Vad är selleri: flerårig eller årlig växt, beskrivning, egenskaper, fördelar och skador

För att vara frisk, ha en god sömn och hitta lugn är det inte alls nödvändigt att köpa dyra läkemedel. Detta hjälper en naturlig healer - selleri med grönsaksodling. Inte bara bladen är ätliga utan också stammen och roten. I den här artikeln kommer du att ta reda på om det är en flerårig växt av bladgodselleri, hur den är användbar och hur den används.

Vad är den här grönsaken?

Detta är en trädgårdsväxt av paraplyfamiljen. Roten och bladen äts som en krydda. Den innehåller en enorm mängd vitaminer, aminosyror och spårelement. Den är också rik på fiber och innehåller eteriska oljor.

Vid användning selleri tonens kropp stiger. Tack vare dess gynnsamma egenskaper eliminerar det dåsighet, påskyndar eliminering av gifter från kroppen. Oftast läggs selleri till menyn med många dieter på grund av dess låga kaloriinnehåll - 12 kcal per 100 g. Det är också mycket populärt inom folkmedicinen: det normaliserar blodtrycket, har en urindrivande effekt och ökar halten hemoglobin i blodet.

Det bör dock inte läggas till i kosten om:

• ulcus;
• gastrit;
• hemorrojder;
• graviditet;
• laktation.

Det rekommenderas inte att konsumera grönsaken rå före sängen.

Selleri är en flerårig eller årlig växt

Det är en tvåårig eller flerårig medelstora grönsak (upp till 1 m höjd) med en förtjockad rot. Dess frukter är runda i form med fem trådliknande revben på varje hälft. Växten odlas från frön och färdiga plantor. Alla typer av selleri föredrar fuktig jord.

Det finns tre olika sorter:

• ark;
• petiolate;
• rot.

Ark

Blad selleri är en årlig växt. Hans rot mycket tunnare än andra, och bladen liknar visuellt persilja. De innehåller oxalsyra och klorogena syror, vitaminer B och E, eteriska oljor, mineraler, en stor mängd C-vitamin, vilket är nödvändigt för immunitet och vaskulär hälsa. 100 g selleri är den dagliga normen för vitamin A och C.

Bladen torkas för vintern, konsumeras som juice och smoothies, baka pajer, frysa, tillsätt när du konserverar.

Selleri blad läggs till kosten för viktminskning. Det är mycket populärt inom medicin: med manlig impotens, lågt hemoglobin och lågt blodtryck, åderförkalkning. Det tas också för stress och sömnlöshet istället för lugnande medel.

Uppmärksamhet! När det konsumeras dagligen ökar selleri surheten i magsaft och orsakar gastrit.

skaft

Det är en tvåårig växt som växer till 1 m höjd. Rotgrönsaker innehåller protein, kalium, askorbinsyra, vitaminer B1, B2, PP, karoten och eteriska oljor.

I stjälkad selleri är alla delar ätbara. De har en skarp lukt och en bittersöt smak. Grönsaken används rå, kokt eller bakad. Som regel förbereds första och andra kurser, juice, såser, smaksättningar etc. Den används också för viktminskning.

Selleri stjälk det rekommenderas att istället för salt tillsättas för njursjukdomar och osteoporos. Det används också som ett diuretikum, milt antidepressiva medel och sömntabletter.

Viktig! Det rekommenderas att äta selleri rå. Under värmebehandling förloras dess användbara egenskaper.

Rot

Rotselleri är en tvåårig växt. Känd som ett krydda för kötträtter. Det äts också som en oberoende grönsak.De används för att förbereda första och andra kurser, juice och drycker.

När du köper sellerirot, var uppmärksam på dess hud. Den ska ha en plan och slät yta. Annars blir grönsaken tuff.

Slutsats

Selleri innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Det introduceras i kosten för dieter, stress, sömnlöshet samt många sjukdomar. Ätkultur, du berikar inte bara din kropp med användbara ämnen utan rengör den också för gifter och gifter.