alkohol, kolsyrade drycker och godis.

Det är viktigt att bibehålla vattenbalansen och dricksregimen oavsett det valda dietalternativet: dricka vatten utan gas under dagen mellan måltiderna, 30 minuter före eller efter måltiderna. Konsumera dessutom grönt te utan socker, grönsaks- och fruktjuicer i din egen beredning, som inte innehåller konserveringsmedel och socker.

Måltider i tid normaliseras inte och förekommer vid en tidpunkt som är bekant för varje person.... Det viktigaste är att dela ut mängden mat enligt dina behov och inte äta mycket. Om du känner dig hungrig, gör en diet selleri sallad, juice eller smoothie.

Effektiviteten av att gå ner i vikt beror på personens förmåga att tydligt följa den valda planen. diet, ämnesomsättning, initiala indikatorer. Feta människor med ett stort överskott av viktnormen går ner snabbare - på två veckor med en lätt diet på selleri tappar de 8-10 kg. En vecka diet hjälper till att minska kroppsvikt med 4-5 kg.

Kost baserat på andra kulturer:

Rödbetor för viktminskning: kost, fasta dagar och recept

Effektiva morotdieter och fasta dagar

De bästa alternativen för potatisdiet

Hur man konsumerar selleri för viktminskning

Alla delar av växten används för viktminskning - stjälkar, löv, jordgubbar. De är använda färskt eller förkokt: kokt, bakat, kokt, ångat, bearbetat till juice, smoothies.

Soppa

Det är viktigt att förbereda selleri soppa ordentligt för att maximera grönsakets fördelaktiga egenskaper och tillfredsställa hunger. Förbered den i vatten, svagt koncentrerad buljong eller tomatsaft.

Det klassiska receptet använder följande ingredienser:

• sellerirot och blad - 300 g;
• vitkål - 500 g;
• mogna tomater - 4 st .;
• morötter - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• paprika sallad - 4 st .;
• krydda;
• greener - 45 g.

Recept:

1. Finhacka löken och morötter och sauter i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
2. Stek sellerirot, tomater, skalade paprika i ugnen.
3. Finhacka de bakade grönsakerna, kålen och selleri bladen och tillsätt till kokande vatten. Låt koka på låg värme i 15-20 minuter.
4. Tillsätt sedan löken och morotdressingen, kryddor, örter, låt den brygga.

Selleri soppa förbereds också från en mer omfattande lista över produkter: gröna bönor, zucchini, rödbetor, broccoli, rosenkål, potatis.

Beroende på det valda dietalternativet selleri soppa konsumeras i obegränsade mängder under dagen eller kompletteras med grönsaker, frukt, jäsade mjölkprodukter, kött och fisk i begränsade mängder.

Selleri-kefir fasta dagar

Kefir har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen: förbättrar tillståndet i tarmmikroflora, normaliserar ämnesomsättningen, stimulerar matsmältningen. Fasta dagar på kefir och selleri rekommenderas inte för personer som har svårt att tolerera mejeriprodukter. Användning av kefir i sådana fall orsakar överdriven gasbildning och en känsla av tyngd i magen.

Drick hela dagen upp till 1 liter kefir med låg fetthalt, uppdelat i 5-6 portioner, och ät upp till 1 kg frukt och grönsaker, varav huvuddelen är selleri (blad, stjälkar, jordstubbar).

Förbereda cocktail baserad på kefir och selleri... Skala en rhizom i förväg, skär den i små bitar, överför den till en mixer, fyll den med kefir, salt, tillsätt kryddor för smak om så önskas, slå tills den är jämn.

Juice baserat

Ät helst din egen sellerijuice. Så du kommer att vara säker på produktens kvalitet, frånvaron av konserveringsmedel, sockerarter och andra oönskade komponenter i den. Han förbereder sig helt enkelt:

1. Behandla rena stjälkar i en juicepress.
2. Överför resten av selleri i ostduken vikta i flera lager, pressa och sil. Drick den kylda juicen.

Selleri juice kan kombineras bra med apelsin, gurka, morot, äpple, päron, ananas, citronsaft.

Dietrecept

Alla delar av växten läggs till kött- och grönsaksrätter, sallader, bearbetade till juice, cocktails och smoothies.

sallader

Som selleri går bra med nästan alla livsmedel, listan över ingredienser för att tillverka sallader är ganska omfattande. När du väljer mat ska du vara uppmärksam på näringsvärde och kaloriinnehåll.

Som referens. Det är förbjudet att använda såser med kalorier som majonnäs. Vegetabilisk olja, naturlig sojasås, citronsaft, fettfri gräddfil, kefir eller naturlig yoghurt är lämpliga som förband.

Selleri och äpplsallad har en god rengöringseffekt... Den huvudsakliga aktiva substansen - pektin - absorberar väl fetter och syror i tarmen, sänker dåligt kolesterolnivå, normaliserar avföring, skapar gynnsamma förutsättningar för reproduktion av gynnsamma mikroorganismer.

Recept:

1. Skär två medelstora äpplen utan skal och två paprika, utsäde, skär i remsor.
2. Förskala en liten sellerirot och hacka sedan.
3. Kombinera alla ingredienserna i en separat behållare, häll 200 g naturlig yoghurt, blanda, tillsätt kryddor efter smak. Dekorera med finhackade örter ovanpå.

Sallad visar sig vara mer näringsrik om du lagar den med tillsats av magert kött, kyckling, kalkon, nötkött, fisk eller skaldjur.

Produkter:

• selleri blad och stjälkar - 300 g;
• söta och syrliga äpplen - 0,3 kg;
• kycklingfilé - 250 g;
• lövesallad;
• persilja, dill, grön lök;
• för dressing - citronsaft, fetthalt gräddfil, kryddor efter smak.

Recept:

1. Skölj selleri blad och stjälkar väl, ta bort återstående fukt med en pappershandduk och skär i delar.
2. Koka eller baka köttet i ugnen, dela upp i fibrer.
3. Riv äpplet med skalet.
4. Skölj salladsblad och hacka grovt.
5. Förbered en dressing av citronsaft, gräddfil och kryddor i en separat behållare.
6. Blanda alla ingredienser, häll över såsen och pynt med hackade örter.

cocktails

Selleri cocktailrecept är varierande. För att förbereda dem väljer de produkter från listan över tillåtna konsumtion, med hänsyn till deras egna smakpreferenser. Det första receptet är en cocktail med äpple, gurka och lime.

Produkter:

• selleri - 1-2 petioler;
• äpple - 1 st .;
• färsk gurka - 1 st .;
• kalk - ½ st .;
• persilja-gröna - 50 g;
• vatten - 200 ml;
• olivolja - 1-2 msk. l.;
• en nypa salt.

Recept:

1. Ta bort den grova delen från selleri stjälkar, skölj väl och skär i stora bitar.
2. Skala och kärna äpplet och skär i 4 stycken.
3. Hacka gurken grovt tillsammans med skalet.
4. Lägg alla ingredienser i en mixerskål, tillsätt cockerel, limesaft, olivolja och salt. Pisk alla produkter tills de är jämna. Konsumera omedelbart efter beredningen.

Det andra receptet för en diet- och rengöringscocktail - selleri med keso och kefir. Häll 200 g keso och 400 g selleri stjälkar i mixern skålen, häll allt i 1 liter kefir med låg fetthalt och slå.

smoothie

För dig som vill gå ner i vikt och generellt förbättra kroppen rekommenderar vi att du försöker morot-selleri smoothie.

För att förbereda det behöver du:

• 2-3 stjälkar av selleri;
• 1 stor mogen morot;
• 1 orange;
• 1 tsk naturlig honung.

Hur man lagar mat:

1. Skala morötter, hacka ett fint rivjärn och lägg i en mixerskål.
2. Tillsätt hackade selleri stjälkar och slå tills den är jämn.
3. Häll färskpressad apelsinjuice och honung i morotselleri-blandningen och blanda igen.

Älskare av goda drycker kommer att uppskatta selleri, ananas och banansmoothie.

Recept:

1. Skala banan, lägg i en mixer och puré tills den är jämn.
2. Tillsätt skivor färsk eller konserverad ananas och hackad selleri till bananen.
3. Slå i en mixer. Servera kyld.

Gryta

Stuvad selleri med grönsaker har ett lågt kaloriinnehåll (25 kcal per 100 g), men fyller kroppen med energi under lång tid.

Produkter:

• selleri stjälkar - 2 st .;
• tomater - 5 st .;
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• salt och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja - till ett minimum.

Recept:

1. Skala löken, skär den i små bitar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
2. Tillsätt morötter och finhackad vitlök till de stekte lökarna. Krymma grönsaker över låg värme i 5-7 minuter.
3. Ta bort skalet från tomaterna, skär i små bitar och blanda med lök-morotblandningen. Koka tills överskottet av vätska har förångats.
4. Skär selleri i remsor, tillsätt grönsakerna, smaksätt med salt, rör om och koka i ytterligare 3-5 minuter, inte längre så att det förblir krispigt.

Recensioner av dem som har gått ner i vikt och näringsläkare

De flesta recensionerna av selleridieten är positiva. Diet måltider är enkla, kräver inte speciella kulinariska färdigheter, själva selleri säljs året runt till ett överkomligt pris.

Enligt dietister, selleri diet kan följas av människor utan hälsoproblem... Kosten är inte balanserad i protein och fett, och mängden kolhydrater i kosten minimeras, vilket i slutändan leder till snabb viktminskning. Detta är en stark stress för kroppen, på grund av vilken den börjar arbeta i energisparläge.Därför, om du vill följa en selleri-baserad diet, är det viktigt att diversifiera din diet så mycket som möjligt och inte begränsa ditt proteinintag så mycket.

Irina K., 23 år: "Kosten är definitivt effektiv. Andra gången på det, första gången jag tappade 5 kg på en vecka. Ett år har gått, resultaten har bevarats. Nu vill jag också bli av med 2-3 onödiga kilo, så jag bestämde mig för att prova en mer skonsam diet i 14 dagar. ".

Svetlana G., 40 år: ”Det är fullt möjligt att upprätthålla en diet. Det är särskilt bra att observera det på sommaren, när det finns mycket färsk frukt och grönsaker, kan du förbereda snabba och enkla, välsmakande och kalorifattiga sallader, cocktails, juice. Jag övar regelbundet en selleri diet. I genomsnitt går jag ner med 3-4 kg per vecka ".

Lyudmila V., 36 år: ”Det är väldigt svårt att äta sellerisoppor. Jag lagar dem enligt olika recept, men det förändrar inte riktigt smaken på skålen. Jag håller på bara på grund av effekten, som är stabil under ett år. Kollade på mig själv ".

Slutsats

Vill du bli av med de extra centimeterna i midjan och höfterna utan att svälta? Försök att inkludera selleri i din dagliga kost. Fördelar för en kvinna när man går ner i vikt är ovärderligt. Växten hjälper inte bara att gå ner i vikt utan har också en positiv effekt på kroppen: den rensar tarmarna från gifter och gifter, normaliserar avföring, förhindrar sjukdomar i matsmältnings- och nervsystemet, hjärta och blodkärl.

Trots fördelarna har den selleribaserade dieten några kontraindikationer, så alla frågor om hur man äter selleri för att gå ner i vikt måste samordnas med en specialist, och menyn måste göras individuellt.