Varför under graviditeten drar potatis och är det möjligt att äta den

En gravid kvinnas gastronomiska smak är ett favoritämne för skämt om detta ämne. Men få människor tror att kroppen med ovanliga önskemål signalerar behovet av vitaminer eller mikroelement. Många väntande mödrar klagar över att de under födelseperioden noterade en speciell sug efter potatisrätter. Låt oss ta reda på varför under graviditeten vill ha rå potatis är det en användbar produkt och kan det skada en kvinnas och ett ofödda barns hälsa.

Beskrivning, egenskaper och näringsvärde för potatis

Potatisbuske skiljer sig i upprätt stammar från 30 till 150 cm långa. Dess fibrösa rotsystem tränger inte in djupt i marken. Stammen är grå, ribbad. Flera delar av det finns i marken och projicerar långa sidoprocesser. Det är på dem som förtjockade skott bildas - knölar, som används för mat.

Vitaminer och mineraler

100 g råprodukt innehåller följande vitaminer (i mg):

• karoten - 0,02;
• retin - 0,003;
• E - 0,1;
• Bl - 0,12;
• B2 - 0,07;
• B9 - 10;
• PP - 1,3;
• C - 20.

Användbara mineraler per 100 g råprodukt (i mg):

• natrium - 5;
• kalium - 568;
• kalcium - 10;
• magnesium - 23;
• fosfor - 58;
• järn - 0,9.

Näringsvärde (i%):

• protein - 2;
• fett - 0,4;
• NLC - 0,1;
• kolhydrater - 16,3;
• mono- och disackarider - 1,3;
• stärkelse - 15;
• vatten - 78,6;
• kostfiber - 1,4;
• organiska syror - 0,2;
• ask - 1.1.

Energivärde per 100 g - 76 kcal.

Gynnsamma funktioner

Den rika kemiska sammansättningen gör att vi kan notera de viktigaste fördelarna med denna grönsak:

• har en tonisk effekt;
• lindrar inflammation;
• förbättrar immuniteten;
• normaliserar tarmfunktion, njur- och hjärt-kärlsystem;
• förhindrar utveckling av anemi;
• mättar kroppen med syre (främjar syntesen av hemoglobin);
• används för att behandla förkylningar och bronkit;
• rå potatisjuice används vid behandling av gastrit och magsår, det lindrar inflammation och normaliserar surhet i magen.

Funktioner med gynnsamma egenskaper för gravida kvinnor

Potatis är bra för graviditet på grund av deras höga innehåll av vitamin B9 (folsyra)... Ämnet minskar risken för foster i nervrörsdefekter. B9 måste ständigt komma in i kroppen, eftersom den inte kan samlas i kroppen - njurarna och levern tar snabbt bort sitt överskott.

Referens. Avokado är en annan rik källa till folat.

Kombination av vitamin A, C och grupp B hjälper till att rensa kroppen från gifter, som kan utsättas för ett ofött barn på lång sikt. Ämnen stödjer hudens hälsa och elasticitet och ökar kroppens motståndskraft mot olika infektionssjukdomar. Det senare är särskilt viktigt, eftersom naturen har fastställt en naturlig minskning av immunitet för framgångsrikt bärande av fostret.

Kalium och natrium reglera vatten-saltbalansen i kvinnans kropp, hjälpa till att bekämpa ödem, normalisera arbetet i det kardiovaskulära systemet, som har en ökad belastning under graviditeten.

Fluor och kalcium stärka den gravida kvinnans ben, tänder och naglar, bilda barnets skelett.Järn är involverat i processen med hematopoies (bildar hemoglobin i erytrocyter) och förhindrar utvecklingen av anemi. Jod normaliserar sköldkörteln, som ansvarar för en god hormonbalans hos både kvinnan och barnet.

Glöm inte växtfibrer (fiber), av vilka det finns många potatis. De rensar och stabiliserar tarmarna och eliminerar förstoppning.

Viktig! Unga potatisar är mest användbara. Ju äldre knölarna är, desto mer skadlig stärkelse och mindre näringsämnen innehåller de.

Eventuell skada på gravida kvinnors kropp

Som alla andra livsmedel kan potatis i vissa fall skada en gravid kvinnas kropp.

1. Därför att högt kaloriinnehåll kontraindicerat hos överviktiga gravida kvinnor.
2. I kombination med kött (animaliska fetter) bildas skadliga transfetter som påverkar hjärtat och leverns funktion.
3. På grund av det höga stärkelseinnehåll kan orsaka luftväxt i tarmen.
4. Det är farligt vid diabetes mellitus (inklusive svangerskapsdiabetes), så du kan äta den först efter att ha konsulterat en specialist.
5. Påverkar negativt magsväggarna med ökad surhet.
6. Gröna knölar innehåller corned beef, giftigt för människor.

Kan potatis för gravida kvinnor?

Begäret efter potatisrätter under tidig graviditet beror på kroppens behov av att få så mycket folsyra som möjligt, vilket är nödvändigt för fostrets utveckling. Ofta passerar missbruket till potatis under graviditetens andra trimester.

Grönsaken har inte en uttalad lukt eller smak, vilket tillåter kroppen att assimilera produkten vid toxikos.

Är denna önskan relaterad till barnets kön?

Det tros att om den förväntade modernen har en konstant sug efter potatis, så är hon gravid med en pojke. Vetenskapliga studier visar emellertid att gastronomiska beroende inte beror på könet på barnet som bärs.

I vilken form kan gravida äta potatis, och i vilken form kan de inte

Under graviditet bör unga potatisar föredras. Det är han som innehåller den största mängden näringsämnen. Det är värt att uppmärksamma färgen: i vita knölar finns det lite stärkelse som kan orsaka gasbildning och förstoppning.

Läkare rekommenderar att man ger upp stekt potatis. Användbara ämnen bevaras under tillagningen (inklusive i uniform) och släckning. Använd minimala mängder olja under tillagningen.

recept

Diskarna nedan kan inkluderas i din diet under graviditet och amning.

Potatismos för gravida kvinnor

Skålen kommer att lindra känslan av tyngd i magen, lindra halsbränna.

Ingredienser:

• nya potatis;
• salt;
• grönska;
• Smör.

Recept:

1. Skala potatisen, skär i 4-8 bitar och blöt i kallt vatten i en halvtimme.
2. Byt ut vattnet med färskt vatten och sätt pannan på hög värme.
3. Ta bort smöret från kylskåpet och låt det smälta.
4. Efter att ha kokat vattnet, ta bort skummet som visas, salt, minska värmen och koka potatisarna tills de är mjuka.
5. Mos smöret med en gaffel.
6. Tappa ur vattnet och lämna lite potatismos. Låt vattnet och potatisarna svalna något.
7. Mosa, blanda med vatten, tillsätt hackade örter och smör. Att röra noggrant. Puréen är klar.

Grönsaksgryta

Ett välsmakande och hälsosamt alternativ för en full lunch eller middag.

Ingredienser:

• potatis (2-3 st.);
• 1 medium zucchini;
• 1 medium tomat;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 1 paprika;
• olivolja;
• vatten eller kycklingbuljong;
• salt peppar;
• grönska.

Recept:

1. Skär grönsakerna i tärningar.
2. Stek lök och morötter i varm olivolja, tillsätt potatis.
3. Tillsätt courgetten och paprika efter 10 minuter.
4. Efter 5 minuter - en tomat. Rör om väl och fortsätt att steka i ytterligare 3-5 minuter.
5. Salt grönsaker och häll 2 msk. vatten eller kycklingbuljong. Sänk ner värmen, täck pannan och sjuda i 15-20 minuter.
6. Lägg till dina favoritkryddor och örter. Servera med 1 msk. l. gräddfil.

Potentiella skador och varningar för gravida kvinnor

Potatis bör ätas med försiktighet av kvinnor med individuell intolerans mot de komponenter som utgör den. Begränsade portioner rekommenderas för gravida kvinnor som är överviktiga. Experter rekommenderar att man kombinerar potatis med andra grönsaker, eftersom det med kött bildar transfetter som undergräver levern och hjärtat.

Vad säger läkaren

Läkare förbjuder inte att potatisrätter inkluderas i en gravid kvinnas kost, förutsatt att det koka upp eller kokt med en minsta mängd olja... Det rekommenderas att begränsa portionen - på grund av det höga kolhydratinnehållet leder potatis till viktökning. Portionsstorleken får inte överstiga 200-250 g.

Potatis används med försiktighet vid diabetes mellitus (inklusive graviditetsdiabetes).

Det är intressant:

Är basilika möjlig under graviditeten

Är det möjligt att pepparrot under graviditet och amning

Är det möjligt att äta broccoli under graviditeten, i vilken form och mängd

Slutsats

De gynnsamma ämnena i potatisen stöder de organ som är under svår stress under graviditeten: hjärtat, njurarna, tarmen och magen. Vitamin A och C ökar immuniteten, och folsyra hjälper fostret att utvecklas utan patologier.

Under graviditeten rekommenderas det att äta potatis endast i kokt eller kokt form, eftersom vid stekning bildas föreningar som skadar modern och barnets kropp.