Är det möjligt att äta ris för gikt: fördelarna och möjliga skador på produkten

En balanserad kost för gikt är inte bara förebyggande av återfall och komplikationer, utan också en metod för behandling. Rätt diet är nödvändig för att stimulera immunitet, innehålla sjukdomen och uppnå långvarig remission. En balanserad kost ökar läkemedlets effektivitet, minskar deras negativa effekter på kroppen och minskar vikten (vid behov).

Några av de mest populära dietmatarna inkluderar ris. Det är en näringsrik produkt med minimala kontraindikationer och en kraftfull antioxidant som reglerar metaboliska processer i kroppen. Det neutraliserar puffiness, tar bort urinsyrasalter från lederna.

Från artikeln kommer du att lära dig hur ris är användbart för gikt, i vilket fall det kan skada kroppen, vilken sort som är bättre att använda och i vilken mängd.

Är det möjligt att äta ris med gikt

Ris för gikt är inte bara möjligt utan också nödvändigt att äta... Vitaminer, mineralsalter, pektinsubstanser i dess sammansättning ökar effektiviteten i behandlingen, förhindrar eventuella komplikationer.

Kornens närings- och medicinska egenskaper beror på dess variation., metod för värmebehandling och konsumtionshastigheter. Därför är det viktigt att veta vilken typ av ris som är bättre att ta, i vilken mängd, hur man lagar det korrekt, med vilka produkter man ska kombinera.

Poäng för och emot

Ris är användbart för patienter som behöver en balanserad, energiskt fullständig, men skonsam diet.

Produkten har en mångsidig terapeutisk effekt:

• neutraliserar och tar bort giftiga ämnen från kroppen;
• avlägsnar överskottsvätska från kroppen, vilket minskar därvid puffiness;
• ger snabb och långvarig mättnad;
• främjar viktminskning;
• reglerar ämnesomsättningen, minskar purinsyntesen;
• normaliserar syra-basbalansen;
• hämmar aktiviteten hos inflammatoriska fenomen;
• minskar intensiteten av smärta;
• ökar uthållighet och prestanda;
• förbättrar funktionen i levern och njurarna;
• ökar bildningen och utsöndringen av urin, med den ström som urinsyrasalter tas bort från kroppen.

Experternas åsikter att ris med gikt är skadligtär förknippade med en historia av kontraindikationer. Den minst användbara vita runda kornsorten. Stärkelse kvarstår i kornen efter slipning, varför produkten har ett högt glykemiskt index och kaloriinnehåll.

Som referens... Många tillverkare, för att ge produkten ett attraktivt utseende, polerar kornen med en cancerframkallande sammansättning av glukos och talk, vilket ökar risken för cancer.

Vilket ris är att föredra

Beroende på spannmålslag skiljer sig riskornen smak, arom, färg, form, näringsmässiga, dietiska och fördelaktiga egenskaper. Den mest kända spannmålen är vitt ris.

På fabriken mals kornen, rengöras från kliets näringsskal och skal, spannmålen får en jämn form och ett relativt rent utseende. En sådan variation är idealisk för att tillaga vardagsrätter, men när det gäller hälsofördelar för kroppen anses den vara den minst lämpliga: tillsammans med kli försvinner en stor mängd vitaminer, makro- och mikroelement.

Opresenterbara, oskalade spannmål, tvärtom kommer att vara användbara... Parboiled vitt ris är värdefullt för kroppen med gikt. Hela riskorn utsätts för het ånga utan att ta bort kli-skalet, varför näringsämnen passerar direkt in i själva kornet.

Mindre smakrik, men den mest användbara är den bruna opolerade sorten... Sådant ris är något grovt i smak, har en specifik smak, tar längre tid att laga, men behåller aminosyror, vitaminer och mineralsalter i sin helhet.

I den vanliga dieten och som en huvudkomponent i kosten för gikt är röda och svarta ris användbara. På grund av de höga kostnaderna har emellertid inte alla råd med denna typ av spannmål. Därför, med tanke på tillgänglighet, pris och användbarhet, är vitt och brunt långkornigt ris den bästa produkten i menyn för medicinsk näring för gikt.

Ris under en förvärring av gikt

Det bästa dietalternativet under en förvärring av gikt är vegetarian... Patienten får mjölkgröt, flytande soppor i vatten, färska grönsaker och frukter eller tillagas på ett milt sätt att laga mat.

Efter upphörandet eller fallet av smärtan utvidgas menyn gradvis, där ris ingår i små portioner.

I kronisk form

Ris för kronisk gikt ingår i listan över tillåtna livsmedel... Det används i dagliga måltider eller för att rena kroppen.

Fördelar och skador på ris för sjukdom

Experter säger att regelbunden konsumtion av opolerat ris, särskilt när den tillagas korrekt, kan avsevärt förbättra hälsan. Näringsläkare rekommenderar att du inkluderar produkten i behandlingsmenyn för gikt för att förhindra återfall.

Fördelar med ris för gikt:

• stimulerar leverens och njurarnas funktion;
• förbättrar syntesen av produktion och utsöndring av gallan;
• sänker kolesterolnivån i blodet;
• reglerar syrabasbalansen;
• tar bort urinsyrakristaller från kroppen, vars avsättning provoserar utvecklingen av giktartad inflammation;
• rensar tarmarna från gifter och gifter;
• lindrar smärta och inflammation;
• minskar puffiness;
• viktigt för benhälsa, förhindrar risken för osteoporos (minskning av bentäthet);
• stärker immunförsvaret.

Tack vare verkan av ris sker återhämtning på kortare tid minskar behovet av läkemedel, funktionerna i muskel- och skelettsystemet återställs, en person återgår snabbt till sitt vanliga liv.

Ris är dock inte alltid bra för kroppen.... Dess användning vid individuell intolerans kan orsaka en allergisk reaktion: utslag, hudskalning, klåda, nässelfeber, ökad sötning. Ris i stora mängder, även hos friska människor, kan provocera förstoppning.

Som referens... Skalet av opolerade sorter innehåller biologiskt aktiva komponenter som försämrar absorptionen av kalcium och järn i kroppen.

Kemisk sammansättning

Risens näringsegenskaper beror på produkttypen. Tänk på den kemiska sammansättningen, kaloriinnehållet, andelen proteiner, fetter och kolhydrater av de mest användbara - bruna opolerade.

Sammansättningen av riskornet innehåller följande komponenter:

• spånfiber;
• vatten;
• aska;
• stärkelse;
• sackaros;
• B-vitaminer: tiamin, riboflavin, kolin, pyridoxin, pantotensyra och folsyra;
• vitamin E;
• vitamin K;
• beta-tokoferol;
• gamma tokoferol;
• makronäringsämnen: natrium, fosfor, magnesium, kalium, kalcium;
• spårelement: zink, koppar, selen, järn, mangan;
• essentiella och icke-essentiella aminosyror;
• transfetter;
• mättade, mono - och fleromättade fettsyror.

Läs också:

Är det möjligt att äta aubergine för gikt

Kan du äta en melon med gikt?

Är det möjligt att äta rödbetor för gikt

KBZHU

Den torra produktens energivärde är 367 kcal. 100 g ris innehåller: protein - 7,5 g, fett - 3,2 g, kolhydrater - 72,7 g.

Under beredningsprocessen förändras näringsvärdet och är:

• kalorier - 123;
• proteiner - 2,7 g;
• fetter - 1 g;
• kolhydrater - 24 g

Regler för användning för gikt

När du behandlar gikt med ris är det viktigt att göra rekommendationer för att förbättra spannmålens effekt:

1. Tvätta kornet med klorerat vatten. Det har en desinficerande effekt. Annars kan den förorenade produkten framkalla en avföringsstörning.
2. Förvara behållaren med blöt ris på en sval plats, alltid under ett lock. Disken måste tvättas väl före användning.
3. Kosten bör vara saltfri. Kan inte användas för dressing av kryddor, örter, marinader, såser, majonnäs, ketchup.
4. Det rekommenderas att rengöra kroppen med ris en gång i veckan.
5. Näringsbehandling innebär att näringsämnen begränsas, så det är lämpligt att ta vitaminkomplex och kalcium.
6. Menyn ska innehålla så många färska grönsaker och frukter som möjligt.
7. Näringsläkare rekommenderar att du dricker mycket alkaliskt mineralvatten mellan måltiderna.
8. Innan rengöring måste du förbereda kroppen: på fem dagar börjar du äta mat med en hög andel fiber, dricka mycket vätska, örtte.

Var uppmärksam på spannmålens utgångsdatum... En oskalad brun sort av kvalitet lagras i högst 12 månader. Om tillverkaren anger andra termer innebär det att riset utsattes för kemisk bearbetning, vilket ökar produktens hållbarhet, men minskar kornets gynnsamma egenskaper.

Användningsgrader

Konsumtionsnivån beror på patientens ålder, användningen av andra livsmedel i kosten, förekomsten av kontraindikationer och risken för biverkningar. I genomsnitt behöver en vuxen 200 g kokt produkt per dag.

Det kan vara användbart:

Fördelarna och skadarna med kokt pumpa

Hur påverkar gurksaft på kroppen?

I vilken form är det bättre att äta ris för gikt

Det mest skonsamma sättet att laga ris är att ånga eller koka... Ibland kan förinfusion eller ånga vara nödvändig. Under påverkan av ånga, varmt vatten, passerar komponenterna in i själva kornet, vilket maximalt bevarar nyttan av spannmål för människokroppen.

Som referens. Som förband kan du använda citronsaft, naturlig yoghurt med en låg procentandel fett, vegetabilisk olja eller något annat: pumpa, linfrö, sesam.

Flera lämpliga recept

Det finns många risbaserade dietmatsom hjälper till att normalisera vikt, rensa lederna och förbättra den allmänna hälsan. Här är recept för att göra ris soppa, grytor och ris med grönsaker.

Rissoppa

Ingredienser:

• vatten - 1,5 l;
• brunt brunt ris - 50 g;
• en medium lök;
• selleri - 300 g;
• tomater - 2-3 st;
• bulgarisk paprika - 1 st;
• Peking kål 150 g;
• persilja;
• olivolja - till ett minimum.

Recept:

1. Skölj gryn flera gånger med kallt vatten. Häll i en kastrull, koka på låg värme efter kokning i ytterligare 15-20 minuter.
2. Vid detta tillfälle, sauter lök och finhackad selleri i vegetabilisk olja.
3. Häll tomaterna med kokande vatten, ta bort huden, skär massan i små bitar.
4. Hacka kineskål och paprika. Häll stekning, grönsaker, tomater i en kastrull med ris. Koka alla ingredienser i 5 minuter efter kokning. Pynt med persilja när du serverar.

Ris med grönsaker

Produkter:

• brunt ris - 1 msk .;
• paprika - 1-2 st .;
• tomater - 2-3 st .;
• morötter - 1 st .;
• gröna, koriander, vitlök - efter smak;
• olivolja - till ett minimum.

Hur man lagar mat:

1. Blöt risris i en timme. Skölj sedan och koka tills det är mjukt.
2. Doppa tomaterna i kokande vatten i 1-2 minuter för att göra det lättare att ta bort skalet, skär i skivor.
3. Stek finhackad vitlök i vegetabilisk olja, tillsätt sedan morötter, paprika, sist av allt, tomater, koriander. Krymma grönsaker över låg värme i ytterligare 5 minuter.
4. Blanda de beredda grönsakerna med ris.

Risgryta

Ingredienser:

• brunt ris - 200 g;
• russin - 100 g;
• mjölk med en låg procentandel fett - 200 ml;
• ägg - 1 st .;
• socker (fruktos) - 1 msk. l.;
• bröd smulor - 20 g;
• vegetabilisk olja - 1 tsk.

Hur man lagar mat:

1. Skölj riset, ånga med kokande vatten tills det mjuknat.
2. Häll russin i en separat behållare med varmt vatten i 5 minuter under locket tills de sväller. Tappa ur vattnet, ta bort det återstående vattnet med en pappershandduk.
3. Slip ägget med socker, tillsätt ris, russin, mjölk, blanda allt.
4. Smörj en ugnsskål med vegetabilisk olja, lägg bröd smulor i ett tunt lager, rismassa ovanpå. Stek i en förvärmd ugn i 10-15 minuter vid 180 ° C.

Risbehandling för gikt

Effekten av risbehandling för gikt beror på mekanismer för utveckling och egenskaper hos sjukdomen, patientens ålder, samtidigt patologier, och viktigast av allt - från själva produkten och metoden för beredning.

För att få önskat resultat, rekommenderar näringsläkare innan du påbörjar en näringsbehandling, och sedan med en viss frekvens, att rena kroppen med ris. Häll 3 kg ris med 10 liter vatten för att göra detta. Under de kommande sju dagarna är det nödvändigt att skölja spannmålen ordentligt och sedan hälla rent vatten varje gång. Efter en vecka blir kornen transparenta, vilket indikerar frånvaron av stärkelse i dem.

Därefter börjar rengöringsprocessen... Varje dag på morgonen för att laga gröt: 1 msk. l. Häll ris i kokande vatten, koka i 15-20 minuter. Ät osyrade ris utan salt och socker på morgonen och kvällen. Under de kommande fyra timmarna bör ingen annan mat eller vatten ätas efter frukosten.

Den läkande effekten kommer att märkas om en månad... Urinen blir grumlig - det innebär att gifter och gifter verkligen tas bort från kroppen.

Råd. Äpplen hjälper till att rena kroppen av salter. Därför rekommenderar näringsläkare att äta mer äpplen under perioden med att rena lederna med ris.

Kontra

Kontraindikationer för att äta ris - individuell intolerans, frånvaro eller otillräcklig tarmrörelse (förstoppning), njur-, lever- och tarmkolik.

Försiktighetsåtgärder

Det rekommenderas att begränsa vitt ris i kosten för personer med fetma i grad 3-4... Ris ätas med försiktighet med dåligt upptag av järn och kalcium. Om konsumeras ofta och i stora mängder kan ris negativt påverka tillståndet och funktionaliteten hos organen i det kardiovaskulära systemet.

Hos män ökar överätande ris spannmål risken för att utveckla impotens.

Slutsats

Gikt har en hög risk för komplikationer och kräver en hälsosam livsstil och noggrann diethantering. En terapeutisk diet är en nyckelfaktor i en gynnsam prognos. Den höga koncentrationen av vitaminer och mineraler gör att ris kan användas som en matkälla för gikt.

Ris har en mångsidig effekt på sjukdomar: den tar bort gifter och gifter, neutraliserar puffiness, skyddar organ och vävnader från skadliga effekter av fria radikaler, tar bort kristaller av urinsyrasalter från kroppen. En sådan produkt är emellertid endast användbar om konsumtionsnormerna följs och förutsatt att det inte finns några kontraindikationer.