Fördelarna och skadorna med grön paprika för kvinnors, mäns och barns hälsa

Grön paprika är en produkt med en unik sammansättning och fördelaktiga egenskaper. Många tror att det här är frukterna från den röda bulgariska paprikasom skördas omogna. Men är det verkligen så? Du hittar svaret på frågan i den här artikeln. Låt oss prata om fördelarna och skadorna med grön paprika, effekten på människokroppen vid olika sjukdomar och skillnaden från röda och gula frukter.

Grön paprika

Spansk paprika är en del av nattskuggfamiljen. Grönsaken fördes till Europa av spanska sjömän, som, efter att ha gått för indiska kryddor, oväntat upptäckte Nordamerika. Det andra namnet - bulgarisk peppar - kulturen fick tack vare uppfödarna i Bulgarien. Det var de som tog fram från den heta pepparen, som var så vördad av de indiska stammarna, köttiga frukter, saknade en brinnande smak, vilket bara lämnade en behaglig sötma.

Grön paprika är frukten av den atlantiska sorten. De är inte bittera, har en behaglig smak och doft, till skillnad från omogna grön paprika.

Peppar har många gynnsamma egenskaper, innehåller vitaminer, mineraler, aminosyror, mättade och omättade fetter. Grönsaker har ett lågt sockerinnehåll, så de kan konsumeras säkert av diabetiker och överviktiga människor. Fytosterolerna i grön paprika sänker kolesterolnivån, vilket kan leda till blockering av vaskulärkanalen.

Sammansättning

Grön paprika massa innehåller:

• vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• mineraler: natrium, mangan, fluor, kalium, järn, magnesium, fosfor, koppar, kalcium, zink;
• lätt smältbara kolhydrater: monosackarider, glukos, sackaros, fruktos;
• väsentliga aminosyror: arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin;
• icke-essentiella aminosyror: alanin, asparaginsyra, glycin, glutaminsyra, prolin, serin, tyrosin, cystein;
• fettsyror: Omega-3, 6,9, palmitinsyra, stearinsyra, oleinsyra, linolensyra.

KBZHU

På grund av dess låga kaloriinnehåll ingår endast 20 kcal, bulgarisk grön paprika i menyn med många viktminskningsdieter.

näringsämnen:

• proteiner - 0,9 g;
• fetter - 0 g;
• kolhydrater - 2,6 g.

Gynnsamma funktioner

Paprika innehåller en alkaloid som heter capsaicin, vilket gör grönsaken varm. Ju mer det är, desto skarpare smak.

Denna anslutning:

• har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och bukspottkörteln;
• stimulerar aptiten;
• sänker blodtrycket;
• förhindrar bildandet av blodproppar.

B-vitaminer:

• förbättra hudens, hårets och naglarnas tillstånd;
• användbart för personer som bedriver mental aktivitet - förbättra minne, koncentration, återställa styrka;
• normalisera sömnen.

Serotonin är känt som "glädjehormonet" - detta ämne förbättrar humöret. Askorbinsyra ökar kroppens försvar under den kalla säsongen, hjälper till att hantera virus snabbare. Vitamin P stärker blodkärlen, gör deras väggar elastiska.

Fiber reglerar tarmens arbete, ökar dess peristaltik och hjälper till att eliminera toxiner och toxiner.

Järn i stora mängder bidrar till produktionen av röda blodkroppar, minskar risken för anemi.

P-kumarsyra och klorogensyra binder och avlägsnar cancerframkallande ämnen och förhindrar bildandet av maligna tumörer.

Hur grön paprika är friskare

Färsk paprika innehåller den största mängden näringsämnen.Tyvärr dödar värmebehandling över 30% av näringsämnen.

För att öka hållbarheten för paprika och njuta av deras smak under den kalla säsongen används olika skördsmetoder:

• frysning;
• betning;
• saltning;
• torkning;
• jerking.

Det mest populära bland dem är bevarande. Peppar tillagad i en marinad behåller cirka 70% av vitaminerna.

Frysning och torkning i en elektrisk torktumlare eller i friluft bevarar grönsakets kemiska sammansättning helt. När de tinas kryper bitarna inte på grund av den tjocka massan. I kokta, bakade, stekt paprika behålls endast 30% av näringsämnen.

Uppmärksamhet! Näringsläkare rekommenderar att du äter mörkgrön paprika färsk, nyfryst eller med en liten värmebehandling för personer som inte har problem med mag-tarmkanalen. De som lider av ökad magsyra, magsår och gastrointestinala erosioner rekommenderas att äta kokt eller bakat paprika.

Vilken peppar är mer användbar

Paprika är lika friska oavsett färg. Skillnaden ligger i mängden mineraler och vitaminer, smak.

Gröna frukter har en tonisk effekt på människokroppen. Det rekommenderas att lägga till det i kosten för de som försöker gå ner i vikt, förbättra matsmältningen och återställa vitaliteten.

Gula paprika innehåller en stor mängd kalium, fosfor, karotenoider, som förbättrar synen, främjar benmineralisering och normaliserar funktionen av njurarna och hjärtmuskeln.

Röd paprika är ledande inom vitamin C. Endast 40 g massa per dag och den dagliga mängden askorbinsyra tillhandahålls. Massan innehåller mer capsaicin, vilket ger grönsaken en bitter smak. En stor paprika innehåller 1 mg betakaroten, vilket är sju mer än i gröna och gula frukter.

Fördelar för män, kvinnor och barn

Kvinnor kommer att uppskatta de positiva effekterna av paprika på hud, hår, naglar och tänder. Detta är särskilt viktigt under graviditet och amning. Folsyra förhindrar utvecklingen av det fetala nervröret.

E-vitamin har en positiv effekt på reproduktionssystemet, ökar chanserna för befruktningen. Järn och C-vitamin normaliserar halten av hemoglobin i blodet, vilket för många minskar under graviditeten.

Produktens låga kaloriinnehåll gör det enkelt att gå ner i vikt utan att skada hälsan. Färsk juice kan användas som en ansikts toner. Det hjälper till att bli av med pigmentering, ger en jämn hudton.

Hur är grön paprika bra för män? Regelbunden konsumtion av grön paprika kommer att förhindra tidigare skallighet och till och med minska storleken på kala fläckar. Grönsaken har en gynnsam effekt på levern genom att minska de skadliga effekterna av alkohol.

Paprika är bra för barns immunitet på grund av deras höga koncentration av C-vitamin. Mängden förblir på en hög nivå även efter värmebehandling. Karoten förbättrar hudens tillstånd med dermatit.

B-vitaminer är involverade i bildandet av nervsystemet och reglerar hjärnan. Fiber är bra för matsmältningen och spårelement ökar immuniteten.

Läkande egenskaper

Läkare rekommenderar att grön paprika införs i kosten för patienter med sådana störningar i kroppen som:

• tendens till trombos;
• dermatit av olika etiologier;
• socker diabetes;
• depressivt tillstånd;
• neuros;
• sömnlöshet;
• konstant trötthet;
• alopeci;
• svullnad av vävnader;
• anemi;
• aptitlöshet;
• flatulens;
• tarmkolik;
• kramp;
• ARVI;
• avitaminosis;
• låg immunitet.

Antioxidanter hjälper till att rena kroppen och minska inflammation. Vitamin A och B hjälper till att hantera håravfall hos kvinnor och män. Kalcium stärker tandemaljen, förhindrar tandröta, blödande tandkött.

Kalium och magnesium reglerar hjärtmuskelns arbete, stärker blodkärlens väggar.

Grön paprika juice sänker blodtrycket som åtföljer personer med diabetes och sänker glukosnivån.

Regler och normer för användning

Färsk peppar innehåller den största mängden mineraler. Nämligen de delar som vi är vana att kasta bort - den vita delen, frön och stjälkområdet. Tyvärr har frönna en specifik smak, så inte alla kommer att uppskatta det. För att få ut mesta möjliga av en grönsak, rekommenderar nutritionister att juicera frukten.

Under amning rekommenderar läkare att försiktigt införa en grönsak i kosten och övervaka barnets reaktion. Helst bör grönsaker stuvas eller bakas. Detta minskar barnets risk för kolik och allergiska reaktioner. För att förstå hur pepparen påverkar kroppen, ät inte mer än 20 g av produkten på morgonen. Om det inte finns någon negativ reaktion, öka graden gradvis till 200 g per vecka.

Läkare rekommenderar att börja introducera peppar i barnens diet från en ålder av 10 månader i kokta former. Från två års ålder är det tillåtet att införa en färsk grönsak i menyn.

Det finns inga strikta begränsningar för användning av grön paprika för personer med ett hälsosamt matsmältningssystem.

referens... Grön paprika ökar aptiten. Därför rekommenderas de som vill gå ner i vikt inte att använda grönsaken som ett mellanmål, utan att äta under en hel måltid som en del av grönsakssalater, grytor och så vidare.

Kontra

Grön paprika rekommenderas inte för personer som lider av:

• angina pectoris;
• takykardi;
• hypertoni;
• gastrit;
• ökad surhet i magsaft;
• magsår och 12 duodenalsår;
• kolit;
• njursvikt;
• leverpatologier;
• sömnlöshet;
• epilepsi;
• hemorrojder.

Vissa människor, vid överätande, utvecklar en allergisk reaktion, illamående, kräkningar, diarré och magsmärta.

Läs också:

Hur man torkar paprika.

Hur man lagar hela inlagda paprika för vintern.

Vilka vitaminer finns i paprika och hur är det användbart för kroppen.

Slutsats

Grön paprika är en oberoende sort med unika egenskaper och kemisk sammansättning. Lågt kaloriinnehåll och lågt sockernivå gör det oumbärligt i kosten för personer med övervikt och diabetes mellitus.

Vitaminer och mineraler har en gynnsam effekt på reproduktionssystemet, benvävnad, hjärt-kärlsystem, njurar, lever, hud och hårbotten.