Fördelarna och skadorna med grodd havre

Att äta groddkorn, särskilt havre, har blivit väldigt fashionabelt de senaste åren. Näringsläkare, tränare och populära bloggare rekommenderar att man äter groddar. Tillsammans med gröna sallader och färska grönsaker tillhör sådana korn "levande mat" som mättar kroppen med användbara ämnen och inte täpper den med slagger. Med korrekt användning kan de kläckta kornen läka kroppen, men läkare rekommenderar att de avstår från att använda produkten för personer med vissa sjukdomar.

Låt oss i detalj överväga fördelarna och skadorna med havreplantor, metoder för att gro och äta dem.

Sammansättning och användbara egenskaper hos grodd havre

De "levande" kornen innehåller många användbara mikroelement, som aktiveras under groddning och ger kroppen flera gånger fler fördelar än vanliga torra korn.

Havre innehåller följande vitaminer och näringsämnen:

• grupp B (Bl, B2, B5, B6, B9, B12);
• vitamin E;
• vitamin D;
• en nikotinsyra;
• alfa-karoten;
• betakaroten;
• lutein.

Och spårelement i en tillgänglig form:

• kalium;
• kalcium;
• kisel;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor;
• järn;
• jod;
• selen.

100 g "levande" säd innehåller cirka 15 g protein, kompositionen innehåller icke-väsentliga och oförskjutbara aminosyror, fiber och komplexa kolhydrater.

Varför grodd havre är användbar:

1. En handfull korn som läggs på morgonen till en sallad eller müsli ökar immunsystemet, minskar risken förkylningar, stärker kroppen och ger styrka.
2. Tack vare den stora mängden antioxidanter förökar spirade havrekorn ungdomar, stärker naglar och hår och förebygger cancer.
3. På grund av innehållet av jod, som lätt absorberas, måste havre konsumeras vid sköldkörtelsjukdomar.
4. Efter allvarliga skador och allvarliga sjukdomar, mättar en handfull korn i den dagliga kosten kroppen med vitaminer och mineraler, hjälper till att stärka immunitet, stärka muskler och normalisering av matsmältningskanalen.

Groddkorn måste ingå i kosten under behandlingen tuberkulos, lever, njure och gallblåsan. Människor som regelbundet konsumerar groddar är mindre benägna att drabbas av hjärtattacker, stroke och trombos. Läkare rekommenderar användning av havreplantor vid matsmältningsproblem, metabola störningar och för att förbättra blodformeln.

På grund av rengöring av blodkärl och en hög koncentration av aminosyror, tillsatsen i dieten med grodd korn av havre förbättrar minnet och minskar dåligt kolesterol... I ålderdom förbättrar patienter med regelbunden användning av produkten koordinationen av rörelser, ökar synskärpan och stärker tänderna.

Med dysbios och efter antibiotikabehandling ett användbart tillskott läker tarmens mikroflora och tar bort fria radikaler.

Referens. Innehållet i vitaminer, mikroelement och användbara komponenter i grodd havre är högre än i färska örter från trädgården.

Hur man gror havrekorn

Det finns många sätt att gro. Nyckeln är att välja friska fullkorn och inte gror för mycket åt gången., eftersom det färdiga fröet lagras inte för länge.

Hur man väljer rätt havre för spira

Du kan köpa havre för att spira:

• på apoteket;
• i hälsokostbutiker;
• i små butiker för vegetarianer och veganer.

I stora butiker innehåller hälsokostavsnittet även havre för grodd, men dessa tenderar att vara av underlägsen kvalitet - det finns mer skal i förpackningen och mindre korngroning.

Spannmålen måste vara torra utan mycket föroreningarinte ångad eller kokt.

Hur mycket havre som ska spira i taget

Det beror på hur mycket havre du äter dagligen. Läkare rekommenderar att man äter 100 g per dag.... Vanligtvis räcker 50-70 g för att mätta kroppen med alla nödvändiga spårelement.

Referens. Den färdiga produkten förvaras i högst två dagar. Baserat på detta kan du beräkna delen för groddning för att inte kasta bort det bortskämda kornet.

Hur man förbereder korn för grodd

Det viktigaste att göra är skölj havren grundligt först med varmt och kallt rinnande vatten.

Referens. Spannar som flyter på vattenytan skördas - de kommer inte att gro.

Om det inte råder tvivel om kornets kvalitet kan beredningen begränsas till detta.... Om kvaliteten är osäker är det nödvändigt att desinficera den torra produkten med en mycket svag lösning av kaliumpermanganat (några få korn per 2 liter vatten) och skölj sedan med mycket vatten.

Spirningsmetoder

Allt spiringsmetoder korn är enkla och kräver inte speciella färdigheter.

Tefat och gasbind

Spannarna tvättas, läggs i ett jämnt lager på fuktigt gasväv och placeras i en grund tefat... Täck toppen med ytterligare ett lager gasväv. Plantorna bör inte utsättas för direkt solljus, rummet ska vara varmt och fuktigt.

Om det behövs kan det övre lagret på tyget fuktas med en sprayflaska med några timmar.

Bank och gasbind

Det enklaste sättet... Spannarna hälls med vatten i 12 timmar, sedan dräneras vattnet och de svagt svullna kornen placeras i en stor glasburk. Behållaren är täckt med fuktigt gasväv och placeras på en varm plats skyddad från direkt solljus.

Hur lång tid tar det för havre att spira? De första plantorna visas om 10-12 timmar, efter ytterligare 3-4 timmar kan kornen ätas - de är helt klara.

Te silar

Metoden gör att du kan förse dig själv och din familj med friskt grodd spannmål utan avbrott.

Lukewarm vatten hälls i flera glasDe tvättade kornen placeras ovanpå silarna. Vattnet ska inte täcka hela kornet - bara vidröra silens underkant.

De första plantorna visas på en dag... Frön från det första glaset kan ätas och nya frön kan omedelbart tillsättas för groddning.

Intressant på webbplatsen:

Hur havre hjälper till att sluta röka

Varför havrevatten är bra för dig

Fördelarna och skadorna av havremjöl

Hur man lagrar grodd havre

Den färdiga produkten kan förvaras vid rumstemperatur under högst fem timmar på en torr plats, skyddad från direkt solljus. Efter denna tid börjar patogena mikroorganismer aktivt föröka sig i kornen.

För att öka hållbarheten produkten kan kylas i en löst stängd behållare eller glasburk. På kylan behåller groda korn sina gynnsamma egenskaper i 2-3 dagar.

Viktig! Före användning måste kornet tvättas i kallt vatten. Detta kommer att avlasta den färdiga skålen från den obehagliga lukten och tvätta bort den översta filmen där bakterier har börjat föröka sig.

Hur man äter grodd havre

Bästa sättet att äta - ingen värmebehandling, helt enkelt lägga till en handfull spannmål till något kyld gröt, müsli, spannmål, kokta potatis, grönsaks- och grönsallader, mos soppor.

korn kan ätas utan tillsatser eller sötas med honung, krydda med lite olivolja med salt och vitlök... Oavsett om det är söt eller smakrik, grodd havre är bra. Populär gelé, tinktur och gröt är också beredda att förbättra kroppen.

Kissel

Kissel från grodd havre läkare rekommenderar med diabetes mellitus... Näringsläkare rekommenderar att du dricker det för mild viktminskning.

Mala groddarna för att förbereda en hälsosam drink i en köttkvarn eller mal i en mixer, häll kokande vatten över och koka i 2-3 minuter. Den resulterande massan lämnas att infusera i 1-1,5 timmar och drickas sedan.

Referens. Kissel kan lätt sötas med en droppe honung eller tillsätt en kaffesked vegetabilisk olja till den.

Tinktur

Tinkturen är användbar för både skonsam rengöring av tarmen och för generell förstärkning av kroppen..

Receptet är enkelt:

• Häll 200 g tvättade plantor i en termos med en bred hals;
• häll 2 liter kokande vatten;
• lämna över natten.

Redo sila infusions- och drickdelarna under dagen 150-200 ml vardera.

Gröt

Ett glas groddkorn hälls över ett glas varm mjölk eller vattenkoka upp och koka över mycket låg värme i 3-5 minuter. Lite honung eller socker, torkad frukt, smör eller pumpa olja läggs till den färdiga gröt.

Traditionella medicinrecept baserade på grodd havre

Förutom enkel gelé och tinktur inom folkmedicinen det finns många recept från "levande" spannmål att rengöra blodkärl, minska vikt, stärka kroppen och släpp från slagger.

Stärkande tinktur

Det finns flera recept för tinkturer för att stärka kroppen och öka immuniteten. De mest populära är två.

Första receptet:

1. Ett glas tvättade plantor kombineras med en handfull torkad frukt, placeras i en termos, 1 liter kokande vatten hälls och infunderas i 5 till 12 timmar.
2. Filtrera den färdiga infusionen, tillsätt en tesked honung och juice av en fjärdedel av en citron. Drick i lika stora portioner under dagen. Behandlingsperioden är en vecka.

Andra receptet:

1. Ett glas tvättade plantor placeras i en kastrull, hälls med kokande vatten, kokas i 1-2 minuter.
2. En tesked linfröolja tillsätts till den varma blandningen.
3. Infusionen rörs om och filtreras. Drick under dagen i små portioner och håll infusionen varm (i en termos). Antagningstiden är 7-10 dagar i rad.

Bantningsrecept

Spira havre läggs till sallader, färdiga soppor, äts till frukost istället för gröt, berikad med honung och frukt. I någon form påskyndar användbara spannmål metabolismen, rengör tarmarna från toxiner och mättar kroppen med mikroelement.

För att påskynda processen att gå ner i vikt bereda följande blandning:

• 1 kopp groddkorn
• 1 tesked linfrö
• 2-3 katrinplommon.

Alla produkter blandas, häll ett halvt glas kokande vatten och låt infunderas i en timme. Ätas till frukost eller i stället för en av måltiderna.

För att rena tarmarna och levern

För att rengöra levern och tarmar slip ett glas plantor i en mixer, häll ett halvt glas varmt vatten och koka i 1-2 minuter. En tesked honung, en tesked av vegetabilisk olja och några droppar citronsaft tillsätts till den något kylda massan.

Referens. Du måste äta en sådan blandning istället för frukost i 3-5 dagar i rad. Nästa måltid är inte tidigare än 3 timmar senare.

Skada och kontraindikationer

Absolut det är få kontraindikationer för att ta läkemedlet:

• glutenintolerans;
• individuella allergiska reaktioner;
• barn under 5 år;
• sjukdomar i matsmältningskanalen i det akuta stadiet.

För sjukdomar i gallblåsan före användning Produkten bör konsulteras med din läkare.

Vad säger läkaren

Nästan alla läkare rekommenderar att patienter äter grodd havreprodukter för att stärka kroppen, förbättra matsmältningskanalen, normalisera hormonbalansen och rena kroppen för gifter och toxiner.

Barnläkare rekommenderar med stor omsorg att införa grodd havre i kosten för barn under 12 år - det kan påverka absorptionen av kalcium. Den dagliga ersättningen för ett barn 8-12 år bör inte överstiga 1 matsked färdiga spannmål.

Slutsats

Spirade havrekorn är viktiga i kosten för en person som övervakar deras hälsa och inte har några kontraindikationer.Två eller tre gånger i veckan är det värt att lägga korn till sallader och soppor, göra gröt från dem, äta till frukost med torkad frukt och honung.

Vid regelbunden användning ger produkten inte bara styrka, mättar kroppen med spårämnen och hjälper till att minska vikten. "Levande" havre kan bli av med det första stadiet av diabetes och förhindra utveckling av sådana fruktansvärda patologier som stroke och cancer i framtiden.