Kaloriinnehåll och användbara egenskaper hos Rubin

Rätt näring blir mer och mer populär varje dag. I detta avseende funderar människor ofta på vad de äter och vilka livsmedel som ger kroppen mest. fördelar.

Rubinris är en oumbärlig produkt för att gå ner i vikt och bibehålla hälsan för de människor som gillar att äta härligt. Varför - vi kommer att ta reda på vidare.

Ris Ruby

Ruby är en av de sällsynta sorterna av rött ris, dess hemland är Irans territorium... På grund av dess egenskaper har rubinris blivit populärt och efterfrågat bland människor som håller sig vid korrekt näring eller helt enkelt vill äta utsökt utan att få extra kilo.

Funktioner:

Denna variation av rött ris utmärker sig bland annat för sin unika och rika kemiska sammansättning.

Vad är skillnaden från andra sorter

Den viktigaste skillnaden mellan Rubin och andra rissorter är den långsträckta formen och mörkröda färgen på skalet, som innehåller värdefulla näringsämnen. Kornens övre yta är mjuk på grund av överflödet av kostfiber.

Kemisk sammansättning

Denna typ av ris är rik på vitaminer och mineraler. Den innehåller vitaminer i grupp B, E, K, H, PP och betakaroten. Rubin innehåller fosfor, kalium, natrium, kalcium, kisel, svavel, magnesium, klor, järn, selen, jod, krom, zink, kobolt, koppar och bor. Och även antioxidanter - procyanin, aminosyror och en stor mängd kostfiber.

Kaloriinnehåll och BZHU

Kaloriinnehåll Rubin - 340 kcal per 100 g. Innehåller 7,5 g proteiner, 3 g fett och 68 g kolhydrater. Innehåller 3,5 g kostfiber.

Är det lämpligt att gå ner i vikt

Näringsläkare rekommenderar denna typ av ris som en av de viktigaste produkterna för viktminskning. Näringsämnen, en stor mängd fiber, högt energivärde - allt detta ger en långvarig känsla av fullhet och en kraftig kraft och kraft, vilket är viktigt när man spelar sport eller under långvarig fysisk aktivitet, som också är viktiga för att gå ner i övervikt.

Referens. Det finns en diet, vars huvudprodukt är rubinris. Under tre dagar bör du äta 250 g Ruby dagligen i fyra portioner lätt mat med låg fetthalt. Samtidigt utesluts stekt, söt och stärkelsehaltig mat, och ersätter dem med färska grönsaker.

Användbara egenskaper för människokroppen

På grund av den stora mängden mineraler, vitaminer och aminosyror är rubinris gynnsamt för människors hälsa:

• förbättrar tarmens mikroflora på grund av dess höga fiberinnehåll;
• stabiliserar blodsockernivån, vilket gör detta ris till en användbar produkt för personer med diabetes;
• rensar kroppen för kolesterol;
• minskar sannolikheten för att utveckla onkologi vid regelbunden användning;
• förbättrar tillståndet i hud, hår, naglar, vilket säkerställs av närvaron av B-vitaminer;
• används för diarré och förgiftning;
• kan ätas av barn och allergikare, eftersom det inte innehåller gluten;
• tack vare sin mättnad rekommenderas det för viktminskning;
• stimulerar arbetet i det kardiovaskulära systemet;
• stimulerar produktionen av serotonin, vilket har en positiv effekt på nervsystemet.

Vad används rubinris för?

Ruby används för att tillhandahålla tillfredsställande, hälsosam och energikrävande näring. Dessutom används det aktivt i matlagning för beredning av olika rätter.

Ruby Rice Recept

Denna typ av ris används för att laga bara inte välsmakande och hälsosam gröt, utan också en mängd rätter och delikatesser.

Rissallad Ruby med gröna bönor

För att förbereda en maträtt för fyra personer behöver du:

• 200 g Ruby;
• två handfull frysta gröna bönor;
• en handfull saltade jordnötter;
• en stjälk av citrongräs;
• en liten massa koriander och basilika;
• 0,5 tsk osötade kokosflingor.

Först ska du skölja och koka riset, avfröna de gröna bönorna och hålla i 3-5 minuter i kokande vatten, sedan skölj med kallt vatten. Nästa - hacka sorghum, klasar koriander och basilika, hacka jordnötter. Rör allt tillsammans, men strö på hackade jordnötter precis innan servering.

Rubin ris med griskött och gröna ärtor

För att förbereda en maträtt för fyra personer behöver du:

• 200 g rubinris;
• 400 g fläskhals;
• 100 g gröna ärtor;
• 20 g ingefära;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 chilipeppar;
• 2 msk. l. tomatpuré;
• 1 msk. l. Sahara;
• 4 msk. l. Soja sås;
• 5 msk. l. sesamolja;
• 0,1 1 vatten;
• ett gäng koriander.

Först måste du skölja och koka riset, hacka ingefära, vitlök, chilipeppar, koriander. Skär sedan halsen i medelstora kuber, värm en stekpanna med olja och stek köttet på hög värme i fyra minuter. Tillsätt hackad mat, utom koriander, och efter 30 sekunder tillsätt tomatpuré, vatten, ärtor och sojasås, håll sedan i ytterligare två minuter.

Ta bort från värmen och rör om i ris. Strö med hackad koriander innan servering.

Rubinris med kupat och radicchio

För att förbereda en måltid för sex personer behöver du:

• 400 g ris;
• 5 kupat från fläsk eller kalvkött;
• 1 huvud av radicchio;
• ett rött lökhuvud;
• 2 vitlöksklyftor;
• litet gäng gräslök;
• 150 ml torrt rött vin;
• 300 ml kycklingsbuljong;
• 1 msk. l. olivolja;
• 2 msk. l. Extra virgin olivolja;
• 1 tsk Smör.

Först hacka löken och vitlök fin. Värm sedan olivoljan och smöret i en stekpanna, stek löken och vitlök över låg värme. När du har tagit bort skalet, skär kupaten och stek med lök och vitlök.

Hacka sedan radicchio och tillsätt i pannan, bland sedan allt och fortsätt att steka. Häll riset och blanda allt, häll vin i pannan, rör om och låt det avdunsta, häll sedan buljongen över innehållet i pannan och koka utan att täcka.

Efter kokningen överför du skålen till en annan skål, strö med hackad gräslök och häll över med Extra Virgin olivolja.

Referens. Istället för radicchio kan du använda cikoria eller rucola, ersätta kycklingbuljong med vegetabilisk buljong och ta kupat från kalkon istället för fläsk och kalvkött.

Hur man lagar det rätt

Om du vill laga Ruby ordentligt måste du göra flera saker:

• sortera ut riset, ta bort skal, buggar och annat skräp;
• skölj det i kallt vatten tills det blir transparent;
• överför rubinen till en durkslag för att glasera vattnet, överför sedan till en kastrull med en tjock botten;
• Häll varmt vatten i förhållandet mellan ett glas ris till två och ett halvt glas vatten, medan vätskan i pannan bör överlappa Rubin med 2-3 cm;
• tillsätt salt och kryddor efter smak och sätt behållaren på hög värme tills vätskan kokar, och sedan minska värmen och koka med locket stängt i 40 minuter;
• öppna locket med några minuter och ta bort skummet om det har bildats;
• när all vätska absorberas i kornen kan du ta bort riset från värmen, om vattnet kvarstår, håll det på elden i ytterligare 10-20 minuter;
• tillsätt olja efter smak, och rör om.

Kontra

Användningen av Ruby kan skada de människor som aldrig har ätit det förut, och de har intoleranser gentemot denna produkt. Därför ingår inte för mer än 100 g av produkten per dag i kosten.

Om du har sjukdom njure, lever eller lågt blodtryck, då är det värt att begränsa användningen av Rubin till en gång i veckan.

Slutsats

Rubin innehåller en stor mängd näringsämnen, vitaminer, mineraler, aminosyror och kostfiber. Allt detta gör denna rissortiment oumbärlig för att gå ner i vikt, förbereda kalorifattiga och sunda måltider.

Produktens fördelar och skador bestäms av organismens individuella egenskaper. Det är användbart för personer med hjärt-kärlsjukdomar, diabetes mellitus, högt kolesterol och dålig tarmmikroflora. Kom också ihåg om kontraindikationer - annars finns det risk för att din hälsa förvärras.